Chef
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La posizione
Per locale dinamico e orientato alla qualità dei prodotti, ricerchiamo una figura da inserire nella brigata di cucina. La persona collaborerà alla preparazione e al servizio di una proposta gastronomica semplice, curata e coerente con l’identità del locale.
Principali responsabilità
- Preparare le linee e realizzare le pietanze previste dal menu del locale.
- Curare cotture, porzionatura e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard condivisi.
- Gestire correttamente materie prime, scorte, conservazione e rotazione degli alimenti.
- Applicare le procedure HACCP e mantenere puliti e ordinati gli spazi di lavoro.
- Segnalare con tempestivita esigenze di approvvigionamento o eventuali non conformità.
Requisiti richiesti
- Esperienza, anche breve, in cucina o in ruoli analoghi;
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
- Conoscenza delle procedure HACCP.
- Consapevolezza delle corrette modalità di conservazione delle materie prime.
- Disponibilità al lavoro su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
- Domicilio in provincia di Udine.
- Autonomia negli spostamenti.
Profilo ideale
- Affidabilità, precisione e buona volontà.
- Predisposizione al lavoro di squadra.
- Flessibilità operativa e capacità di mantenere ordine durante il servizio.
- Interesse a crescere professionalmente e ad ampliare le proprie competenze.
Candidatura
La ricerca e rivolta a persone di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente. I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione. L'azienda applica il CCNL per i Dipendenti da Aziende del settore Turismo. La retribuzione totale annua lorda prevista per la posizione partirà da € 26.000 e sarà definita sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze richieste, responsabilità previste, livello di autonomia e complessità del ruolo.
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EXECUTIVE CHEF
1 giorno fa
Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia Eurotel S.P.A Tempo pieno 35.000 € - 50.000 € ContrattoSi ricerca Executive Chef che si occupi della supervisione completa delle attività di cucina, inclusi igiene, controllo dei costi e gestione dell’inventario e dello sviluppo dei menù e dell’organizzazione delle varie cucine del gruppo.Dato che un elevato numero di candidati potrebbe essere interessato a questa posizione, si assicuri di inviare il suo...
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Travelling Personal Chef
12 ore fa
udine, friuli venezia giulia, Italia AMFE Group Tempo pienoWe, AMFE,are global experience animators. Living in the space between music, arts, and lifestyle, with culture at the core. We tour, we connect, and we make unforgettable moments happen. With extensive global networks, a team of world-class creative pioneers, and a desire to push the boundaries of experience - we are able to facilitate any combination of...
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Pastry Sous Chef
13 ore fa
Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia Major Food Brand Tempo pienoSantina 820 Washington Street New York, NY 10014, USA Major Food Group, the team that brought you Carbone, is hiring a Pastry Sous Chef to join our team at THE GRILL! MFG is hiring an experienced Pastry Sous Chef with a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. Responsibilities: * Create and prepare all...
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Chef de partie
13 ore fa
Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia Gruppo Sequoia Tempo pienoDescrizione dell'azienda Gruppo Sequoia è una realtà attiva nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, con sede di lavoro a Milano centro, che punta su qualità, accoglienza e attenzione all’esperienza delle persone ospitate. L’azienda valorizza le competenze del personale di cucina e di sala, promuovendo ambienti di lavoro collaborativi e...
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Sous Chef Pastry
13 ore fa
Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia Silversea Tempo pieno1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction. 1. Reporting to the Executive Chef, Executive Sous Chef and Pastry Chef. 2. Subordinates –...
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Chef
5 giorni fa
udine, friuli venezia giulia, Italia Albarella Tempo pienoCHEF Il Contesto Nel meraviglioso contesto dell'Isola di Albarella, nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po , cerchiamo un leader per le nostre strutture. L'Isola è un'oasi di 528 ettari sotto stretta tutela ambientale , dove l'eccellenza del servizio deve sposarsi con la valorizzazione del territorio. Ruolo e Responsabilità Visione Gastronomica:...
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Chef De Partie
3 giorni fa
Udine, Friuli Venezia Giulia, Italia Celebrity Cruises Tempo pienopbKEY RESPONSIBILITIES /b /ppbr/pp• Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Sous Chef) all direct reports./pp• Must have excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms./pp• Must be able to read, understand, follow, and prepare company recipes by maintaining the quality and consistency in taste according to...
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Chef De Partie
13 ore fa
Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia Royal Caribbean Group Tempo pienoResponsibilities * Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies. * Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Head Baker) all direct reports. * Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus. *...
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EXECUTIVE CHEF
2 giorni fa
Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia Eurotel S.P.A Tempo pienoSi ricerca Executive Chef che si occupi della supervisione completa delle attività di cucina, inclusi igiene, controllo dei costi e gestione dell’inventario e dello sviluppo dei menù e dell’organizzazione delle varie cucine del gruppo.Deve garantire una qualità costante dei piatti proposti, mantenendo il controllo anche sotto pressione.Si occuperà...
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Pastry Chef De Partie
3 giorni fa
Udine, Friuli Venezia Giulia, Italia Celebrity Cruises Tempo pienoKEY RESPONSIBILITIESEnsures the smooth and efficient operation and control of the pastry galley and production daily according to company policies.Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Assistant Pastry Chef) the performance of all direct reports.Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert...