Commis de Partie

5 mesi fa

Florence, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

An urban retreat steeped in historic beauty. Stroll the city’s biggest private garden – a tranquil haven of statues, fountains and centuries-old trees – or retire to your suite where frescoes line the walls amid original architectural features. Our historic Hotel, with its Michelin-starred Italian restaurant and a locally inspired Spa where you can spend afternoons in pure indulgence, is just steps away from the cultural heart of Florence.

About the role
Four Seasons Hotel Firenze is looking for a motivated Commis de Party to join the Kitchen Team. The Commis de Partieprepares breakfast, lunch, and dinner food items per guest ordersin accordance with production requirements and quality standards while maintaining a safe, sanitary work environment.

What you will do

Prepare food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete misen place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service. 

Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.

Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill. 

Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages.

Return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies. 

What you bring

Minimum culinary experience is expected. 

Proficient knife skills and ability to multi-task are required.

Reading, writing and oral proficiency in the Italian language. English is a plus.

What we offer: 
• Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package
• Excellent Training and Development opportunities
• Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort
• Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms
• Employee Meals
 

Schedule & Hours:

• This position is based at the Four Seasons Hotel Firenze and the contract is full time, seasonal. Legal work authorization for the location is required at the time of application

  • Commis de Partie

    4 settimane fa

    Florence, Italia Collegio Alla Querce A tempo pieno

    Collegio Alla Querce is delighted to announce its Talent Day on 9th November 2024.Meet us for a day in the garden at Giardino Torrigiani (Firenze) to experience Auberge Resorts Collection one-of-a kind hospitality as Collegio alla Querce builds its opening team.This event is by invitation only.To secure an invitation, apply for an open role and our Talent...

  • Culinary Professional

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

    About Four Seasons:Four Seasons Hotels and Resorts is a global hospitality company that prides itself on delivering exceptional experiences to its guests. Our team members are the driving force behind this success, and we are seeking a talented Commis de Partie to join our kitchen team.About the Role:The Commis de Partie will be responsible for preparing...

  • Commis de Rang

    4 settimane fa

    Florence, Italia Collegio Alla Querce A tempo pieno

    Collegio Alla Querce is delighted to announce its Talent Day on 9th November 2024.Meet us for a day in the garden at Giardino Torrigiani (Firenze) to experience Auberge Resorts Collection one-of-a kind hospitality as Collegio alla Querce builds its opening team.This event is by invitation only.To secure an invitation, apply for an open role and our Talent...

  • Commis de Rang

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group S.P.A A tempo pieno

    La nostra azienda, Gi Group S.p.A., ricerca un Commis de Rang per il nostro locale a Firenze. L'opportunità di lavorare in un ambiente prestigioso e raffinato, con una forte attenzione alla cura e alla guest experience. Il tuo ruolo sarà quello di supportare lo Chef de Rang e il team di sala nella preparazione e gestione del servizio, assicurando che tutto...

  • Commis de Rang

    2 mesi fa

    Florence, Italia Collegio alla Querce A tempo pieno

    Job DescriptionBecome the backbone of our dining experience as a Commis de Rang, where your attentiveness and teamwork will elevate every guest's visit. Supporting our service team, you'll ensure smooth operations, anticipate needs, and create memorable moments for patrons, leaving a lasting impression of exceptional hospitality.Assist in setting up and...

  • Cameriere/a di sala

    2 settimane fa

    Florence, Italia Il Borro srl A tempo pieno

    Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...

  • Commis Breakfast Part-Time

    3 settimane fa

    Florence, IT Grand Hotel Minerva , Firenze- by Collezione Em A tempo pieno

    preparare i tavoli; preparare i tavoli organizzare la mise en place del ristorante fare da spola tra la sala e le cucine per servire i piatti ai tavoli pulire le attrezzature e i tavoli • esperienza di almeno 1 anno come Commis Breakfast in Hotel di lusso • Orientamento al lavoro di squadra Si richiedono inoltre passione, attitudine al sorriso, voglia di...

  • Chef de Partita Junior

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Gigroup H-1411 A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Gigroup H-1411, cerca un Chef de Partita Junior per unirci nella nostra squadra di cucina. Se sei un cuoco ambizioso e desideri lavorare in un ambiente dinamico e professionale, questo è il posto giusto per te.Le Tue ResponsabilitàGestire la preparazione di tutte le pietanze e l'organizzazione della partita in...

