Chef de Partie

5 mesi fa

Florence, Italia Accor A tempo pieno

Company Description

Chef de Partie

Full time, permanent role

The Hoxton is getting ready to open its doors in Florence, capital of Italy’s Tuscany region and home to some of the world’s most famous masterpieces of Renaissance art, architecture and monuments. This eye-candy city is packed with culture and is the birthplace of gelato – we did not need any persuading to make it our second home in the country.

The Hoxton in Florence will feature 161 beautiful bedrooms of varying sizes, a large ground floor restaurant, bar, lobby, rooftop and courtyard. There is also a basement meeting and events space.

More about us…

The Hoxton is a series of open-house hotels, each in a neighbourhood that we love. Ever since we opened our first hotel in Shoreditch, we’ve never just been about offering a bed for the night. We want to be more than that: proving style doesn’t need to be sacrificed for good value and providing a place where guests can hang out alongside the locals and submerse themselves in the neighbourhood with vibrant, welcoming public spaces.


Job Description

What you will do…

Bring delicious flavours to our guests’ tables by running a section in our busy kitchen. Nurture and develop the talent of the kitchen team, creating an environment that brings out the best in them and where they can be themselves. Make sure things are running without a hitch, orders and deliveries are coming and going as needed, our service is smooth as chipotle butter and our food hygiene standards are sky-high. Work with our Head Chef on ideas and techniques that make our kitchen a creative, ever-changing environment where we’re always looking to make the best food out there. Ensure statutory compliance in all food and drink related areas. Pay attention to the details to ensure every dish served is as delicious as the one before
Qualifications

What we’re looking for…

Individuals. You’re looking for a place where you can be you; no clones in chef whites here. Passion for hospitality – whether that’s a drink, a meal, an event or a bed for the night. You’re all about having a positive impact on the people you interact with, leaving them with a memorable experience. You’re not precious. We leave our egos at the door and help get things done. You’re up for doing things differently and trying (almost) everything once. If we got stuck in a lift together, we’d have a good time and share a few laughs. You want to be part of a team that works hard, supports each other, and has fun along the way. Previous experience working as part of a fast-moving kitchen team with freshness and provenance of ingredients as a key priority. Passion for food and fresh ingredients is a given. A true passion for creativity whilst maintaining the integrity of our brand standards through the dishes on the menu. A natural at leading and managing others, you lead by example and create an environment where your team can be their best self.
Additional Information

What's in it for you...

The opportunity to work with an exciting new hospitality concept in Florence and have a real impact on its success. Join an innovative, fast-growing, international group that’s committed to not just building new hotels but building a global brand. The chance to challenge the norm and work in an environment that is both creative and rewarding. Become part of a team that’s very passionate about creating great hospitality experiences and building a portfolio of brands. Excellent discounts across The Hoxton and the global Ennismore family. A competitive package and plenty of opportunity for development. Time off to volunteer with one of our partner charities. Hox Hero and Nifty Fifty, our rewards for going the extra mile and living our values. An annual diversity and inclusion calendar of events creating opportunities for you to learn, celebrate and make a positive impact. Regular team get togethers, from our High Fives to our (pretty special) team parties – we know how to have a good time

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoroInseriamo nella nostra squadra il Chef de partie per la New Opening dell'Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze.Obiettivi:Cottura e preparazione delle pietanzeCurare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.Elaborare piatti di sua competenza e, con l'Head Chef, creare nuove...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Florence, IT Grand Hotel Minerva , Firenze- by Collezione Em A tempo pieno

    esperienza consolidata in ristoranti e\o alberghieri di lusso; conoscenza delle tecniche di cottura, preparazione degli alimenti; flessibilità; • assicurare alti livelli di preparazione dei piatti, per offrire un’esperienza eccellente agli Ospiti; • preparare e presentare alimenti di alta qualità e assicurarsi che tutta la preparazione degli alimenti...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Florence, IT Hotel Brunelleschi Firenze, by Collezione Em A tempo pieno

    Il candidato da inserire nel nostro organico si occuperà delle seguenti mansioni: • assicurare alti livelli di preparazione dei piatti, per offrire un’esperienza eccellente agli Ospiti; • preparare e presentare alimenti di alta qualità e assicurarsi che tutta la preparazione degli alimenti sia conforme agli standard; • mantenere tutte le aree di...

  • Pastry Chef de Partie

    3 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Rosewood Hotel Group A tempo pieno

    Job DescriptionRicerca e SelezioneStiamo cercando un professionista della pasticceria di alto livello per ricoprire la posizione di Pastry Chef de Partie all'interno del nostro team al Rosewood Castiglion del Bosco. Il candidato ideale sarà in grado di collaborare attivamente con il nostro team per assicurare la qualità e l'efficienza delle nostre...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa

    Florence, IT Grand Hotel Minerva , Firenze- by Collezione Em A tempo pieno

    Responsabile di una sezione della sala, chiamata rango. Mantiene i rapporti con i propri clienti, prende gli ordini e nello svolgere le sue mansioni si serve dell''aiuto di uno o più commis de rang. esperienza di almeno 1 anno come Chef de Rang in Hotel o ristoranti di Lusso • Orientamento al lavoro di squadra • Disponibilità a lavorare a turni Role:...

  • Demi Chef De Partie Per Fine Dining In Campagna

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta Di Lavoro: Stiamo cercando un demi chef de partie per il nostro ristorante di fine dining in campagna. Descrizione Del Ruolo: La persona ideale per questo ruolo ha almeno 1 esperienza significativa in un ambiente simile e si occuperà della gestione della sezione, dalla preparazione delle pietanze, garantendo la massima qualità e precisione in ogni...

