Corso pratico di pasticceria classica a Brescia

4 settimane fa

Brescia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A BRESCIA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 10 settembre 2024.

SCHEDA TECNICA

  • Durata: 35 ore - Lezioni: 10
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun allievo.
  • Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.
  • Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONE
Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

DESTINATARI
Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.

PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)

INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)

  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.

PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)

  • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
  • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
  • Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).

PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)

  • Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
  • Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
  • Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
  • Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).

NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).

INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.

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  • Corso pratico di pasticceria classica a Brescia(BSPAST7)

    2 mesi fa

    Brescia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

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  • Corso pratico di pasticceria classica a Brescia(BSPAST7)

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A BRESCIA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 10 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Corso pratico di panificazione a Brescia

    4 settimane fa

    Brescia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A BRESCIA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) Prossimo corso in partenza: Dal 14 maggio 2024. SCHEDA TECNICA Durata: 17,5 ore suddivise in 5 lezioni. Docente: Panettiere. Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione. Sede: Il corso si...

  • Corso pratico di panificazione a Brescia

    2 mesi fa

    Brescia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A BRESCIA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)Prossimo corso in partenza: Dal 14 maggio 2024.SCHEDA TECNICADurata: 17,5 ore suddivise in 5 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà...

  • Corso pratico di panificazione a Brescia

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A BRESCIA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)Prossimo corso in partenza: Dal 14 maggio 2024.SCHEDA TECNICADurata: 17,5 ore suddivise in 5 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà...

  • Pasticcere

    1 mese fa

    Brescia, Italia Pasticceria Tacconi A tempo pieno

    **Pasticceria storica bresciana cerca Pasticcere** Sei appassionato di dolci? Hai un'incredibile attitudine per la pasticceria? La nostra storica pasticceria a Brescia è in cerca di un pasticcere dinamico e appassionato per unirsi al nostro team. **Requisiti**: - **Passione e serietà**: cerchiamo qualcuno che porti con sé una passione genuina per...

  • Promoter Fragranze Brescia

    1 mese fa

    Brescia, Italia LUCKY PROMOTION A tempo pieno

    Selezione personale ambosesso max serietà per attività di promoter fragranze in Profumeria, otto ore lavorative, abbigliamento richiesto total black classico: DATE 16 + DAL 22 AL 24 DICEMBRE LOCATION CORSO PALESTRO BRESCIA Si prega di inviare Curriculum con foto Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: €55,00 al giorno Orario: - Turno...

  • Pasticcere

    1 mese fa

    Brescia, Italia El Forner Group srl A tempo pieno

    El Forner in Brescia zona Chiesanuova sta assumendo pasticceri con esperienza. Domenica e festivi l’attività è sospesa per giorno di chiusura. Inviare curriculum tramite mail Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - pasticcera/e: 1 anno (Preferenziale)

  • Promoter Fragranze in Profumeria Brescia

    2 mesi fa

    Brescia, Italia LUCKY PROMOTION A tempo pieno

    Selezione personale ambosesso max serietà per attività di promoter fragranze in Profumeria, otto ore lavorative, abbigliamento richiesto total black classico: DATE 25 NOVEMBRE LOCATION CORSO PALESTRO BRESCIA Si prega di inviare Curriculum con foto Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: €55,00 al giorno Orario: - Turno...

  • Magazziniere Gls Brescia

    2 mesi fa

    Brescia, Italia Servizi Logistici Brescia srl A tempo pieno

    Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione che collabora con GLS, un noto corriere espresso nazionale e internazionale. E' presente nella provincia di Brescia con tre sedi: Brescia, Manerbio e Cazzago San Martino. **Magazziniere GLS Brescia**: Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione...

  • Magazziniere Gls Brescia

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Servizi Logistici Brescia srl A tempo pieno

    Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione che collabora con GLS, un noto corriere espresso nazionale e internazionale. E' presente nella provincia di Brescia con tre sedi: Brescia, Manerbio e Cazzago San Martino. **Magazziniere GLS Brescia**: Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione...

