Area Chef Sud Italia

5 mesi fa


Rome, Italia Obicà A tempo pieno

Cerchiamo n.1 persona da inserire nel ruolo di Area Chef Centro-Sud Italia.

Sei il/la candidat* ideale se:

1.          Hai una pregressa esperienza di almeno 5 anni come Manager in contesti di Cucina strutturati

2.         Possiedi un'ottima conoscenza del lavoro operativo che caratterizza la Cucina di un Ristorante

3.         Hai gestito Team di Brigata numerosi

4.        Possiedi buone doti comunicative e di ascolto attivo

5.         Hai un'ottima conoscenza della normativa HACCP vigente e sicurezza sul lavoro

6.         Sei una persona organizzata e capace di strutturare, monitorare e correggere il lavoro del tuo Team

7.         Hai una forte passione per il Food, la Ristorazione e la preparazione di nuove ricette

8.         Sei una persona dinamica e con forte orientamento al risultato

9.        Ti piace lavorare in squadra e riesci ad interfacciarti positivamente con tutti gli stakeholders (interni ed esterni)

10.     Hai una buona capacità di time & project management

11.       Sei disponibile a trasferte sul territorio

Cosa farai?

Lavorerai a stretto contatto con la nostra Group Chef Executive e con l'Area Manager Centro-Sud Italia, organizzando e supervisionando il lavoro della tua area di competenza.

Gestirai la Cucina e tutti i dipartimenti produttivi (compresa l'area lavaggio) dei Ristoranti di Obicà del Centro-Sud Italia, accertandoti del rispetto degli standard esecutivi e della normativa HACCP.

Ti occuperai della standardizzazione e dell'esecuzione delle ricette come da manuali condivisi e supervisionerai il food cost e il labour cost, affinché questi rientrino sempre nel target aziendale.

Supervisionerai inoltre gli ordini dei Ristoranti e ti accerterai che non ci sia mai mancanza di prodotti in Magazzino, coordinandoti costantemente con i Direttori e i Capo Chef degli store.

Parteciperai al processo di ricerca e selezione delle persone necessarie allo svolgimento del lavoro nella tua area di competenza e collaborerai alla formazione dei neoassunti in Cucina.

Organizzerai e coordinerai i Cook off per i Ristoranti di competenza e contribuirai attivamente alla ideazione di nuove ricette da inserire in menù.

Gestirai e controllerai che le attrezzature di Cucina vengano utilizzate nel modo corretto, evitando inutili interventi di manutenzione se non necessari.

Sarai un punto di riferimento importante per il Gruppo.

Cosa offriamo?

Contratto di lavoro full-time.

Un ambiente di lavoro conviviale e un Team sempre disponibile a supportarti

Accetti la sfida?

Noi siamo pronti a iniziare questa nuova avventura con te



Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Salario netto mensile: EUR 1600 - EUR 2000

Percentuale di occupazione: Full-time

Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato

Inquadramento: Impiegato





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  • Rome, Italia Page Personnel - Italia A tempo pieno

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    Per nostro Cliente, solida realtà attiva sul mercato da decenni che offre soluzioni all’avanguardia di sicurezza satellitare, cerchiamo un:SALES AREA MANAGER CENTRO SUD – SERVIZI IT & SOFTWARE B2B Rispondendo direttamente al Direttore Commerciale, il Candidato ideale dovrà promuovere i prodotti ed i servizi di Sicurezza e Fleet Management, seguendo e...

  • HVAC Sales Representative

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    Rome, Italia oilandgas.org.uk A tempo pieno

    What you will do The HVAC Sales Representative - Centro-Sud Italia will be responsible for the management of YORK chillers sales activities within the assigned area, with the objective of maximizing sales in terms of volume, turnover and margin, increasing the commercial penetration and developing the assigned markets.How you will do itManages Sales Agents...


  • Rome, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang per un hotel situato a Roma.La figura professionale ricercata dovrà occuparsi di fornire un servizio di alta qualità ai clienti.Responsabilità:- Accogliere i clienti in modo cortese e professionale, fornendo loro informazioni dettagliate sul menu e sui piatti proposti- Prendere gli ordini e assicurarsi che vengano...

  • Chef de Partie

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    Rome, IT Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    COSA FARAI Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: · Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e la brigata nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un''esperienza assolutamente leggendaria. · Ti occuperai preparare in...

  • Service Technician

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    Rome, Italia Toyota Material Handling Italia A tempo pieno

    Toyota Material Handling Italia , società di Toyota Industries Corporation, leader mondiale nel settore della movimentazione e logistica delle merci, è alla ricerca di un Service Technician . La risorsa lavorerà principalmente presso i nostri clienti della zona Piemonte   Sud (tra Barolo e Bagnasco) dove svolgerà operazioni di manutenzione...

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  • Rome, Italia Johnson Controls A tempo pieno

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  • Sous chef

    10 ore fa


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    4 settimane fa


    Rome, Italia adecco A tempo pieno

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