Restaurant Manager

6 mesi fa

Florence, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

Descrizione lavoro

Per il nostro hotel 5 stelle di Firenze Anglo American, rientrante nel brand Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca di un Restaurant Manager , che coordini tutte le attività del reparto Ristorante, tra sala e bar. Essendo uno dei primi contatti con gli Ospiti, la disponibilità e la cordialità devono essere necessariamente presenti per essere sempre in linea con l’immagine e gli standard dell’Hotel.

La figura di Restaurant Manager che ricerchiamo, è una persona che ha un forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra, dovrà riportare il proprio lavoro al General Manager dell’albergo, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

üSupervisiona, coordina e dirige il servizio in maniera tempestiva, efficiente e cortese per i ristoranti e per i banchetti/eventi

üStabilisce e mantiene relazioni efficaci con i membri del team all'interno delle linee guida dell'hotel

üHa un impatto positivo, assumendosi la responsabilità e l'iniziativa per risolvere i problemi, comunicando sempre in modo chiaro con gli ospiti e i membri del team

üRedige gli orari di lavoro per il proprio staff in base alle prenotazioni del Ristorante e all’occupazione dell’hotel

üConduce riunioni di reparto e partecipa alla preparazione del budget di reparto

üGarantisce che tutto lo staff della sala sia a conoscenza dei menù e che venga utilizzata ogni opportunità per ulteriori vendite durante il servizio

üGarantisce che venga mantenuto un elevato livello di comunicazione con tutti gli altri dipartimenti dell'hotel, adottando un approccio proattivo per informare i dipartimenti sui requisiti degli outlets per essere ricettivi alle esigenze degli ospiti

üGarantisce che tutti i dipendenti lavorino secondo gli standard del brand Curio Collection delineati

Responsabilità e doveri:

üControlla le scorte su base giornaliera e mensile per garantire che i requisiti di servizio siano soddisfatti in conformità con la politica e le procedure dell’hotel.

üSeleziona e recluta il personale per il proprio staff

üAssicura che gli standard di salute e sicurezza, i regolamenti e le politiche dell'azienda vengano seguite

üSupervisiona gli standard di servizio igienico-sanitari nelle aree ristorante e servizio in camera.

üGarantisce che il proprio staff soddisfi gli standard di grooming dell’hotel mantenendo sempre un elevato standard di aspetto e igiene personale

üComunica con il proprio staff per comprendere le esigenze degli ospiti, fornendo indicazioni, feedback e coaching individuale quando necessario.

I requisiti per ricoprire questo ruolo sono:

üPregressa e consolidata esperienza nel ruolo per almeno 2 anni in strutture alberghiere di 4* o 5*

üOttima conoscenza della lingua Inglese e di una seconda lingua straniera

üTecniche di allestimento della sala e di mise en place

üConoscenza del mondo della ristorazione

üTecniche di composizione del menù

Personalità e skills:

üStanding elegante e raffinato

üuna buona presenza e una naturale eleganza

üProfessionalità e competenza nel servizio agli ospiti

üLeadership e capacità decisionali

üDoti organizzative e gestionali

üCapacità di lavorare sotto pressione

Sugli hotel di città non è previsto l'alloggio, ma c'è la possibilità di instaurare un percorso di crescita all’interno delle altre strutture parte del gruppo, con un ambiente unico, che coniuga la passione per la tradizione con l’originalità dell’innovazione nell’ospitalità di alta gamma.


  • Restaurant General Manager

    1 mese fa

    Florence, Toscana, Italia Ennismore A tempo pieno

    About UsEnnismore's Italian restaurant, Alassio, is a unique dining experience that combines the best of Italian cuisine with a coastal theme. Our team is dedicated to providing exceptional service and creating memorable experiences for our guests.Job SummaryWe are seeking a Restaurant General Manager to lead our front of house team in Alassio. As a...

