F&B Manager
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
Il ruolo
Cerchiamo un Food & Beverage Manager che voglia essere la regia di ogni momento di gusto del resort, dalla colazione all’aperitivo al tramonto. Riporterai al Direttore e guiderai un team tra ristoranti, bar e banqueting, in stretta collaborazione con l’Executive Chef.
Il ruolo
Cerchiamo un Food & Beverage Manager che voglia essere la regia di ogni momento di gusto del resort, dalla colazione all’aperitivo al tramonto. Riporterai al Direttore e guiderai un team tra ristoranti, bar e banqueting, in stretta collaborazione con l’Executive Chef.
Di cosa ti occuperai
- Gestire tutti gli outlet F&B (ristorante principale, ristorante à la carte, bar, pool bar, room service), garantendo un’esperienza coerente con gli standard Mangia’s e Curio Collection
- Valorizzare l’Italian Taste insieme all’Executive Chef: menu stagionali, prodotti del territorio sardo, fornitori locali e una carta dei vini che racconti l’isola
- Selezionare, formare e motivare il team, creando una cultura del servizio fatta di cura, calore e attenzione ai dettagli
- Gestire budget, forecast, food & beverage cost, labour cost e inventari, con un obiettivo chiaro di redditività
- Sviluppare upselling, eventi a tema ed esperienze gastronomiche che aumentino i ricavi e la soddisfazione degli ospiti
- Coordinare l’operatività di banqueting, wedding ed eventi MICE
- Monitorare le recensioni e la guest satisfaction e tradurre i feedback in azioni concrete
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e di sicurezza e promuovere pratiche sostenibili, come la riduzione degli sprechi e la gestione responsabile delle risorse
Chi stiamo cercando
- Almeno 2–3 anni di esperienza come F&B Manager o Assistant F&B Manager in strutture 4–5 stelle, preferibilmente resort o catene internazionali
- Solida competenza nel controllo di gestione F&B e nell’analisi dei KPI
- Leadership positiva, capacità di guidare team numerosi e multiculturali nei picchi della stagione
- Ottima conoscenza dell’inglese; un’altra lingua straniera (tedesco o francese) è un plus
- Conoscenza dei sistemi e degli standard Hilton (brand standard, piattaforme gestionali e strumenti di guest satisfaction); un’esperienza pregressa in strutture del gruppo Hilton è un plus
- Conoscenza dei sistemi gestionali e dei POS (es. OPERA, Simphony) e del pacchetto Office
- Passione autentica per l’enogastronomia italiana
-
F&B Manager
15 ore fa
santa teresa gallura, sardegna, Italia Mangia's Tempo pieno 100 € ContrattoIl ruolo Cerchiamo un Food & Beverage Manager che voglia essere la regia di ogni momento di gusto del resort, dalla colazione all’aperitivo al tramonto. Riporterai al Direttore e guiderai un team tra ristoranti, bar e banqueting, in stretta collaborazione con l’Executive Chef. Di cosa ti occuperai Gestire tutti gli outlet F&B (ristorante principale,...
-
Arzachena (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia W Hotels Tempo pienoW Hotels in Sardinia, Arzachena, is seeking a Guest Service Support Expert for a full-time, on-site role in the Food and Beverage & Culinary category. You will assist with front-of-house tasks and ensure smooth service, including setting tables, supporting the kitchen, and replenishing supplies. The position requires a high school diploma or GED and no...
-
F&B Maestro — Resort Dining
2 giorni fa
Santa Teresa Gallura, Sardegna, Italia Mangia's Tempo pienoMangia's è alla ricerca di un Food & Beverage Manager che assuma la regia di tutti gli momenti di gusto del resort, dalla colazione al tramonto. Riporterai al Direttore e guiderai un team tra ristoranti, bar e banqueting, in stretta collaborazione con l'Executive Chef.Gestirai outlet F&B, valorizzerai l'Italian Taste con menu stagionali e fornitori...
-
Resort General Manager — Guest Experience
4 giorni fa
Olbia (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia Wyser srl Tempo pienoWyser srl cerca un General Manager per un resort 4 stelle nel Nord della Sardegna. Sta pensando di candidarsi per questo lavoro? Verifichi tutti i dettagli nella descrizione e poi faccia clic su "Candidati". Avrà responsabilità su leadership, esperienza ospite, operations e performance economico-finanziaria, guidando i
-
Luxury Event Manager: MICE
4 giorni fa
santa teresa gallura, sardegna, Italia Mangia's Tempo pieno 50 € ContrattoA distinguished hospitality brand is seeking a skilled Event Manager to lead the planning and execution of high-profile events at one of their beautiful resorts in Sardinia. This role presents an exciting opportunity to create memorable experiences reflective of authentic Italian hospitality. The ideal candidate will have at least two years of experience in...
-
DIRETTORE PV CATENA DI RISTORAZIONE F/M/NB
3 giorni fa
Olbia (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia Randstad NV Tempo pienoRandstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati. Per Società di livello nazionale operante nel settore della ristorazione selezioniamo DIRETTORE PV CATENA DI RISTORAZIONE F/M/NB Si offre:assunzione diretta in azienda con iniziale
-
Shop assistant retail
3 giorni fa
Olbia (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia Randstad NV Tempo pienoPer azienda leader nel settore Retail, ricerchiamo profili dinamici e appassionati di moda da inserire all'interno dei loro punti vendita. Se hai una naturale propensione al contatto con il pubblico e desideri crescere in un ambiente stimolante, questa è l'opportunità che fa per te. ADDETTO VENDITA RETAIL (M/F/NB) Luogo di lavoro:
-
operatore pluriservizi
3 giorni fa
Golfo Aranci (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia Randstad NV Tempo pienoSei una persona precisa, dinamica, con tanta voglia di fare? Allora continua a leggere, abbiamo l'offerta giusta per te! Randstad Italia, per importante catena di servizi di ristorazione per viaggiatori, con punti vendita diffusi nelle principali aree di servizio, stazioni ed aeroporti su tutto il territorio italiano, è alla ricerca di figure da...
-
Breakfast waiter
3 giorni fa
Arzachena (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia Relais & Châteaux Tempo pienoPetra Segreta Resort & Spa, unica proprietà Relais & Châteaux in Sardegna, è un angolo esclusivo dove lusso e natura si incontrano in perfetta armonia. Immerso tra le colline, il resort offre una serenità senza pari, con spazi dove ogni dettaglio è pensato per un'esperienza indimenticabile. Il
-
Operations Agent
3 giorni fa
Olbia (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia OK Mobility Tempo pienoUnisciti a OK Mobility e fai parte di una mobilità a 360°! In OK Mobility avviciniamo le persone a ciò che desiderano grazie a una mobilità completa e innovativa. Il nostro OKTeam raggiunge risultati straordinari grazie a impegno, entusiasmo, passione e costanza. Attualmente il nostro team di Olbia è alla ricerca di un/una