Pasticcere/a

4 ore fa

Orta San Giulio, Piedmont, Italia Hosco.com Tempo pieno

Pasticcere/Pasticcera–Ristorante1StellaMichelin

Lapassioneperlapasticceriaincontral’eccellenzadell’altacucina

Cerchiamounpasticcerecreativoemotivatodainserirenellabrigatadiunristoranteinsignitodi1StellaMichelin.Unapersonaconsensibilitàestetica,precisioneedesideriodivalorizzareognidessertattraversotecnica,gustoericerca.

Lemansioniprincipali

  • Ideazioneerealizzazionedidessertalpiatto,piccolapasticceriaemignardises.
  • Preparazionedellalineadipasticceriaperilservizio.
  • Ricercadiabbinamenti,consistenzeepresentazioniinnovative.
  • Selezioneevalorizzazionedimaterieprimedialtaqualitàestagionali.
  • Gestioneautonomadellapropriapartitaeorganizzazionedellepreparazioni.
  • Curadell’impiattamentoerispettodeglistandardqualitatividelristorante.
  • Controllodellescorte,riduzionedeglisprechierispettodellenormeHACCP.
  • Collaborazioneconlochefelabrigataperlosviluppodelmenu.

Irequisitirichiesti

  • Esperienzapregressainpasticceriaprofessionale,preferibilmenteinristorantidialtacucina.
  • Solideconoscenzedelletecnichedipasticceriaclassicaecontemporanea.
  • Precisione,creatività,organizzazioneeattenzionealdettaglio.
  • Capacitàdilavorareinsquadraegestireritmidiservizioelevati.
  • Passioneperlaricercagastronomicaedesideriodimigliorarsicostantemente.
  • Serietà,flessibilitàefortesensodiresponsabilità.

Cosaoffriamo

  • L’opportunitàdilavorareinunarealtàgastronomicadiprestigio.
  • Unambientestimolante,professionaleeorientatoallaqualità.
  • Spazioallacreativitàeallacrescitapersonale.
  • Lapossibilitàdicontribuireattivamenteall’identitàeall’evoluzionedellapropostadipasticceria.
  • vittoealloggio

Tipiacerebbetrasformarelatuapassioneinun’esperienzadialtacucina?