Capo Panificatore – Laboratorio Artigianale

Forno Brisa in Bologna cerca un Responsabile Laboratorio di Panificazione (Head Baker) con 3–5 anni di esperienza per coordinare il laboratorio, guidare la produzione quotidiana e supervisionare la qualità dei prodotti. Sarai coinvolto nello sviluppo di ricette con l’R&D, nel monitoraggio del lievito madre e nell’implementazione di pratiche HACCP, con...

Forno Brisa a Bologna cerca un Responsabile Laboratorio di Panificazione per guidare il laboratorio, organizzare produzione e turni, e garantire la qualità di lievitati, pane, focacce e prodotti da forno.La figura ha 3–5 anni di esperienza, conoscenza di lievitati e HACCP, attitudine al lavoro di squadra e passione per l’innovazione artigianale....

Forno Brisa in Bologna cerca un Responsabile Laboratorio di Panificazione (Head Baker) con 3–5 anni di esperienza per coordinare il laboratorio, guidare la produzione quotidiana e supervisionare la qualità dei prodotti. Sarai coinvolto nello sviluppo di ricette con l’R&D, nel monitoraggio del lievito madre e nell’implementazione di pratiche HACCP, con...

Forno Brisa cresce e cerca un* Responsabile Laboratorio di Panificazione (Head Baker) Dal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l'eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera. In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia. I progetti da...

Forno Brisa cresce e cerca un* Responsabile Laboratorio di Panificazione (Head Baker)Dal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l'eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera.Legga attentamente tutte le informazioni su questa opportunità, quindi utilizzi il pulsante di candidatura sottostante per inviare il suo CV.In questi...

Forno Brisa cresce e cerca un* Responsabile Laboratorio di Panificazione (Head Baker)Dal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l'eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera.In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia. I progetti da...

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Breaders - Forno Brisa cerca un capo panificatore per coordinare laboratorio e turni, garantire qualità costante e sviluppo di nuove linee di prodotto. Si occuperà di lievitati, lievito madre e rispetto delle ricette, collaborando con R&D per ricette stagionali.Il ruolo richiede esperienza 3-5 anni, buona gestione del team e conoscenza HACCP. Offriamo...