Sous Chef
3 settimane fa
Un Sous Chef è responsabile della gestione di tutti gli aspetti della cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti gestendo le provviste di cibo, fornendo assistenza per le domande degli ospiti e controllando i costi.
Che cosa farò?
In qualità di Sous Chef, sarà responsabile della gestione di tutti gli aspetti della cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti. In qualità di Sous Chef, avrà anche la responsabilità di gestire le provviste, fornire assistenza per le domande degli ospiti e controllare i costi. Nello specifico, avrà la responsabilità di eseguire le seguenti mansioni, sempre mantenendo standard ottimali:
- Gestire tutti gli aspetti della cucina, incluse le funzioni operative, amministrative e relative alla qualitÃ
- Gestire le provviste di cibo nei punti vendita di cibo e bevande e, ove necessario, agire per assicurare la conformità con le normative vigenti
- Contribuire a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace
- Garantire che le materie prime siano di buona qualità e conservate correttamente
- Controllare i costi, migliorare i margini di profitto lordo e raggiungere altri obiettivi finanziari e di reparto
- Fornire assistenza ad altri reparti, se necessario, e mantenere buone relazioni di lavoro
- Rispettare le norme di sicurezza dell'hotel, le norme antincendio e tutte le normative relative a salute, sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare
- Segnalare i rischi e i problemi di igiene e manutenzione
- Rispettare l'ambiente
I Sous Chef degli hotel e delle mete di vacanza Hilton sono sempre al lavoro nell'interesse dei nostri ospiti, in collaborazione con gli altri dipendenti. Per ricoprire questo ruolo con successo, un dipendente dovrebbe avere l'atteggiamento, i comportamenti, le competenze e i valori indicati di seguito:
- Qualifiche rilevanti per questo ruolo
- Atteggiamento positivo
- Buone capacità comunicative
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Capacità di lavorare in modo autonomo o all'interno di un team
Per ricoprire questa posizione, le seguenti capacità e punti di forza costituiscono un vantaggio:
- Precedenti esperienze in cucina in un ruolo simile
- Passione per la gastronomia
- Conoscenza delle tendenze gastronomiche attuali
Come sarà lavorare per Hilton?
Hilton è la prestigiosa catena alberghiera internazionale, spazia da lussosi Hotel e Resorts con servizi completi alle suite per soggiorni prolungati e alberghi di fascia media. Per quasi un secolo, Hilton ha offerto ai viaggiatori d'affari e turisti il meglio dell'accoglienza, dei servizi, del comfort e della qualità . Hilton si dedica a continuare la sua tradizione di offrire agli ospiti un'esperienza eccezionale attraverso i suoi marchi nel mondo. Il nostro obiettivo "di riempire la terra con la luce e il calore dell'ospitalità - facendo vivere esperienze e soggiorni eccezionali - in ogni albergo, ad ogni ospite, ogni volta" ci unisce come una squadra per creare notevoli esperienze di ospitalità in tutto il mondo ogni giorno. E i nostri collaboratori sono al centro di tutto questo
-
Sous Chef
2 giorni fa
Metropolitan City of Rome Capital, Italia Manpower Permanent Centro A tempo pienoPrimaria struttura alberghiera a quattro stelleManpower Srl ricerca, per primaria struttura alberghiera a quattro stelle, un Sous Chef.Il candidato prescelto supporterà l Head Chef nel raggiungere gli obiettivi in ottica di strategia aziendale e si assicurerà di gestire le comunicazioni con la brigata in modo efficace.Il candidato ideale ha maturato una...
-
Rome, Italia ROMEO Collection A tempo pienoROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento 3 Hotel 5* L: •ROMEO Napoli •ROMEO Roma, •ROMEO Massa Lubrense. L'intera Collection si caratterizza per il suo design unico ed eclettico che...
-
Chef de Partie
3 settimane fa
Rome, Italia Hotel De La Ville A tempo pienoChef de Partie Fixed-term Hotel De La Ville Rome, Italy APPLY L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio...
-
Chef de Partie
1 settimana fa
Rome, Italia Hotel de Russie A tempo pienoChef de Partie Fixed-term Hotel de Russie Rome, Italy APPLY L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il...
-
Chef de Partie
4 settimane fa
Rome, Italia Hilton A tempo pienoUno Chef de Partie ha la responsabilità di supervisionare il personale e garantire che la preparazione dei cibi raggiunga alti livelli in modo da offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, nonché di contribuire al controllo dei costi degli alimenti. Che cosa farò?In qualità di Chef de Partie, avrà la responsabilità di...
-
Demichef de Partie
9 ore fa
Rome, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pienoAvrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:· Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e gli Chef de Partie nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.· ...
-
Ajusteur monteur aéronautique
1 mese fa
Rome, Italia POTEZ AERONAUTIQUE A tempo pienoEntreprise :Le Groupe POTEZ AÉRONAUTIQUE est un concepteur et fabricant historique d'ensembles d'aérostructure. POTEZ AÉRONAUTIQUE intègre toutes les compétences entrant dans la fabrication des assemblages complexes : design, industrialisation, fabrication de pièces élémentaires, assemblage et services. Animé par la passion de l'aviation et la...