Chef de partie
3 settimane fa
Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton. Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 uno Chef de Partie da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection. La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione. Responsabilità: • Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante. • Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria). • Garantire qualità costante e controllo delle porzioni. • Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù. • Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina. • Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione. • Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti. • Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza. Requisiti: • Diploma di scuola alberghiera o equivalente • Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP). • Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina. • Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita • Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante. • Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte. Cosa si offre: • Tipologia di contratto: stagionale • Possibilità di alloggio • Vitto garantito (1€ al giorno)• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda • Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo • Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
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Chef de partie
2 settimane fa
Veneto, Italia In Job A tempo pienoPer un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie: Tra le principali mansioni rientrano: organizzazione della mise en place; supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti; corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP; mantenimento di ordine e pulizia nella propria...
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Chef de partie
1 settimana fa
Veneto, Italia In Job A tempo pienoPer un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie:Tra le principali mansioni rientrano:organizzazione della mise en place;supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti;corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP;mantenimento di ordine e pulizia nella propria area...
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Chef de partie
3 settimane fa
Veneto, Italia Employerland A tempo pienoEmployerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for a Chef De Partie. Key Responsibilities Section Management: Oversee and manage a specific section of the kitchen (e.g., fish, meat, pastry, sauces) and ensure the preparation, cooking, and presentation of dishes to the highest quality in a unique and dynamic train...
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Chef de partie – cuoco capo partita
2 settimane fa
Veneto, Italia Employerland A tempo pienoEmployerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for aChef De Partie.Key ResponsibilitiesSection Management: Oversee and manage a specific section of the kitchen (e.g., fish, meat, pastry, sauces) and ensure the preparation, cooking, and presentation of dishes to the highest quality in a unique and dynamic train...
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Chef de rang
3 settimane fa
Veneto, Italia Randstad Italy A tempo pienoHai esperienza nella ristorazione come Chef de Rang? Randstad Italia, per importante Hotel 5* di Cortina D'Ampezzo, ricerca figure come, CHEF DE RANG Luogo di lavoro: Cortina D'Ampezzo. Orario di lavoro: full time. Quali requisiti sono richiesti? solida esperienza maturata nel ruolo in ristoranti o hotellerie; gradita ma non indispensabile esperienza in...
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Provincia di Verona, Veneto, Italia Sun Tzu srl A tempo pienoSun Tzu Holding società proprietaria di tre note catene di ristoranti, sta cercando CHEF DE RANG/COMMIS/RUNNER da inserire nel proprio team per il brand LA FILETTERIA ITALIANA OSTERIA di Verona, in Vicolo Crocioni 3. La Filetteria Italiana è un brand unico nel suo genere, offre alla sua clientela una proposta inedità ed accattivante con la sua selezioni...
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CHEF THE RANG TURNI SERALI
3 settimane fa
VENEZIA, Veneto , VENEZIA, Italia Manpower A tempo pienoManpower seleziona per prestigioso hotel 5 stelle situato su un’isola della laguna di Venezia, un/a Chef de Rang da inserire nel team di ristorazione. La risorsa si occuperà dell’accoglienza e del servizio al tavolo, garantendo un’esperienza di alto livello e in linea con gli standard della struttura. Responsabilità principali: - Gestione del...
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Chef de rang
2 settimane fa
Veneto, Italia Employerland A tempo pienoEmployerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for aChef De Rang.Job DescriptionChef de rang is a role within the front-of-house staff and plays a crucial role in delivering high-quality service to guests.ResponsibilitiesCoordination& team collaboration:Oversee the service team and ensure smooth coordination during service...
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Cameriere - milano cortina 2026
4 settimane fa
Veneto, Italia Randstad Italy A tempo pienoHai esperienza nella ristorazione come Chef de Rang? Randstad Italia, per importante Hotel 5* di Cortina D'Ampezzo, ricerca figure come, CAMERIERE Luogo di lavoro: Cortina D'Ampezzo. Orario di lavoro: Full time. Quali requisiti cerchiamo? pregressa esperienza maturata come cameriere, addetto sala nel settore della ristorazione o alberghiero; gradita ma non...
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Chef di Cucina e Aiuto Cuoco
1 giorno fa
Provincia di Vicenza, Veneto, Italia Vescovi Fabio SRL A tempo pienoRicerchiamo le seguenti risorse: - Chef responsabile di cucina di ristorante - Aiuto cuoco **Pianificazione del Menu.** **Acquisto e Approvvigionamento**: responsabile della selezione e dell'acquisto degli ingredienti necessari per la preparazione dei piatti, gestione magazzino e interazione con i fornitori. **Preparazione degli Ingredienti**:...
