Chef di Cucina
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Posizione: Chef di Cucina
Attività principali:- Preparazione e cottura dei piatti seguendo le linee guida aziendali, assicurando freschezza e alta qualità degli ingredienti.
- Esecuzione di tecniche diverse (forno, griglia, padella, vapore) per il cooking delle pietanze.
- Plating e finitura degli elaborati secondo gli standard previsti.
- Gestione inventario e ordini di approvvigionamento.
- Monitoraggio scadenze e rigoroso rispetto delle normative HACCP.
- Manutenzione e sanificazione dei locali e delle strumentazioni.
- Coordinamento della squadra di cucina.
- Padronanza delle tecniche di cottura.
- Background nella ristorazione italiana e internazionale.
- Autonomia e spirito di adattamento in team.
- Empatia e buona relazionalità con il pubblico.
- Attrezzatura manuale e occhio al dettaglio.
- Spirito inventivo in cucina.
- Problem solving in contesti pressanti.
- Precedente esperienza come cuoco preferibile.
- Titolo di studio: diploma alberghiero o equivalente.
- Comunicazione efficace.
- Velocità e precisione sotto pressione.
- Focus sulla customer experience.
- Disponibilità a turni, weekend e festivi.
Contratto: Turismo – H05Y
Orario:Full time
Retribuzione: 23.000€ - 25.000€
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CHEF - Responsabile di cucina
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Milan, Lombardy, Italia Devup Srl Tempo pienoMilano Nord di Devup Srl cerca un Executive Chef per guidare un servizio di circa 650 pasti al giorno, con catering, coffee break, lunch e buffet.La preghiamo di leggere attentamente le informazioni contenute in questo annuncio di lavoro per comprendere esattamente cosa ci si aspetta dai potenziali candidati.Contesto strutturato, autonomia decisionale e...
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Head Chef: Leadership in Cucina
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Executive Chef: Guida Cucina e Catering di Lusso
3 giorni fa
Milan, Lombardy, Italia Devup Srl Tempo pienoMilano Nord di Devup Srl cerca un Executive Chef per guidare un servizio di circa 650 pasti al giorno, con catering, coffee break, lunch e buffet. Contesto strutturato, autonomia decisionale e responsabilità operative guidano la funzione.Gestirai una brigata di 4 professionisti in un team di circa 10 persone, lavorando nel rispetto del budget e definendo la...
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Milan, Lombardy, Italia Ali Professional Tempo pienoRituali, brand di Ali Professional, cerca un Chef de Partie da inserire in brigata per garantire standard elevati di igiene e presentazione. La risorsa gestirà autonomamente la propria partita in una cucina dinamica e orientata all’eccellenza.Requisiti: almeno 2 anni di esperienza in contesti di alta ristorazione, padronanza delle tecniche di cottura e...
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Head Chef: Leadership in Cucina
2 giorni fa
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Milan, Lombardy, Italia CIRFOOD Tempo pienoCIRFOOD cerca personale per l’Ospedale Niguarda di Milano, con sede al Responsabile di Struttura, per ruoli nell’ambito della ristorazione collettiva. La posizione prevede responsabilità operative legate alla produzione e al servizio, nel rispetto degli standard di qualità e sicurezza.Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione, full time...
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Milan, Lombardy, Italia Iper La grande i Tempo pienoIper La grande i, punto vendita Milano Portello (MI), cerca Cuoco/a a tempo pieno per preparare e presentare piatti tipici italiani e internazionali.Si candidi tempestivamente! È previsto un elevato volume di candidati per il ruolo descritto di seguito, non aspetti a inviare il suo CV.Si lavora in una cucina dinamica, in un ambiente orientato al cliente e...
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Chef de Partie
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Milan, Lombardy, Italia Campari Group Tempo pienoCampari Group today is a major player in the global branded spirits industry, with a portfolio of over 50 premium and super premium brands, marketed and distributed in over 190 markets around the world, with leading positions in Europe and the Americas.Pronto/a a candidarsi? La preghiamo di leggere la descrizione almeno una volta prima di fare clic su...
