Capo partita: Chef de Partie
1 settimana fa
Capo Partita/Chef de Partie - Stagione 2026 - Borgo Pignano Florence
Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico di Firenze. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi. Un'oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana. Lavorerai al fianco di Stefano Cavallini, il primo chef italiano che ha ricevuto una stella Michelin al di fuori dell'Italia, nel 1995 e che, nel 2023, si è aggiudicato la Stella Verde della Guida Michelin per il nostro Ristorante Villa Pignano. Questa attitudine alla sostenibilità verrà mantenuta anche nei ristoranti di Borgo Pignano Florence. Riporterai, dunque, all' Head Chef.
Gestione di una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard.
Prepara e cuoce i piatti in base alle ricette e agli standard del ristorante, prestando attenzione alla qualità, alla consistenza, al sapore e alla presentazione.
Mantiene il rispetto delle norme igieniche e sanitarie, come da procedure HACCP.
Supervisiona, forma e guida i commis de cuisine e gli apprendisti, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
Collabora con lo Sous Chef e l'Head Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e menu.
Si assicura che le richieste speciali dei clienti siano soddisfatte e che l'esperienza culinaria sia all'altezza delle aspettative di un hotel a 5 stelle.
Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo in contesti di ospitalità di lusso o locali di alta gamma
Certificazione HACCP in corso di validità
Inserimento da Maggio 2026 con contratto a tempo determinato 7 mesi, livello come da CCNL Settore Turismo (Federalberghi)
40 ore settimanali su 5 giorni con due giorni di riposo rotativi
Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità
Attività di formazione e sviluppo e premi al raggiungimento degli obiettivi di qualità del servizio
Mensa aziendale per i pasti durante il servizio
No alloggio
2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
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Capo Partita, Demi-chef e Commis di Cucina a Monza
1 settimana fa
Monza, Italia Hotel de la Ville A tempo pieno**Hotel de la Ville** e il suo ristorante di “fine dining” Derby Grill ricercano: **Capo Partita**, **Demi-Chef** e **Commis di Cucina** **Per il capo partita si richiedono**: - consolidata esperienza in ristorazione di “fine dining” in strutture di pari o superiore categoria e/o ristoranti stellati; - dimestichezza in ambito di banchettistica; -...
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Capo Partita
4 settimane fa
Monza, Italia Crazy Pizza A tempo pienoCapo Partita Chi siamo Crazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell'Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza – parte...
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Chef de partie
1 giorno fa
Monza, Italia Orizzonti Milano A tempo pienoIl Ristorante Orizzonti , al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una CHEF DE PARTIEIn qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Monza, Italia Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World A tempo pienoIl Demi Chef De Partie sarà responsabile di supportare l'Executive Chef, garantendo un servizio culinario impeccabile.
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Chef De Partie
3 settimane fa
Monza, Italia Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World A tempo pienoIl Demi Chef De Partie sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale, supportando il team in cucina.
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Chef De Partie
3 settimane fa
Monza, Italia Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World A tempo pienoIl Demi Chef De Partie sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale, supportando il team in cucina.
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Chef De Partie
1 giorno fa
Monza, Italia Grand Hotel Et De Milan - Member Of The Leading Hotels Of The World A tempo pienoIl Demi Chef De Partie sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale, supportando il team in cucina.
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Capo Partita/Chef de Partie
2 settimane fa
Monza, Italia Altro A tempo pienoCapo Partita/Chef de Partie - Stagione 2026 - Borgo Pignano FlorenceBorgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico di Firenze. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa...
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Capo Partita/Chef de Partie
1 settimana fa
monza, Italia Altro A tempo pienoCapo Partita/Chef de Partie - Stagione 2026 - Borgo Pignano FlorenceBorgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico di Firenze. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa...
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CHEF DI CUCINA
2 settimane fa
Monza, Italia Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection A tempo pienoIl Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie per la Cucina Banchetti, che avrà un ruolo fondamentale nella preparazione, organizzazione e realizzazione dei banchetti e degli eventi che si svolgono all’interno della struttura. Lavorando a stretto contatto con il Sous Chef e con lo Chef, sarà...
