Lux Sous Chef

10 ore fa

piemonte italy, Piedmont Mynameis Tempo pieno

Ristorante di lusso in Piemonte cerca un Sous Chef e un Capo partita da inserire nella brigata. Lavorerai a stretto contatto con lo Chef, contribuendo alla gestione della cucina, alla qualità del servizio e allo sviluppo della proposta gastronomica.

Responsabilità del Sous Chef: supporto allo Chef, organizzazione della brigata, supervisione durante il servizio e HACCP. Responsabilità del Capo partita: gestione della propria partita, preparazioni dei secondi, coordinamento con lo Chef e il team.