Area Chef Sud Italia
7 mesi fa
Cerchiamo n.1 persona da inserire nel ruolo di Area Chef Centro-Sud Italia.
Sei il/la candidat* ideale se:
1. Hai una pregressa esperienza di almeno 5 anni come Manager in contesti di Cucina strutturati
2. Possiedi un'ottima conoscenza del lavoro operativo che caratterizza la Cucina di un Ristorante
3. Hai gestito Team di Brigata numerosi
4. Possiedi buone doti comunicative e di ascolto attivo
5. Hai un'ottima conoscenza della normativa HACCP vigente e sicurezza sul lavoro
6. Sei una persona organizzata e capace di strutturare, monitorare e correggere il lavoro del tuo Team
7. Hai una forte passione per il Food, la Ristorazione e la preparazione di nuove ricette
8. Sei una persona dinamica e con forte orientamento al risultato
9. Ti piace lavorare in squadra e riesci ad interfacciarti positivamente con tutti gli stakeholders (interni ed esterni)
10. Hai una buona capacità di time & project management
11. Sei disponibile a trasferte sul territorio
Cosa farai?
Lavorerai a stretto contatto con la nostra Group Chef Executive e con l'Area Manager Centro-Sud Italia, organizzando e supervisionando il lavoro della tua area di competenza.
Gestirai la Cucina e tutti i dipartimenti produttivi (compresa l'area lavaggio) dei Ristoranti di Obicà del Centro-Sud Italia, accertandoti del rispetto degli standard esecutivi e della normativa HACCP.
Ti occuperai della standardizzazione e dell'esecuzione delle ricette come da manuali condivisi e supervisionerai il food cost e il labour cost, affinché questi rientrino sempre nel target aziendale.
Supervisionerai inoltre gli ordini dei Ristoranti e ti accerterai che non ci sia mai mancanza di prodotti in Magazzino, coordinandoti costantemente con i Direttori e i Capo Chef degli store.
Parteciperai al processo di ricerca e selezione delle persone necessarie allo svolgimento del lavoro nella tua area di competenza e collaborerai alla formazione dei neoassunti in Cucina.
Organizzerai e coordinerai i Cook off per i Ristoranti di competenza e contribuirai attivamente alla ideazione di nuove ricette da inserire in menù.
Gestirai e controllerai che le attrezzature di Cucina vengano utilizzate nel modo corretto, evitando inutili interventi di manutenzione se non necessari.
Sarai un punto di riferimento importante per il Gruppo.
Cosa offriamo?
Contratto di lavoro full-time.
Un ambiente di lavoro conviviale e un Team sempre disponibile a supportarti
Accetti la sfida?
Noi siamo pronti a iniziare questa nuova avventura con te
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Salario netto mensile: EUR 1600 - EUR 2000
Percentuale di occupazione: Full-time
Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato
Inquadramento: Impiegato
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Area manager sud italia
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Agente di commercio
1 settimana fa
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2 settimane fa
Rome, Italia Virgin Active A tempo pienoVirgin Active ItaliaAzienda leader nel settore del fitness e del wellness ricerca per il team della sede centrale un Maintenance&Engineering Manager per l’Area Centro Sud che, a diretto riporto dell’European Head of Facility, Safety&Engineering, sarà responsabile del supporto e coordinamento delle attività di manutenzione ordinaria e straordinaria...
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2 settimane fa
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4 settimane fa
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Area Manager Centro Sud Italia
2 settimane fa
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Rome, Italia adh Personal Thüringen A tempo pienoR.L. JOB SERVICES SRL agenzia per il lavoro, per azienda cliente operante nel settore life sciences è alla ricerca di:Posizione: TECNICO COMMERCIALE/SALES SPECIALISTLa risorsa che stiamo cercando dovrà occuparsi della cura e dello sviluppo dei clienti nelle aree che le saranno assegnate: Sud Italia. I prodotti spaziano dall’arredo tecnico per laboratorio...
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Area manager centro sud
2 settimane fa
Rome, Italia adh Personal Thüringen A tempo pienoDescrizione aziendaSynergie Italia S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Pomezia, sta selezionando per un'importante realtà del settore Farmaceutico un/unaAREA MANAGER CENTRO SUDPosizioneSiamo alla ricerca di un Area Manager con esperienza nell'organizzare e supervisionare l'operatività di più Informatori Scientifici nell'area di riferimento....
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Rome, Italia Johnson Controls A tempo pienoWhat you will doJunior HVACR Sales Representative - Centro-Sud Italia will be responsible for the management of YORK chillers sales activities within the assigned area, with the objective of maximizing sales in terms of volume, turnover and margin, increasing the commercial penetration and developing the assigned markets.How you will do itManages Sales...