  • Restaurant Operations Manager

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia The Social Hub A tempo pieno

    Join our dynamic team! As a Restaurant Manager at The Social Hub, you'll set the standard for our restaurant and aim high. With a helicopter view of what goes on in the restaurant, you'll be a natural leader who takes enormous pride in recruiting, training, and developing a top-tier staff.Above all, your first and foremost responsibility is to manage the...

  • Assistant Restaurant General Manager

    5 mesi fa

    Florence, Italia Accor A tempo pieno

    Company Description Assistant Restaurant General Manager Full time, permanent role The Hoxton is getting ready to open its doors in Florence, capital of Italy’s Tuscany region and home to some of the world’s most famous masterpieces of Renaissance art, architecture and monuments. This eye-candy city is packed with culture and is the birthplace of...

  • Restaurant General Manager

    6 mesi fa

    Florence, Italia Accor A tempo pieno

    Company Description We’re looking for a Restaurant General Manager with energy, personality and charm to lead our team at Alassio. Alassio is our Italian restaurant specialising in grilled fish and seafood, with a coastal theme taking you back to that favourite summer holiday. Inspired by the majestic Italian Riviera and lazy summer meals - the menu...

  • Assistant Restaurant Manager Per Ristorazione

    6 mesi fa

    Florence, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca: ASSISTANT RESTAURANT MANAGER PER RISTORAZIONE COMMERCIALE - FORLI' La realtà aziendale è un format di ristorazione, che nasce con lo scopo di unire la passione per la birra...

  • Restaurant Hostess Professionale con Esperienza in Ospitalità

    7 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Rosewood Hotel Group A tempo pieno

    Descrizione del LavoroSiamo alla ricerca di una persona motivata e appassionata dell'ospitalità per ricoprire la posizione di Restaurant Hostess Professionale con Esperienza in Ospitalità presso il nostro lussuoso resort a Castiglion del Bosco, in Toscana.Riceverai e gestirai le prenotazioni degli ospiti, fornendo un'accoglienza calda e professionale ai...

  • Supervisor Restaurant Bar

    1 mese fa

    Florence, Italia AccorHotel A tempo pieno

    What youll doCreate a fun and relaxed atmosphere where guests come to wind down and enjoy themselves.Ensure the restaurant/bar area are H&S compliant for each shift.Run the daily briefing for the restaurant & bar team.Coordinate and run the reservations system.Draft floor plan based on covers.Support with F&B stock; ordering and stock counts.Support with...

  • Restaurant Manager | Contesto fitness | Firenze

    2 mesi fa

    Florence, Italia jobtech A tempo pieno

    RistorazioneTi piacerebbe lavorare nel settore della ristorazione come Store Manager - Restaurant Manager? Scopri tutti i dettagli di questa opportunità a Firenze in zona Rovezzano, invia la tua candidatura in un attimo e costruisci il tuo percorso professionale passo dopo passo con il supporto di Jobtech.Tutti i dettagli che dovresti sapere:Stipendio:...

  • Supervisor Restaurant

    5 mesi fa

    Florence, Italia Accor A tempo pieno

    Company Description Supervisor Restaurant & Bar Full time, permanent role The Hoxton is getting ready to open its doors in Florence, capital of Italy’s Tuscany region and home to some of the world’s most famous masterpieces of Renaissance art, architecture and monuments. This eye-candy city is packed with culture and is the birthplace of gelato –...

  • Assistant Manager

    3 settimane fa

    Florence, Italia Taco Bell - KFC - Luihn VantEdge Partners A tempo pieno

    Assistant ManagerTaco Bell is growing again and looking for leaders who love serving customers, have experience in the restaurant industry and want to be a part of a great restaurant company! Together, through your efforts and an individual training plan, you can build a great career while providing fast, fun and friendly service to our customers. This is...

  • Dining Operations Manager

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia AccorHotel A tempo pieno

    At AccorHotel, we are looking for a seasoned professional to take on the role of Dining Operations Manager. As a key member of our team, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our restaurant and bar areas.Key Responsibilities:Lead daily briefings for the restaurant and bar teams to ensure seamless service delivery.Coordinate...

