Chef de partie
19 ore fa
Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton. Stiamo cercando la stagione estiva 2026 uno Chef de Partie da inserire presso il Mangia's Pollina Resort. La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell’ Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione. Responsabilità: •Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante. •Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria). •Garantire qualità costante e controllo delle porzioni. •Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù. •Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina. •Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione. •Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti. •Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza. Requisiti: •Diploma di scuola alberghiera o equivalente •Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP). •Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina. •Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita •Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante. •Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte. Cosa si offre: •Contratto stagionale •Possibilità di alloggio •Vitto garantito (1€ al giorno)•Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda •Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo •Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
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Chef de Partie
5 giorni fa
Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...
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20 ore fa
Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...
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4 giorni fa
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3 giorni fa
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2 settimane fa
PALERMO, Italia Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione.Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...
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3 giorni fa
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22 ore fa
Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...
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21 ore fa
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3 ore fa
palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...
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6 giorni fa
PALERMO, Italia Mangia'S A tempo pienoMangias Resorts, prestigioso marchio dellospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna lessenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale.Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangias offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio...
