Demi chef de partie
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Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 38 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
Demi chef de partie (M/F) - Berlino NOVEMBRE 2026
I tuoi obiettivi:
- Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost
- Conoscenza base della direzione artistica del gruppo
- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
- Gestione del pass e del servizio
- Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca
La nostra Offerta:
- Contratto a tempo indeterminato di 38 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
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Demi chef de partie
2 giorni fa
lombardia, italy, Lombardy Bachecalavoro Tempo pienoLuogo di lavoro: MilanoPortrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel offre 73 camere e suite che esprimono l'autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo.Fulcro della nostra offerta...
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Demi Chef de Partie
3 ore fa
cazzanore, lombardia, italy, Lombardy Mandarin Oriental Hotel Group Limited Tempo pienoMandarin Oriental, Lago di Como’sDemiChef dePartieis in charge ofsupporting and cooperating with the Chef dePartieinensuringboththecorrect functioning of thekitchenandthatallpreparationscomply withthe resort and company’s standards,in accordancewiththe Executive Chef’s guidance. Duties and responsibilities Maintain a high standard of specified work in...
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Demi chef de partie
2 giorni fa
lombardia, italy, Lombardy Bachecalavoro Tempo pienoLuogo di lavoro: MilanoPortrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel offre 73 camere e suite che esprimono l'autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo.Fulcro della nostra offerta...
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Demi Chef de Partie
4 giorni fa
lombardia, italy, Lombardy Big Mamma Group Tempo pienoBig Mamma Group cerca un Demi Chef de Partie per Berlino a partire da novembre 2026. Il ruolo prevede gestione stock, controllo qualità, mise en place accurata e responsabilità di servizio, con attenzione a igiene e sicurezza alimentare.La posizione offre contratto a tempo indeterminato, 38 ore settimanali, con alloggio scontato, mance garantite e sconti...
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Demi Chef de Partie
7 giorni fa
lombardia, italy, Lombardy Hospitaliti Tempo pienoLungarno Collection is hiring through Hosco in Milan.Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel offre 73 camere e suite che esprimono l’autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza...
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Demi Chef De Partie – Luxury F&B, Milan
1 giorno fa
lombardia, italy, Lombardy Bachecalavoro Tempo pienoPortrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda a Milano. Cerchiamo un Demi Chef De Partie nel reparto Food & Beverage per offrire un servizio impeccabile, combinando eleganza e spontaneità.Il/la candidato/a ideale ha esperienza in contesti stellati, ottime capacità di gestione degli...
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Demi Chef de Partie
5 giorni fa
lombardia, italy, Lombardy Big Mamma Group Tempo pienoBig Mamma Group cerca un Demi Chef de Partie per Berlino a partire da novembre 2026. Il ruolo prevede gestione stock, controllo qualità, mise en place accurata e responsabilità di servizio, con attenzione a igiene e sicurezza alimentare.La posizione offre contratto a tempo indeterminato, 38 ore settimanali, con alloggio scontato, mance garantite e sconti...
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Demi Chef de Partie
4 giorni fa
lombardia, italy, Lombardy Big Mamma Group Tempo pienoBig Mamma Group cerca un Demi Chef de Partie per Berlino a partire da novembre 2026. Il ruolo prevede gestione stock, controllo qualità, mise en place accurata e responsabilità di servizio, con attenzione a igiene e sicurezza alimentare.La posizione offre contratto a tempo indeterminato, 38 ore settimanali, con alloggio scontato, mance garantite e sconti...
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Demi Chef de Partie | Luxury Hotel Kitchen Pro
7 giorni fa
lombardia, italy, Lombardy Hospitaliti Tempo pienoLungarno Collection, parte del gruppo Lungarno Collection, ricerca un Demi Chef De Partie per il reparto Food & Beverage a Milano. Cerchiamo professionisti capaci di offrire servizio impeccabile, creando esperienze culinarie di alto livello nel contesto di un luxury hôtelLa posizione richiede energia, passione per la cucina milanese e disponibilità a...