Executive Chef

1 mese fa

EmiliaRomagna, Italia Buscojobs A tempo pieno

Unisciti a Starhotels ed entra a far parte del Team F&B dell'Hotel Rosa Grand di Milano. Come Executive Chef, sei appassionato dell’arte culinaria, hai un occhio attento al dettaglio e ami offrire un'esperienza gastronomica straordinaria ai nostri ospiti.

Responsabilità:

  • Sviluppare e supervisionare menu di alta qualità.
  • Gestire e ispirare il team di cucina per garantire standard elevati.
  • Pianificazione, coordinamento e direzione delle attività assegnate alla brigata.
  • Gestione e controllo delle attrezzature della cucina.
  • Organizzazione e coordinazione degli stoccaggi e degli ordini di tutto il food.
  • Supervisione delle procedure e regolamento disciplinare aziendale per i reparti di cucina.
  • Supervisione del reparto lavaggio.
  • Controllo e gestione del food cost in base ai target assegnati.
  • Supervisione dell’ esecuzione dei piatti come da ricette.
  • Gestione e selezione del personale di cucina in coordinazione con F&B Director e HR.
  • Garantire l’aggiornamento e la formazione del personale di cucina.
  • Garantire il rispetto delle norme di sicurezza e igienico sanitarie HACCP.
  • Collaborare con altri dipartimenti per garantire una perfetta esperienza culinaria per gli ospiti.

Requisiti:

  • 3+ anni di esperienza nel ruolo.
  • Creatività culinaria e abilità nell'innovazione di menu.
  • Capacità di gestire efficacemente una brigata di cucina.
  • Conoscenza approfondita delle normative igieniche e sicurezza alimentare.
  • Eccellenti abilità organizzative e di gestione del tempo.
  • Una forte integrità.
  • Fluente in Italiano e Inglese; altre lingue sono un vantaggio.

Benefici:

  • Soggiorni esclusivi scontati all'interno del gruppo.
  • Sconti con i nostri partner.
  • Performance Bonus.
  • Possibilità di avanzamento di carriera tramite il nostro Performance Management Program.
  • Un pacchetto remunerativo in base alla tua esperienza.

In Starhotels, il nostro impegno per l'uguaglianza e l'inclusione esprime la nostra volontà di creare un ambiente lavorativo che riconosca e apprezzi l’unicità di ogni persona e promuova la diversità in tutte le sue sfaccettature. Questa posizione è aperta a candidati di qualsiasi origine, senza distinzione di etnia, genere, orientamento sessuale o disabilità.

Unisciti a noi Invia la tua candidatura e iniziamo a creare insieme ricordi eccezionali.

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  • Chef Executive Per Agriturismo

    4 settimane fa

    Emilia-Romagna, Italia Buscojobs A tempo pieno 2.500 €

    Descrizione Siamo alla ricerca di uno Chef esperto per il team di Fienile Fluo', agriturismo situato sui Colli bolognesi, a pochi minuti dal centro città, nel parco del Monte Paderno. La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni di esperienza in cucina, preferibilmente con pregressa esperienza in luogo analogo e ha ottime competenze inerenti: ...

  • Chef Executive Per Agriturismo

    1 mese fa

    Emilia-Romagna, Italia Buscojobs A tempo pieno 2.500 €

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  • Chef Executive Per Agriturismo

    4 settimane fa

    Emilia-Romagna, Italia Buscojobs A tempo pieno 2.500 €

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  • Cercasi Sushi Cuoco

    6 mesi fa

    Reggio Emilia, Italia Optimus kitchen A tempo pieno

    Si ricerca sushi chef, i requisiti richiesti sono: - esperienza pregressa come sushi chef - conoscenza di preparazioni in cucina - disponibili alla crescita con la guida di un Executive chef. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: - Turni - Tutti i weekend Esperienza: - Sushi chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Responsabile Di Sala

    1 mese fa

    Emilia-Romagna, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Ti piace lavorare a contatto con il pubblico? Hai esperienza come responsabile di sala? Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te! Randstad Italia S.p.a. Dipartimento Central Delivery ricerca per importante cliente del settore ristorazione un RESPONSABILE DI SALA Tipologia contrattuale: Tempo determinato 4 LIV, Full Time 40H. Orario...

  • Responsabile Di Sala

    4 settimane fa

    Emilia-Romagna, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Ti piace lavorare a contatto con il pubblico? Hai esperienza come responsabile di sala? Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te! Randstad Italia S.p.a. Dipartimento Central Delivery, ricerca per importante cliente del settore ristorazione un RESPONSABILE DI SALA / DIRETTORE DI SALA / MAITRE DI SALA Tipologia contrattuale : TEMPO...

  • Responsabile Di Sala

    1 mese fa

    Emilia-Romagna, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Solo per membri registrati Descrizione del lavoro Mansione Ti piace lavorare a contatto con il pubblico? Hai esperienza come responsabile di sala? Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te! Randstad Italia S.p.a. Dipartimento Central Delivery, ricerca per importante cliente del settore ristorazione un RESPONSABILE DI SALA/DIRETTORE DI...

  • Capo Cucina Esperto

    2 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Randstad Central Delivery Agenti A tempo pieno

    L'ambiente di lavoro della cucina è il tuo regno? Cerchi un ruolo che ti permetta di esprimere al meglio le tue competenze e passione per la ristorazione?Randstad Italia S.p.a. Central Delivery Agenti cerca un Responsabile Di Cucina/Executive Chef per conto di importante cliente del settore.Descrizione dell'incarico:Gestire l'intero staff di cucina,...

  • Responsabile Di Sala

    4 settimane fa

    Emilia-Romagna, Italia Buscojobs A tempo pieno

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