  • Chef de Rang

    4 giorni fa

    Florence, Italia Grand Hotel Minerva , Firenze- by Collezione Em A tempo pieno

    Responsabile di una sezione della sala, chiamata rango. Mantiene i rapporti con i propri clienti, prende gli ordini e nello svolgere le sue mansioni si serve dell'aiuto di uno o più commis de rang. esperienza di almeno 1 anno come Chef de Rang in Hotel o ristoranti di Lusso• Orientamento al lavoro di squadra• Disponibilità a lavorare a turni

  • Chef de Rang

    3 settimane fa

    Florence, IT Grand Hotel Minerva , Firenze- by Collezione Em A tempo pieno

    Responsabile di una sezione della sala, chiamata rango. Mantiene i rapporti con i propri clienti, prende gli ordini e nello svolgere le sue mansioni si serve dell''aiuto di uno o più commis de rang. esperienza di almeno 1 anno come Chef de Rang in Hotel o ristoranti di Lusso • Orientamento al lavoro di squadra • Disponibilità a lavorare a turni Role:...

  • Commis de partie

    1 mese fa

    Florence, Italia Collegio alla Querce A tempo pieno

    Job DescriptionMonitors kitchen equipment and reports issues to superiorsContinually develops culinary knowledge to produce high-quality mealsMeasures, mixes, and prepares meal ingredients, sauces, and seasoningsWashes, chops, and cuts fruit, meat, and vegetable itemsAssesses inventory and requests resupply when necessaryPlates meal items under the chef de...

  • Patisserie Commis

    1 mese fa

    Florence, Toscana, Italia VRETREATS A tempo pieno

    La nostra ricerca di un/una Commis De Patisserie è volta a trovare un professionista che si unisca alla nostra squadra VRetreats e che condivida con noi la passione per l'eccellenza.Il nostro Hotel, Il Tornabuoni Hotel, è una gemma storica che fa parte di The Unbound Collection by Hyatt e si trova in uno dei palazzi più antichi e prestigiosi di...

  • Commis de Rang

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group S.P.A A tempo pieno

    La nostra azienda, Gi Group S.P.A., in collaborazione con RIVOIRE, cerca un Commis de Rang per il nostro storico locale a Firenze.**L'opportunità**Entrerai a far parte di una realtà prestigiosa, raffinata ed elegante, in continua crescita e all'avanguardia; avrai la possibilità di lavorare in un ambiente altamente professionalizzante e caratterizzato da...

  • Commis de Patisserie

    2 mesi fa

    Florence, Italia VRETREATS A tempo pieno

    VRetreats è l’esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VoiHotels.I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d’Italia. Sono parte del fascino del territorio che li accoglie.Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa. Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà il...

  • Commis alle colazioni

    1 mese fa

    Florence, Toscana, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Commis alle colazioniAdecco Italia S.P.A. cerca un Commis alle colazioni per una struttura alberghiera a Firenze. La risorsa lavorerà in un ambiente dinamico e sarà responsabile dell'allestimento della sala colazioni, del buffet e della mise en place.Responsabilità:Allestimento della sala colazioniBuffetMise en placeSbarazzo...

  • Servizio di Eccellenza: Commis de Rang

    3 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Il Borro Srl A tempo pieno

    **Posizione di Migliore Livello:** Siamo alla ricerca di un/a Commis de Rang / Cameriere/a di Sala per il nostro team F&B presso Il Borro Tuscan Bistro.Avrai l'opportunità di far parte di un team forte e impegnato a fornire un servizio eccellente, contribuendo a creare un'esperienza unica e indimenticabile in un luogo senza eguali.Il Borro segue gli...

  • Commis di cucina

    6 mesi fa

    Florence, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro OBIETTIVO DELLA POSIZIONE Per la New Opening dell''Anglo American, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di Commis di Cucina da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzare il rapporto di lavoro. La figura di Commis di cucina...

  • Chef de Rang Senior

    3 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del RuoloLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, è alla ricerca di un Chef de Rang con esperienza internazionale per la nostra nuova apertura. La figura richiesta dovrà collaborare con gli altri chef de Rang e commis di sala, rapportandosi gerarchicamente al primo Maître.Responsabilità e DoveriGestione del proprio rangoAssicurare...

  • Commis Breakfast Part-Time

    4 giorni fa

    Florence, Italia Grand Hotel Minerva , Firenze- by Collezione Em A tempo pieno

    preparare i tavoli;preparare i tavoliorganizzare la mise en place del ristorantefare da spola tra la sala e le cucine per servire i piatti ai tavolipulire le attrezzature e i tavoli • esperienza di almeno 1 anno come Commis Breakfast in Hotel di lusso• Orientamento al lavoro di squadraSi richiedono inoltre passione, attitudine al sorriso, voglia di...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Florence, IT Grand Hotel Minerva , Firenze- by Collezione Em A tempo pieno

    esperienza consolidata in ristoranti e\o alberghieri di lusso; conoscenza delle tecniche di cottura, preparazione degli alimenti; flessibilità; • assicurare alti livelli di preparazione dei piatti, per offrire un’esperienza eccellente agli Ospiti; • preparare e presentare alimenti di alta qualità e assicurarsi che tutta la preparazione degli alimenti...