  • Shift Manager

    3 settimane fa

    Florence, Italia Taco Bell - KFC - Luihn VantEdge Partners A tempo pieno

    Shift ManagerTaco Bell is looking for people who love serving customers, have experience in the restaurant industry, and want to be a part of a great restaurant company! With us, you can build a great career while providing fast, fun, and friendly service to our customers. This is the perfect place for you to learn, grow, and succeed!What's in it for...

  • Il Leader di Sala per il Successo del Ristorante

    2 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Horeca - Gi Group A tempo pieno

    La divisione Horeca di Gi Group, specializzata nell'hotellerie e nella ristorazione collettiva, cerca un professionista dinamico per guidare la sala. La risorsa ideale avrà esperienza pregressa nel ruolo di Assistant Restaurant Manager, maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna. Saranno richieste ottime doti organizzative e comunicative,...

  • Assistant Store Manager _ Negozio Settore Fashion

    4 settimane fa

    Florence, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)Assistant Store Manager - Negozio Settore Fashion - Grande Metratura - Sesto FiorentinoGi Group S.p.a. è alla ricerca di un Assistant Store Manager per un negozio di ampia metratura nel settore della moda femminile (abbigliamento/accessori/calzature) a Sesto Fiorentino.La risorsa darà supporto allo store manager nella...

  • Lead Restaurant Operations Manager

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Accor A tempo pieno

    Company OverviewThe Hoxton is a series of open-house hotels, each in a neighborhood that we love. We're always on the lookout for talented individuals to join our team and contribute to our mission of providing exceptional hospitality experiences.

  • Assistant Manager

    6 mesi fa

    Florence, Italia LaRosa's A tempo pieno

    Job Summary: Ensures that guests receive friendly, efficient and courteous service while supervising all hourly restaurant staff. Essential Duties and Responsibilities: Performs the duties of the General Manager in his/her absence. Directly supervises 5 to 40 Team Members in the restaurant at any one time. Supervises hourly restaurant staff,...

  • Store Manager

    3 giorni fa

    Florence, Italia CVing per pizzium A tempo pieno

    Pizzium SpA, azienda di Food Retail in forte espansione, è alla ricerca di uno STORE MANAGER per il punto vendita di FIRENZE!Il/la candidato/a è in grado di gestire un team di circa 6/7 persone, coadiuvandolo in tutte le attività inerenti il punto vendita, con l’obiettivo di assicurare i risultati delle performance commerciali e di servizio del...

  • Financial Operations Manager

    1 giorno fa

    Florence, Toscana, Italia Accorhotel A tempo pieno

    About the JobWe are seeking a highly skilled Financial Operations Manager to join our team at Accorhotel. As a key member of our finance department, you will play a vital role in ensuring the smooth operation of our financial processes.Responsibilities:Oversee month-end processes to ensure timely and accurate closing of the booksManage daily, weekly, and...

  • Direttore di Negozio Pizzeria Firenze

    2 mesi fa

    Florence, Toscana, Italia Berberè Srl A tempo pieno

    Per una delle nostre pizzerie a Firenze cerchiamo una persona desiderosa di entrare a far parte di una realtà solida e organizzata che ambisce a sentirsi parte di un progetto contribuendo allo sviluppo della Pizzeria di riferimento in termini di qualità verso i clienti, verso il team e di gestione.Le tue responsabilità saranno:1. Assicurare il...

  • Specialista in Vini e Servizi di Bar

    24 ore fa

    Florence, Toscana, Italia Hotel Brunelleschi A tempo pieno

    Il Hotel Brunelleschi, un'istituzione del settore alberghiero internazionale pluripremiata, è alla ricerca di un esperto di sommeliere per inserirlo nella sua squadra di professionisti. La persona ideale per questo ruolo è dinamica, curiosa e puntuale, con una forte passione per gli abbinamenti enogastronomici e una grande attenzza alle esigenze dei nostri...