  • Chef de rang

    4 giorni fa

    Florence, Italia Grand Hotel Minerva , Firenze- By Collezione Em A tempo pieno

    Responsabile di una sezione della sala, chiamata rango.Mantiene i rapporti con i propri clienti, prende gli ordini e nello svolgere le sue mansioni si serve dell'aiuto di uno o più commis de rang.esperienza di almeno 1 anno come Chef de Rang in Hotel o ristoranti di Lusso • Orientamento al lavoro di squadra • Disponibilità a lavorare a turni

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Florence, Italia Grand Hotel Minerva , Firenze- by Collezione Em A tempo pieno

    Responsabile di una sezione della sala, chiamata rango. Mantiene i rapporti con i propri clienti, prende gli ordini e nello svolgere le sue mansioni si serve dell'aiuto di uno o più commis de rang. esperienza di almeno 1 anno come Chef de Rang in Hotel o ristoranti di Lusso• Orientamento al lavoro di squadra• Disponibilità a lavorare a turni

  • Chef de rang

    6 giorni fa

    Florence, Italia Grand Hotel Minerva , Firenze- By Collezione Em A tempo pieno

    Responsabile di una sezione della sala, chiamata rango.Mantiene i rapporti con i propri clienti, prende gli ordini e nello svolgere le sue mansioni si serve dell'aiuto di uno o più commis de rang.esperienza di almeno 1 anno come Chef de Rang in Hotel o ristoranti di Lusso • Orientamento al lavoro di squadra • Disponibilità a lavorare a turni

  • Chef de rang

    3 giorni fa

    Florence, IT Collegio alla Querce A tempo pieno

    Embark on a rewarding journey with our team as a Chef de Rang where your role is pivotal in crafting extraordinary dining experiences. As a part of our team, you''ll be at the heart of catering to the business, our esteemed guests, and sustaining harmony amongst the team. Facilitate the guest dining experience by taking orders, anticipating needs, and...

  • Chef de Partita Junior

    1 mese fa

    Florence, Toscana, Italia Gigroup H-1411 A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Gigroup H-1411, cerca un Chef de Partita Junior per unirci nella nostra squadra di cucina. Se sei un cuoco ambizioso e desideri lavorare in un ambiente dinamico e professionale, questo è il posto giusto per te.Le Tue ResponsabilitàGestire la preparazione di tutte le pietanze e l'organizzazione della partita in...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Orienta A tempo pieno

    Overview:Orienta Spa, una società Benefit filiale di Verona, seleziona un/a Chef de Partie per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva a Firenze.L'azienda opera con aziende di piccole e medie dimensioni e con scuole, università, forze armate dal 1954.Nell'ambito del progetto, la risorsa sarà inserita all'interno della...

  • Commis de partie

    3 giorni fa

    Florence, IT Collegio alla Querce A tempo pieno

    We are seeking a motivated and dedicated Commis de Partie to join our dynamic kitchen team. As a Commis de Partie, you will be responsible for assisting in the preparation and service of high-quality dishes while maintaining a clean and efficient kitchen environment. This is an excellent opportunity for someone looking to build a career in the culinary...

  • Cameriere chef de rang stagionale

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Clickajobs A tempo pieno

    CARATTERISTICHE DEL LAVOROLa nostra azienda è alla ricerca di un Cameriere chef de rang da inserire nel proprio team per la stagione estiva 2024. DESCRIZIONE DEL LAVOROIl candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di Cameriere chef de rang e deve avere un'ottima conoscenza del servizio al tavolo. Le principali responsabilità del Cameriere...

  • Chef de partie senior per ristorante bistrot

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    La Me'nage're di Firenze, un ristorante diffuso, cerca un Chef de partie senior per la sua brigata. La parola d'ordine della loro cucina e' versatilita' e l'ambiente e' raffinato ed elegante.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo, dovra' seguire la partita dei primi on in alternativa quella degli antipasti e dei dolci.Le...

  • Commis de partie

    4 giorni fa

    Florence, Italia Collegio Alla Querce A tempo pieno

    We are seeking a motivated and dedicated Commis de Partie to join our dynamic kitchen team.As a Commis de Partie, you will be responsible for assisting in the preparation and service of high-quality dishes while maintaining a clean and efficient kitchen environment.This is an excellent opportunity for someone looking to build a career in the culinary...

  • Chef de Rang

    2 mesi fa

    Florence, IT Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection is pleased to share the opportunity for a talented Chef de Rang to be part of Caffè dell’Oro’s team. Our research is aimed at professionals with the innate ability to be impeccable "hosts", to offer excellent service, combining spontaneity and personalization. Contemporary Italian café that boasts a truly privileged position, with a...

  • Cameriere chef de rang

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del lavoro:Hotel Le Acacie a Capoliveri, incantevole struttura situata sull'Isola d'Elba con vista sul Mar Tirreno, cerca un Cameriere chef de rang da inserire nel proprio team per la stagione estiva 2024.Compiti e responsabilità:- Accogliere i clienti con professionalità e cordialità;- Servire i piatti con stile e attenzione ai...

  • Chef de rang

    4 giorni fa

    Florence, Italia Collegio Alla Querce A tempo pieno

    Embark on a rewarding journey with our team as a Chef de Rang where your role is pivotal in crafting extraordinary dining experiences.As a part of our team, you'll be at the heart of catering to the business, our esteemed guests, and sustaining harmony amongst the team.Facilitate the guest dining experience by taking orders, anticipating needs, and...

  • Commis de partie

    6 giorni fa

    Florence, Italia Collegio Alla Querce A tempo pieno

    We are seeking a motivated and dedicated Commis de Partie to join our dynamic kitchen team.As a Commis de Partie, you will be responsible for assisting in the preparation and service of high-quality dishes while maintaining a clean and efficient kitchen environment.This is an excellent opportunity for someone looking to build a career in the culinary...