  • Capo Partita Pasticceria

    1 mese fa

    Brescia, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism&Events Milano seleziona per un'importante azienda nel settore della ristorazione la figura di:Capo Partita PasticceriaRequisiti:- Formazione in scuola di pasticceria: è fondamentale avere una solida base di conoscenze teoriche e pratiche nel campo della pasticceria.- Esperienza: hai almeno 3-4 anni di esperienza nel settore e sei...

  • Capo Partita Pasticceria

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism&Events Milano seleziona per un'importante azienda nel settore della ristorazione la figura di:Capo Partita PasticceriaRequisiti:- Formazione in scuola di pasticceria: è fondamentale avere una solida base di conoscenze teoriche e pratiche nel campo della pasticceria.- Esperienza: hai almeno 3-4 anni di esperienza nel settore e sei...

  • Pasticcere/pasticcera

    3 settimane fa

    Brescia, Italia Pane & Farina A tempo pieno

    Prestigiosa e storica pasticceria situata in provincia di Brescia è alla ricerca di un/una Pasticcere/a da inserire nel proprio team. La figura ricercata si occuperà della produzione di pasticcini, biscotti, torte e brioches, garantendo qualità del prodotto finale. **Attività principali**: - Preparazione e decorazione di pasticcini, biscotti, torte e...

  • Sales Account

    2 mesi fa

    Brescia, Italia Brescia a Tavola A tempo pieno

    **Brescia a Tavola** è un progetto di **valorizzazione e promozione dell'enogastronomia bresciana di qualità**. In prospettiva della Guida Brescia a Tavola 2024 ricerchiamo: - **Account** per l'attività di affiliazione di ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie e agriturismi della provincia di Brescia. **Caratteristiche richieste**: -...

  • Cerchiamo Badante Donna con Patente B Per Brescia e

    1 settimana fa

    Brescia, Italia Progetto Assistenza Brescia A tempo pieno

    Cerchiamo badante donna con patente B in corso di validità per prestazioni di assistenza domiciliare a ore o in convivenza a favore di famiglie nel territorio di Brescia e provincia. Disponibilità immediata per colloqui. Richiesta buona conoscenza della lingua italiana. Ulteriori informazioni a chi darà disponibilità. Progetto Assistenza...

  • Mulettista Magazziniere Gls Brescia

    1 mese fa

    Brescia, Italia Servizi Logistici Brescia srl A tempo pieno

    Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione che collabora con GLS, un noto corriere espresso nazionale e internazionale. E' presente nella provincia di Brescia con quattro sedi: Brescia, Manerbio, Cazzago San Martino e Darfo. **MULETTISTA MAGAZZINIERE GLS Brescia**: Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di...

  • Autista/driver Gls Brescia

    2 mesi fa

    Brescia, Italia Servizi Logistici Brescia srl A tempo pieno

    Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione che collabora con GLS, un noto corriere espresso nazionale e internazionale. E' presente nella provincia di Brescia con tre sedi: Brescia, Manerbio e Cazzago San Martino. **AUTISTA/DRIVER GLS Brescia**: Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione...

  • Autista/driver Gls Brescia

    2 giorni fa

    Brescia, Italia Servizi Logistici Brescia srl A tempo pieno

    Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione che collabora con GLS, un noto corriere espresso nazionale e internazionale. E' presente nella provincia di Brescia con tre sedi: Brescia, Manerbio e Cazzago San Martino. **AUTISTA/DRIVER GLS Brescia**: Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione...

  • Hostess e Promoter

    6 giorni fa

    Brescia, Italia Brescia a Tavola Circuito Gastronomico A tempo pieno

    **Brescia a Tavola Circuito Gastronomico **ricerca - **Promoter** **contatto con esercizi food&wine di Brescia per informativa iniziative "Brescia Capitale"** e per distribuzione **espositori e minuiguide di ristoranti in esercizi pubblici - **pasticcerie, caffetterie, gelaterie e wine bar**: - di Brescia città**. Lavoro organizzato: lista di esercizi...