Maitre d'Hotel

4 settimane fa

Milan, Italia Château de Mercuès A tempo pieno
Job Description

All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager - si occupa:
• programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile
• di supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (pranzo/cena)
• di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
• di registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
• di supportare le esigenze dell’hotel nei servizi di prima colazione e room service
• di supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti

Inside the restaurant in agreement and under the supervision of the F&B Manager and the
Restaurant Manager - he is responsible for:
• plan and coordinate daily work, supervise accounting management
• to supervise the mise-en-place of the tables and the service (lunch / dinner)
• to participate in the work and responsibilities of the dining room team
• to record orders, take care of the guest and pay attention to details
• to support the needs of the hotel in breakfast and room service
• to supervise the preparation of the room for all the services requested

Qualifications

• Formazione alberghiera
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua
• Una buona conoscenza dei vini
• Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*
• Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working
• Certificazioni HACCP e PREVENZIONE INCENDI

• Hotel training
• Excellent knowledge of Italian and English. Knowledge of a third language is welcome
• A good knowledge of wines
• At least three years of experience in the same role gained in starred restaurants, R&C and/or 4/5 * hotels
• Communication and management skills, customer orientation and teamwork complete the profile
• HACCP and FIRE PREVENTION certifications

Additional Information

Chateau Monfort porta nel cuore di Milano gli spazi di una fiaba.
Lavorare in Chateau Monfort vuol dire entrare a far parte della famiglia Relais & Châteaux dove ogni risorsa viene valorizzata nella sua unicità.
In un ambiente fortemente collaborativo e attento al benessere personale delle proprie risorse il collaboratore avrà la possibilità di esprimere sè stesso e di essere ambasciatore dei valori della dimora

Offerta:

CCNL Turismo, con retribuzione commisurata all’effettiva esperienza della risorsa scelta
Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con due giorni di riposo
NON è previsto l’alloggio

Chateau Monfort brings the spaces of a fairy tale to the heart of Milan.
Working in Chateau Monfort means joining the Relais & Châteaux family where each resource is valued in its uniqueness.
In a highly collaborative environment attentive to the personal well-being of their resources, the collaborator will have the opportunity to express himself and to be an ambassador of the values ​​of the home

Offer: 

CCNL Tourism, with remuneration commensurate with the actual experience of the chosen resource
Full time availability on shifts from Monday to Sunday with two days of rest
Accommodation is NOT provided

  • Maitre D'hotel

    6 giorni fa

    Milan, Italia MIRA Hotels & Resorts A tempo pieno

    Nei nostri resort gli Ospiti vivono momenti indimenticabili: si sentono a casa, vivono momenti divertenti ed entusiasmanti, all’insegna dello stile e del benessere. Vogliamo che anche i nostri Collaboratori si sentano bene: assieme fanno squadra e trasmettono la loro passione. I nostri Ospiti percepiscono la stessa passione ed entusiasmo. Nasce così la...

  • Maitre d'Hotel

    4 settimane fa

    Milan, Italia Château Monfort A tempo pieno

    All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager - si occupa:• programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile• di supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (pranzo/cena)• di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala• di...

  • Maitre d'Hotel

    2 settimane fa

    Milan, Italia Château Monfort A tempo pieno

    All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager - si occupa:• programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile• di supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (pranzo/cena)• di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala• di...

  • Addetto/a sala per colazioni- Chateau Monfort

    3 settimane fa

    Milan, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Riportando al Maître, si occupa di:- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio colazioni- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare le comande, porre attenzione ai dettagliReporting to the Maître deals with:- take care of the table's mise-en-place and service- participate in the work and responsibilities of the hall...

  • Addetto/a sala per colazioni- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milan, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Riportando al Maître, si occupa di:- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio colazioni- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare le comande, porre attenzione ai dettagliReporting to the Maître deals with:- take care of the table's mise-en-place and service- participate in the work and responsibilities of the hall...

  • Chef de Rang/Head Waiter

    3 settimane fa

    Milan, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description Riportando al Maître, si occupa di: – curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio – partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala – registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli Reporting to the Maître deals with: – take care of the table's mise-en-place and...

  • Addetto/a sala per colazioni- Chateau Monfort

    3 settimane fa

    Milan, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description Riportando al Maître, si occupa di: – curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio colazioni – partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala – registrare le comande, porre attenzione ai dettagli Reporting to the Maître deals with: – take care of the table's mise-en-place and service – participate in the...

  • Chef de Rang/Head Waiter

    3 settimane fa

    Milan, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Riportando al Maître, si occupa di:- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagliReporting to the Maître deals with:- take care of the table's mise-en-place and service- participate in the work...

  • Addetto/a sala per colazioni- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milan, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description Riportando al Maître, si occupa di: – curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio colazioni – partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala – registrare le comande, porre attenzione ai dettagli Reporting to the Maître deals with: – take care of the table's mise-en-place and service – participate in the...

  • Chef de Rang/Head Waiter

    2 settimane fa

    Milan, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description Riportando al Maître, si occupa di: – curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio – partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala – registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli Reporting to the Maître deals with: – take care of the table's mise-en-place and...

  • Addetto/a sala per colazioni- Chateau Monfort

    3 giorni fa

    Milan, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Job DescriptionRiportando al Maître, si occupa di:– curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio colazioni– partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala– registrare le comande, porre attenzione ai dettagliReporting to the Maître deals with:– take care of the table's mise-en-place and service–  participate in the work and...

  • Chef de Rang/Head Waiter

    2 settimane fa

    Milan, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Riportando al Maître, si occupa di:- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagliReporting to the Maître deals with:- take care of the table's mise-en-place and service- participate in the work...