Sous chef

2 ore fa

Rome, Lazio, Italia Trilussa Palace Hotel Wellness & SPA Tempo pieno

IlTrilussa Palace Hotelè espressione della tradizione italiana dell’accoglienza e dello stile. Situato aTrastevere, antico quartiere nel centro dellaRomapiù vivace e pittoresca, l’hotel è una struttura elegante ed accogliente, ideale sia per un soggiorno d’affari sia per una piacevole vacanza.



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Descrizione della posizione


Per ampliamento del nostro organico siamo alla ricerca di un Sous Chef, la risorsa prescelta si occuperà in particolare di:



  • Ispezionare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
  • Pianificare ed attuare le strategie aziendali previste
  • Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito
  • Seguire gli standard attesi dalla compagnia, in termini di menu e concept
    xysqume
  • Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
  • Monitorare l'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato
  • Gestire l'operatività efficiente della cucina buffet