Chef de Partie

Descrizione dell'aziendaA Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin, cucina...

Hotel Plaza e de Russie cerca un Chef de Partie per il ristorante Lunasia, stellato Michelin, con responsabilità in cucina creativa mediterranea e gestione della brigata. Tutti i candidati sono invitati a leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro e le relative informazioni prima di candidarsi.La risorsa lavorerà a stretto contatto con...

Ali Professional seleziona un/a Chef de Partie per la stagione presso la sede di Pietrasanta, in contesto gourmet di alta ristorazione. La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, garantirà eccellenza nelle preparazioni e nel servizio serale, con turni serali e 6 giorni di riposo settimanali. Si offre alloggio con contributo mensile e...

Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin, cucina...

Relais & Châteaux cerca un Pastry Chef de Partie per il Ristorante Lunasia a Viareggio, hotel art déco rinomato. Farà parte della brigata e collaborerà con l’Executive Chef per creare dessert all’altezza della visione stellata.È richiesta esperienza consolidata in pasticceria, leadership, gestione scorte e HACCP. Il ruolo prevede contratto a tempo...

Hotel Plaza e de Russie cerca un Chef de Partie per il ristorante Lunasia, stellato Michelin, con responsabilità in cucina creativa mediterranea e gestione della brigata. La risorsa lavorerà a stretto contatto con l'Executive Chef per sviluppare piatti all'altezza della visione culinaria, garantire standard igienici eccellenti e supportare l'inventario e...

Relais & Châteaux è alla ricerca di un Pasticcere di talento per un ristorante stellato situato a Viareggio, nel cuore della Toscana. L’incarico prevede la creazione di dessert innovativi insieme all’Executive Chef, mantenendo standard elevati di qualità e igiene, e guidando la brigata di cucina. È richiesto un comprovato background in pasticceria...

Relais & Châteaux cerca un Pastry Chef de Partie per il Ristorante Lunasia a Viareggio, hotel art déco rinomato. Farà parte della brigata e collaborerà con l’Executive Chef per creare dessert all’altezza della visione stellata.È richiesta esperienza consolidata in pasticceria, leadership, gestione scorte e HACCP. Il ruolo prevede contratto a tempo...

La risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente di lavoro positivo e...