Responsabile di cucina struttura sanitaria
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Ricerchiamo un Responsabile di cucina con esperienza per la nostra RSA, Residenza Anni Azzurri Il Poggione a Grosseto.
SEDE DI LAVORO
- RESIDENZA ANNI AZZURRI IL POGGIONE, VIA GENOVA 17 - GROSSETO.
REQUISITI
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Diploma di Istituto Alberghiero;
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Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva, RSA o strutture sanitarie, di almeno due anni.
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Esperienza nel coordinamento del personale di cucina;
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Capacità organizzative e di pianificazione dei turni di lavoro;
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Conoscenza delle normative HACCP;
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Preferibilmente automunito/a.
La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).
RESPONSABILITA' DEL RUOLO
La risorsa sarà responsabile della preparazione dei pasti e dell'organizzazione delle attività di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle normative vigenti.
In particolare si occuperà di:
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Preparare i pasti nel rispetto dei menù e delle diete previste;
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Garantire qualità, corretta preparazione e presentazione delle pietanze;
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Verificare le scorte alimentari e gestire le richieste di approvvigionamento;
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Controllare la conformità delle merci in fase di consegna;
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Supervisionare il corretto stoccaggio degli alimenti;
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Coordinare le attività operative del personale di cucina;
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Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare;
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Predisporre i pasti per la distribuzione ai reparti/nuclei della struttura.
COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI
- conoscenza dei protocolli aziendali;
- conoscenza delle procedure aziendali (sicurezza, HCCP)
- rispetto delle scadenze.
COMPETENZE TRASVERSALI
Rigore e metodo, ottime capacità relazionali, predisposizione al lavoro di gruppo, orientamento al cliente ed al rispetto dei tempi e delle priorità, affidabilità, flessibilità e capacità di coordinare un team eterogeneo di lavoro.
CONTESTO ORGANIZZATIVO
Il Cuoco risponde al coordinatore e fa parte della squadra cucina. Collabora con gli altri colleghi della cucina, del ristorante e dell'assistenza.
TIPOLOGIA CONTRATTUALE
- assunzione a tempo indeterminato;
- full time 38 ore settimanali.
- CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12.2012;
- retribuzione annua lorda di 24000 euo;
- tredicesima;
- piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato
Mezzo di trasporto: Mezzi pubblici
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Manutentore di struttura sanitaria
5 ore fa
Rome, Lazio, Italia KOS Group Tempo pienoKOS GroupLA FUNZIONE SERVIZI COMUNIGestisce i servizi non sanitari per conto delle Divisioni Operative, dal settore ICT e Digital Transformation, alla sicurezza sul lavoro, alla farmacia, agli acquisti e all' ingegneria clinica, ai servizi alberghieri, ai servizi immobiliari, fino all'amministrazione.CHI SIAMO:Il gruppo KOS è Leader nel panorama italiano,...
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Dietista Struttura Sanitaria Roma
3 ore fa
Rome, Lazio, Italia Adecco Italia Tempo pienoProfilo Adecco Healthcare, divisione specializzata del gruppo Adecco, ricerca un/una Dietista per una struttura sanitaria privata convenzionata situata nella zona di Fonte Nuova (Roma). La struttura rappresenta una realt consolidata nel panorama sanitario territoriale e offre servizi di assistenza sanitaria e socioassistenziale attraverso un approccio...
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Dietista Struttura Sanitaria Roma
15 ore fa
rome, lazio, Italia Altro Tempo pienoProfilo Adecco Healthcare, divisione specializzata del gruppo Adecco, ricerca un/una Dietista per una struttura sanitaria privata convenzionata situata nella zona di Fonte Nuova (Roma). La struttura rappresenta una realt consolidata nel panorama sanitario territoriale e offre servizi di assistenza sanitaria e socioassistenziale attraverso un approccio...
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Dietista Struttura Sanitaria Roma
1 giorno fa
Rome, Lazio, Italia adecco Tempo pienoProfilo Adecco Healthcare , divisione specializzata del gruppo Adecco, ricerca un/una Dietista per una struttura sanitaria privata convenzionata situata nella zona di Fonte Nuova (Roma) . La struttura rappresenta una realta consolidata nel panorama sanitario territoriale e offre servizi di assistenza sanitaria e socioassistenziale attraverso un approccio...
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Dietista Struttura Sanitaria Roma
13 ore fa
Rome, Lazio, Italia Adecco Italia Tempo pienoProfilo Adecco Healthcare, divisione specializzata del gruppo Adecco, ricerca un/una Dietista per una struttura sanitaria privata convenzionata situata nella zona di Fonte Nuova (Roma). La struttura rappresenta una realt consolidata nel panorama sanitario territoriale e offre servizi di assistenza sanitaria e socioassistenziale attraverso un approccio...
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Responsabile Cucina Colazioni
6 giorni fa
Rome, Lazio, Italia Innocenzo Boutique Hotel Tempo pieno 29.200 € ContrattoRicerchiamo un/una Responsabile di cucina per turno colazione e pranzo per prestigioso Hotel in fase di apertura, situato in Roma, zona Gianicolo/Monteverde. La struttura opera in un contesto di assoluta eccellenza, fortemente orientato alla qualità del servizio, alla cura del dettaglio e alla crescita professionale delle proprie risorse. La risorsa ideale...
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Dietista Struttura Sanitaria Roma
3 giorni fa
Rome, Lazio, Italia Adecco Italia Tempo pienoProfilo Adecco Healthcare, divisione specializzata del gruppo Adecco, ricerca un/una Dietista per una struttura sanitaria privata convenzionata situata nella zona di Fonte Nuova (Roma). La struttura rappresenta una realt consolidata nel panorama sanitario territoriale e offre servizi di assistenza sanitaria e socioassistenziale attraverso un approccio...
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Addetto Cucina – 25h
2 giorni fa
rome, lazio, Italia Residenza Sanitaria Tempo pienoRicerca di addetto cucina per struttura residenziale sanitaria. Le mansioni includono riordino, lavaggio e preparazione cibi, oltre alla consegna ai piani. Richiesta esperienza e attestato HACCP.
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RESPONSABILE DI CUCINA FULL-TIME
1 giorno fa
Rome, Lazio, Italia adecco Tempo pienoProfilo Adecco Italia S.p.A., per conto di un'importante realta operante nel settore della ristorazione, ricerca un/una Responsabile di Cucina da inserire presso un locale situato a Bologna. Responsabilita La risorsa selezionata si occupera di: La risorsa verra inserita in un contesta fortemente strutturato dove la linea di cucina e' standardizzata per cui...
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Responsabile di cucina
6 giorni fa
Rome, Lazio, Italia Habanero srl Tempo pienoDescrizione dell'aziendaHabanero srl è una realtà del settore ristorazione con sede di lavoro a Cernusco sul Naviglio, orientata alla qualità del prodotto e dell’esperienza offerta a ogni cliente. L’azienda punta su una cucina curata, su processi organizzativi efficienti e su un servizio attento, in un contesto dinamico e collaborativo. Chi entra in...
