RESTAURANT MANAGER

8 ore fa

Varenna, Lombardy, Italia R Collection Hotels Tempo pieno

Casa Du Lac, esclusiva destinazione sul Lago di Como parte del gruppo R Collection Hotels, è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per la stagione 2027.

La figura rappresenterà il punto di riferimento per la personalizzazione dell’esperienza ospite, contribuendo a creare soggiorni memorabili attraverso un servizio autentico, elegante e fortemente orientato al dettaglio.

Cerchiamo un professionista dell'ospitalità capace di interpretare e anticipare le esigenze della clientela internazionale.

MANSIONI

  • Pianificazione, organizzazione, gestione, controllo e valutazione di tutte le operazioni delle aree assegnate alla propria responsabilità
  • Tenersi informati e aggiornati sulle tendenze della gastronomia italiana e internazionale
  • Supervisione dei processi di servizio di colazioni, lunch, dinner e banqueting
  • Food cost, inventario e acquisti
  • Gestione della comunicazione con i clienti ed eventuali complains
  • Garantire un'eccellente Customer Experience in linea con gli standard aziendali

REQUISITI

  • Ottima padronanza della lingua italiana e inglese (Liv. C1)
  • Ha un'approfondita conoscenza dei prodotti e delle materie prime
  • Ottime capacità di ascolto e team building
  • Eccellenti doti relazionali e problem solving
  • Organizzazione, precisione e affidabilità

COSA OFFRIAMO

  • Inquadramento e Ral commisurata all'esperienza
  • Possibilità di alloggio
  • Mensa interna