Cuoco Vice Capo Partita

2 giorni fa

Bolzano, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

Synergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:
JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà:
Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di preparazione e servizio Supervisiona la mise en place Verifica corretta esecuzione e impiattamento dei piatti Collabora all'organizzazione dei turni e delle priorità di lavoro
Sostituisce il Sous Chef in sua assenza
Vigila sul rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) La risorsa ideale deve:
Esperienza pregressa in cucina professionale (di solito 3–5 anni ) Ottima conoscenza delle tecniche di cucina Capacità di coordinare una brigata Leadership e gestione dello stress durante il servizio
Precisione, ordine e attenzione ai dettagli
Conoscenza delle norme HACCP Buone capacità organizzative e di problem solving
Attitudine al lavoro di squadra
Flessibilità oraria e disponibilità a turni e festivi
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della Pd R 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004

  • Vice Capo Partita Senior

    6 giorni fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie, Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIORIl/la candidato/a si occuperà:Supporta ilSous Chefnella gestione operativa della cucinaCoordina e supervisiona il lavoro deiCapi Partita e CommisGarantisce il rispetto deglistandard qualitativie delle ricetteControllatempi di preparazione e...

  • Vice Capo Partita Senior

    4 giorni fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie, Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIORIl/la candidato/a si occuperà:Supporta ilSous Chefnella gestione operativa della cucinaCoordina e supervisiona il lavoro deiCapi Partita e CommisGarantisce il rispetto deglistandard qualitativie delle ricetteControllatempi di preparazione e...

  • Capo Partita Ai Primi

    7 giorni fa

    Bolzano - Bozen, Italia Almhotel Col Raiser A tempo pieno

    **Cerchiamo Capo Partita - Val Gardena (2106 m)** **Posizione**: Capo partita per il nostro hotel/ristorante in Val Gardena, a 2.106 metri di altitudine. **Inizio**: Da subito **Offriamo**: - Vitto e alloggio - Buona retribuzione - 1 giorno libero a settimana **Requisiti**: - Esperienza come cuoco - Motivazione e voglia di lavorare in montagna È...

  • VICE CAPO PARTITA SENIOR

    4 settimane fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Synergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a: JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà: Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di...

  • Vice capo partita senior

    3 settimane fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Synergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a: JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà: Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Bolzano - Bozen, Italia Tyrol Srl A tempo pieno

    Si cerca capo partita da inserire in organico da fine maggio a metà ottobre.

  • Chef Capo Partita

    3 giorni fa

    Bolzano - Bozen, Italia Zone A tempo pieno

    Azienda leader nel settore turistico cerca personale di cucina nel ruolo di: Cuoco - Chef capo partita La figura avrà la totale gestione della cucina occupandosi della creazione di menù e ricette e ne pianifica e dirige la preparazione; si occupa sia di cucinare effettivamente, che di creare nuovi piatti e di supervisionare lo staff. Requisiti...

  • Capo Partita Ai Primi Piatti

    1 giorno fa

    Bolzano - Bozen, Italia Boutique hotel "Gasthof Kohlern" - Idyllic hotel, restaurant & place A tempo pieno

    Assumiamo da subito al 9 novembre 2025 **Capo partita ai primi piatti (M/F/n)**per il nostro ristorante con cucina tipica del territorio (facciamo parte delle Locande Alto Adige) e per il menu serale nell'ambito della mezza pensione per gli ospiti dell'albergo. **Facilmente raggiungibili in funivia da Bolzano in solo 5 minuti. Ev. offriamo anche l'alloggio...

  • CAPO CUOCO/A MENSA BRUNICO- FULL TIME

    6 giorni fa

    Bolzano, Provincia di Bolzano, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower, per importante azienda cliente, ricerca: ???? Posizione: 1 Capo cuoco/a ???? Luogo di lavoro: Brunico (Bolzano) – Mensa aziendale ???? CCNL applicato: Pubblici Esercizi / FOOD ???? Orario: FULL TIME- orari da definire in fase di colloquio ????????? Descrizione della mansione Preparazione dei pasti Gestione completa della cucina Coordinamento del...

  • CAPO CUOCO/A MENSA BRUNICO- FULL TIME

    3 giorni fa

    Bolzano, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower, per importante azienda cliente, ricerca: ???? Posizione: 1 Capo cuoco/a ???? Luogo di lavoro: Brunico (Bolzano) – Mensa aziendale ???? CCNL applicato: Pubblici Esercizi / FOOD ???? Orario: FULL TIME- orari da definire in fase di colloquio ????????? Descrizione della mansione Preparazione dei pasti Gestione completa della cucina Coordinamento del...