Demi Chef de Partie

1 mese fa

Florence, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

An urban retreat steeped in historic beauty. Stroll the city’s biggest private garden – a tranquil haven of statues, fountains and centuries-old trees – or retire to your suite where frescoes line the walls amid original architectural features. Our historic Hotel, with its Michelin-starred Italian restaurant and a locally inspired Spa where you can spend afternoons in pure indulgence, is just steps away from the cultural heart of Florence.

About the role
Four Seasons Hotel Firenze is currently looking for a motivated Demi Chef de Partie for 2024 summer season. The Demi Chef de Partie supports the Chef de Partie in overseeing the preparation of food items per guest orders in accordance with Four Seasons standards.

What you will do

Participate in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards;

Complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service.

Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.

Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.

Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages.

What you bring

A special talent and passion for delivering the highest of standards consistently and ensuring exceptional quality in food preparation.

At least 1 year experience in a similar position, ideally in luxury or Michelin starred environment.

Good organization skills, a team player approach and familiarity with current industry trends.

Fluency in Italian, English would be a plus.


What we offer: 

Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals Staff Accommodation upon availability Employee Experience initiatives: from annual themed employee party to many ESG events throughout the year Employee Recognition Programs Opportunities to build a successful career with global potential

This position is based at the Four Seasons Hotel Florence and the contract is full time, seasonal. You must possess the legal right to work in Italy at the time of application.

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pieno

    Per la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca della figura di Demi **Chef de Partie **da inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head...

  • Commis/demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un talentuoso Commis/Demi/Chef de Partie di entrare a far parte della squadra del nostro ristorante stellato Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità ed...

  • Demi Chef de Partie e Commis de Cuisine

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia VRETREATS A tempo pieno

    VRetreats è l'esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VoiHotels.I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d'Italia. Sono parte del fascino del territorio che li accoglie.Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa. Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà il sogno...

  • Demi Chef de Rang

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Palazzo Portinari Salviati A tempo pieno

    **DEMI CHEF DE RANG**Salotto Portinari Bistrot di Vito Mollica si trova all' interno del prestigioso Palazzo Portinari conosciuto come casa natale di Beatrice, la musa che ispirò Dante Alighieri, e poi residenza di Cosimo I de' Medici, la cui statua resta oggi al centro della corte del palazzo.Le figure si occuperanno della gestione del rango assistendo gli...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia VRETREATS A tempo pieno

    VRetreats è l'esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VoiHotels.I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d'Italia. Sono parte del fascino del territorio che li accoglie.Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa. Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà il sogno...

  • Demi-chef de Rang

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Hotel Brunelleschi A tempo pieno

    L'Hotel Brunelleschi, albergo pluripremiato a livello internazionale 4 stelle lusso nel cuore di Firenze, ricerca una/un:**Demi-Chef De Rang**- ha un diploma alberghiero,- ha svolto precedenti esperienze nello stesso ruolo in hotel 4*/5* per clienti leisure,- possiede un'ottima conoscenza della lingua Inglese,- possiede ottime doti organizzative,- ha...

  • Commis/demi/chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Borgo San Jacopo, Firenze, ItaliaLungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un talentuoso Commis/Demi/Chef de Partie di entrare a far parte della squadra del nostro ristorante stellato Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza,...

  • Commis/demi/chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un talentuoso **Commis/Demi/Chef de Partie** di entrare a far parte della squadra del nostro ristorante stellato **Borgo San Jacopo**. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    **Lungarno Collection** con piacere condivide l'opportunità per una talentuosa **Chef de Partie** di entrare a far parte della squadra del Caffè dell'Oro. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità ed energia.- Caffè italiano...

  • chef de partie

    1 mese fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)SPECIALIZZAZIONE: HorecaGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per Hotel Romazzino, A Belmond Hotel, Porto Cervo: CHEF DE PARTIE - HOTEL ROMAZZINO, A BELMOND HOTEL La figura professionale...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Vivo Ristoranti A tempo pieno

    **Ruolo**:Chef de partie da inserire nel nostro organico di Vivo Firenze.**Descrizione del ruolo**:Il nostro/a collaboratore/collaboratrice che ricoprirà il ruolo di chef de partie, si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio gestendo una partita, agendo nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e...

  • Commis/demi de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Firenze, ItaliaLungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un talentuoso Commis/Demi de Partie di entrare a far parte della squadra del nostro ristorante The Fusion Bar & Restaurant. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Fidim srl A tempo pieno

    L'edificio che oggi ospita Il Salviatino risale al XV secolo ed è immerso nelle dolci colline toscane, con viste spettacolari sulla natura circostante e sulla bellezza della città di Firenze. Una maestosa villa rinascimentale in precedenza adibita a casa privata, un'importante eredità che è rimasta anche dopo la trasformazione in lussuoso hotel 5* con le...

  • Commis/demi de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un talentuoso Commis/Demi de Partie di entrare a far parte della squadra del nostro ristorante The Fusion Bar & Restaurant. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità ed...

  • Chef, Demi Chef, Commis Sala

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia altaVilla A tempo pieno

    Prestigioso Hotel al centro di Firenze ricerca nuove figure nel ruolo di:- Chef de rang,- Demi chef di sala,- commis di salaTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L'offerta di lavoro si...

  • chef de partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group spa A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE - RESIDENCE IN PROVINCIA DI FERRARA - FIRENZE Luogo di lavoro: FirenzeGi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca:CHEF DE PARTIE PER IMPORTANTE RESIDENCE IN PROVINCIA DI FERRARA - STAGIONE ESTIVA 2024 (VITTO E...

  • Chef e Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia VRETREATS A tempo pieno

    VRetreats è l'esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VoiHotels.I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d'Italia. Sono parte del fascino del territorio che li accoglie.Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa. Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà il sogno...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pieno

    Per la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca della figura di **Chef de Partie **da inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef,...

  • Commis o Demi Chef di Pasticceria

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Fidim srl A tempo pieno

    L'edificio che oggi ospita Il Salviatino risale al XV secolo ed è immerso nelle dolci colline toscane, con viste spettacolari sulla natura circostante e sulla bellezza della città di Firenze. Una maestosa villa rinascimentale in precedenza adibita a casa privata, un'importante eredità che è rimasta anche dopo la trasformazione in lussuoso hotel 5* con le...

  • Demi Chef di Partita

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Il Brunelleschi Hotel di Firenze ricerca le seguenti figure professionali: Cucina - Contratti stagionali- Demi Chef di PartitaRequisiti:Esperienza di minimo 3/5 anni nel ruolo ed in contesti alberghieri di lusso.CosaOffriamo:- Contratto di lavoro del CCNL Federturismo;