Capo Partita di Cucina – Lusso, Team Lead
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Il Capri Hotel cerca un Capo partita di cucina per la stagione 2027 (Marzo-Ottobre) presso l'Osteria delle Sirene. Si richiede esperienza in contesti di lusso, competenza nelle tecniche di lavorazione e cottura e una forte attenzione all'ecosostenibilità.
Il ruolo prevede gestione e formazione di demi-chef e commis, rispetto degli standard gastronomici e delle normative HACCP, in un contesto di cucina ad alta gamma all'interno dell'Osteria delle Sirene.