Chef de Partie Stagione 2024- Borgo dei Conti Resort

All'interno dell'Hotel si occupa di:• Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione• Coordinare il lavoro dei membri...

All'interno dell'Hotel si occupa di:• Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione• Coordinare il lavoro dei membri...

All'interno dell'Hotel si occupa di:• Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione• Coordinare il lavoro dei membri...

All'interno dell'Hotel si occupa di:• Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione• Coordinare il lavoro dei membri...

In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...

In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...

All'interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureContratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024 Trattamento economico di sicuro...

All'interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureContratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024 Trattamento economico di sicuro...

All'interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureContratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024 Trattamento economico di sicuro...

All'interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureContratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024 Trattamento economico di sicuro...

**BORGO DEI CONTI RESORT RELAIS & CHATEAUX** Ricerca per la prossima **Stagione 2024/2025** le seguenti figure da inserire in un Team consolidato di professionisti dell'Ospitalità di Lusso: **Reparto Bar** Capo Barman; Barman; Commis di Bar. **Reparto Cucina** Capi Partita ai primi, ai secondi ed agli antipasti, Sous Chef, Commis, Addetti alle...

Facente parte di una brigata di cucina strutturata la figura ricercata:è appassionato/a, curioso/a, entusiasta e ha voglia di crescere professionalmente;ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità.è attento al dettaglio;predisposto al lavoro di squadra e su turni;ha ottime...

Facente parte di una brigata di cucina strutturata la figura ricercata:è appassionato/a, curioso/a, entusiasta e ha voglia di crescere professionalmente;ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità.è attento al dettaglio;predisposto al lavoro di squadra e su turni;ha ottime...

La risorsa riportando allo Chef si occupa di:• svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasti, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura;• provvedere alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie;• organizzare il magazzino, conservazione e stoccaggio...

Riportando al Pastry Chef, e allo Chef la risorsa ricercata:ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità.è attento al dettaglio;predisposto al lavoro di squadra;ha una buona capacità comunicative e relazionale;è flessibile in caso di necessità;segue le procedure aziendali...

Riportando al Pastry Chef, e allo Chef la risorsa ricercata:ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità.è attento al dettaglio;predisposto al lavoro di squadra;ha una buona capacità comunicative e relazionale;è flessibile in caso di necessità;segue le procedure aziendali...

Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e...

Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e...

La risorsa riportando allo Chef si occupa di:• svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasti, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura;• provvedere alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie;• organizzare il magazzino, conservazione e stoccaggio...

La risorsa riportando allo Chef si occupa di:• svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasti, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura;• provvedere alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie;• organizzare il magazzino, conservazione e stoccaggio...