Sous Chef stagionale per hotel
3 settimane fa
Orta San Giulio NO, Provincia di Novara; Piemonte, Italia
Ali Professional
Tempo pieno
Gratuito con email o Google
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Gratuito con email o Google
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, per prestigiosa struttura ricettiva situata nella splendida cornice del Lago d'Orta ricerca un/a: Sous Chef per la stagione 2026 (fino a fine ottobre) .
Cerchiamo un/a professionista concreto/a, dinamico/a e fortemente operativo/a, capace di supportare lo Chef nella gestione quotidiana e di guidare la brigata con autorevolezza e leadership positiva.
La realtà si distingue per un concetto di ristorazione d’eccellenza legato al territorio. La struttura offre una cucina di qualità per circa 50-60 coperti, supportata da un orto esterno di proprietà che ispira direttamente la creazione dei menu. Lavorerai all'interno di una brigata giovane, affiatata e dinamica composta da 5 elementi.
Responsabilità principali:
Piena operatività in cucina (all'occorrenza, gestione diretta e copertura di una partita).
Gestione degli ordini e controllo della merce e del food cost.
Supervisione e corretta applicazione delle rigide normative HACCP.
Flessibilità oraria legata alle dinamiche stagionali del servizio.
Esperienza:
Almeno un'altra stagione/anno di esperienza nel ruolo di Junior Sous Chef o Sous Chef all'interno di Hotel 5 stelle o 5 stelle Lusso . Formazione e
Competenze:
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle materie prime locali e delle procedure HACCP. Flessibilità: Approccio orientato al risultato (con focus sulla qualità del servizio). La Gestione del Servizio Mercoledì : giorno di chiusura. Lunedì
- Venerdì : Solo servizio serale (turno unico). Weekend : Servizio pranzo e cena (turno spezzato). Inquadramento economico: € 2.200
- € 2.400 netti al mese (commisurato all'esperienza e alle reali competenze). Tredicesima e quattordicesima corrisposte a parte. Vitto e Alloggio: Completamente inclusi per tutta la durata del contratto stagionale. Un ambiente di lavoro professionale, stimolante e immerso nel verde, con un progetto gastronomico orientato alla sostenibilità. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #RITUALIPROFESSIONALJOBS #J-18808-Ljbffr
Esperienza:
Almeno un'altra stagione/anno di esperienza nel ruolo di Junior Sous Chef o Sous Chef all'interno di Hotel 5 stelle o 5 stelle Lusso . Formazione e
Competenze:
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle materie prime locali e delle procedure HACCP. Flessibilità: Approccio orientato al risultato (con focus sulla qualità del servizio). La Gestione del Servizio Mercoledì : giorno di chiusura. Lunedì
- Venerdì : Solo servizio serale (turno unico). Weekend : Servizio pranzo e cena (turno spezzato). Inquadramento economico: € 2.200
- € 2.400 netti al mese (commisurato all'esperienza e alle reali competenze). Tredicesima e quattordicesima corrisposte a parte. Vitto e Alloggio: Completamente inclusi per tutta la durata del contratto stagionale. Un ambiente di lavoro professionale, stimolante e immerso nel verde, con un progetto gastronomico orientato alla sostenibilità. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #RITUALIPROFESSIONALJOBS #J-18808-Ljbffr