Supervisore turno ristorante

RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante realtà italiana della ristorazione organizzata, specializzata nel mondo della pizzeria, la figura di: Se hai esperienza nella gestione di un team di sala, conosci il servizio a 360° e ti piace lavorare in contesti dinamici e organizzati, questa opportunità potrebbe essere il prossimo passo della tua carriera. Rispondendo al Direttore e al Vice Direttore del punto vendita, sarai un punto di riferimento operativo per il team di sala e avrai la responsabilità di garantire il corretto svolgimento del servizio, coordinando le attività della squadra e assicurando un'esperienza positiva per il cliente. La figura ricercata dovrà conoscere il servizio di sala a 360° e avere una solida esperienza nella gestione operativa di team all'interno di contesti di ristorazione organizzata. Potrà inoltre essere coinvolta nella gestione dei turni, nelle attività di cassa e nell'affiancamento e formazione delle nuove risorse. Coordinare e supervisionare la squadra di sala durante il servizio, assicurando organizzazione, efficienza e qualità; Gestire operativamente il servizio, supportando il team nei momenti di maggiore affluenza; Assicurare il rispetto degli standard aziendali di servizio, accoglienza e qualità; Garantire un'esperienza cliente positiva, intervenendo nella gestione di richieste, esigenze ed eventuali criticità; Collaborare con cucina e management per assicurare fluidità e coordinamento durante il servizio; Occuparsi, quando richiesto, della pianificazione dei turni del personale di sala; Gestire le procedure di apertura e chiusura della cassa e le relative attività amministrative; Affiancare e supportare l'inserimento delle nuove risorse, contribuendo alla loro formazione sulle procedure e sugli standard aziendali; Essere un punto di riferimento per il team, favorendo collaborazione, motivazione e attenzione al servizio. Cerchiamo una persona già formata nel ruolo, con esperienza maturata in contesti di ristorazione organizzata e abituata a gestire una squadra durante il servizio. Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione operativa di un team; Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di Responsabile di Sala, Capo Sala, Assistant Restaurant Manager o analoghi; Preferibile provenienza da contesti di ristorazione organizzata, come catene di ristorazione, pizzerie strutturate o format con elevati volumi di servizio; Conoscenza completa delle dinamiche del servizio di sala; Buone capacità di coordinamento, organizzazione e gestione delle persone; Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio; Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta affluenza; Autonomia nella gestione delle attività operative e capacità di problem solving; Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi; Disponibilità a lavorare su turni spezzati pranzo–cena, almeno durante il fine settimana; Residenza o domicilio vicino al punto vendita, considerata la necessità di effettuare, in caso di turno spezzato, gli spostamenti tra il servizio del pranzo e quello della cena. Inserimento diretto in azienda con iniziale contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato; Contratto Full Time 40 ore settimanali oppure Part Time 30 ore settimanali; IV Livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo; RAL indicativa: € 23.698 e € 28.000 lordi annui in funzione dell'esperienza e del livello di responsabilità; Bonus e benefit aziendali; Inserimento in una realtà italiana solida e strutturata, in continua crescita; Percorsi di sviluppo e possibilità di crescita professionale; Ambiente dinamico, organizzato e orientato alla valorizzazione delle persone. #