Sous Chef
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Il Capri Hotel is hiring through Hosco in Capri. Per la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo: Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attività Food & Beverage:
- Gestione del pass quando necessario
- Gestione delle partite di cucina se necessario
- Organizzazione dei menu dei differenti outlet dell’hotel insieme all’Executive Chef
- Supervisione delle diverse partite di cucina
- Supervisione dei laboratori interni di pasta fresca, pasticceria e gelateria
- Assicurare che le linee guida e il concept gastronomico de Il Capri Hotel siano rispettati da tutti i membri della cucina
- Assicurare il rispetto delle regole HACCP e la cura e manutenzione delle attrezzature di cucina
Requisiti richiesti:
- Esperienza maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso
- Conoscenza della cucina e gastronomia italiana e mediterranea
- Conoscenza dei prodotti DOP, IGP e presidio Slow Food
- Conoscenza della linea breakfast internazionale
- Conoscenza della lingua inglese
- Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione
Offriamo:
- Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita
- Gestione equilibrata del tempo di lavoro
- Formazione continua presso le altre aziende e attività internazionali del nostro gruppo
- Opportunità di crescita all’interno del gruppo
- Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito
- Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma
Experience in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by Il Capri Hotel.
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Sous chef
3 ore fa
Capri, Campania, Italia Bachecalavoro Tempo pienoLuogo di lavoro: CapriCompetenze, Esperienza, Qualifiche: se possiede i requisiti giusti per questa opportunità, si candidi oggi
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Sous Chef
5 ore fa
Capri, Campania, Italia Hosco.com Tempo pienoPer la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo:Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attività Food & Beverage:Gestione del pass quando necessarioGestione delle partite di cucina se necessarioOrganizzazione de...
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Sous Chef
11 ore fa
Capri, Campania, Italia Il Capri Hotel SRL Tempo pienoPer la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organicodella nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo:Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attività Food & Beverage:Gestione del pass quando necessarioGestione delle partite di cucina se necessarioOrganizzazione dei menu dei differenti outlet dell’hotel...
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Sous Chef
15 ore fa
capri, campania, Italia Hospitaliti Tempo pienoIl Capri Hotel is hiring through Hosco in Capri. Per la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo: Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attività Food & Beverage:Gestione del pass quando necessarioGestione delle partite di cucina se...
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3 giorni fa
Capri (NA), Provincia di Napoli; Campania, Italia Hospitaliti Tempo pienoIl Capri Hotel is hiring through Hosco in Capri. Per la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo: Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attività Food & Beverage: Gestione del pass quando necessario Gestione delle partite di cucina se
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Sous Chef
3 giorni fa
Capri (NA), Provincia di Napoli; Campania, Italia Il Capri Hotel SRL Tempo pienoPer la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo: Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attività Food & Beverage: Gestione del pass quando necessario Gestione delle partite di cucina se necessario
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Sous Chef
3 giorni fa
Capri city, Campania, Italia Il Capri Hotel SRL Tempo pienoPer la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organicodella nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo:Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attività Food & Beverage:Gestione del pass quando necessarioGestione delle partite di cucina se necessarioOrganizzazione dei menu dei differenti outlet dell'hotel...
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Sous Chef
3 giorni fa
Capri city, Campania, Italia Hospitaliti Tempo pienoIl Capri Hotel is hiring through Hosco in Capri. Per la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo: Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attività Food & Beverage:Gestione del pass quando necessarioGestione delle partite di cucina se...
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Sous Chef
7 ore fa
Capri, Campania, Italia Hospitaliti Tempo pienoIl Capri Hotel is hiring through Hosco in Capri. Per la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo: Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attività Food & Beverage:Gestione del pass quando necessarioGestione delle partite di cucina se...
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Sous chef
16 ore fa
Capri, Campania, Italia Bachecalavoro Tempo pienoLuogo di lavoro: