Head Chef In Training

2 settimane fa

Sassari, Italia Arco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore Hospitality A tempo pieno

EXECUTIVE CHEF – LUXURY RESORT, NORD SARDEGNA ARCO Srl , società specializzata in consulenza strategica per l’hotellerie, è stata incaricata da un prestigioso resort 5 stelle del Nord Sardegna di selezionare un/una Executive Chef di comprovata esperienza.
Il resort, direttamente sul mare, comprende:
~3 ristoranti con identità distinte
~3 bar
~ servizio colazione , room service e offerta spiaggia

Implementazione di procedure, standard operativi, ricette, sistemi di controllo
Formazione continua del personale, creazione di una cultura di qualità e responsabilità
Applicazione delle logiche di menu engineering, food cost management e analisi delle marginalità
Cura dell’identità culinaria del resort, con forte radicamento nella cucina italiana e mediterranea
Controllo qualità & operatività
Organizzazione della produzione mediante una cucina centrale e supervisione delle cucine di erogazione
Presenza costante nelle cucine per supervisione, controllo, direzione tecnica
Monitoraggio quotidiano degli standard qualitativi e dell’esperienza ospite
Coordinamento dei servizi ancillari: colazione, room service, eventi, spiaggia
Monitoraggio stock, procedure di stoccaggio e HACCP
Contributo allo sviluppo del posizionamento F&B e delle strategie di comunicazione

Minimo 5 anni nel ruolo di Executive Chef in strutture di alto livello (5 stelle o resort di lusso)
Approfondita conoscenza della cucina italiana e mediterranea
Apprezzata (non obbligatoria) conoscenza della cucina e cultura gastronomica sarda
Conoscenza delle normative HACCP, igiene, sicurezza
Inglese fluente
Contratto FULL TIME - TEMPO INDETERMINATO
Alloggio incluso per l’intera durata del contratto
Compenso commisurato all’esperienza e alla qualità del percorso professionale
Oggetto: “Executive Chef – Sardegna”

  • Training Chef

    1 settimana fa

    Sassari, Italia Arco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore Hospitality A tempo pieno

    CHEF DI CUCINA (2 POSIZIONI) Luxury Resort – Nord Sardegna ARCO Srl , società specializzata in consulenza per l’hotellerie di alto livello, è stata incaricata da un prestigioso resort 5 stelle del Nord Sardegna di selezionare due Chef di Cucina per altrettanti ristoranti signature della struttura. La ricerca si inserisce in un progetto di crescita e...

  • Training Chef

    4 giorni fa

    Sassari, Italia Arco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore Hospitality A tempo pieno

    CHEF DI CUCINA (2 POSIZIONI) Luxury Resort – Nord Sardegna ARCO Srl , società specializzata in consulenza per l’hotellerie di alto livello, è stata incaricata da un prestigioso resort 5 stelle del Nord Sardegna di selezionare due Chef di Cucina per altrettanti ristoranti signature della struttura. La ricerca si inserisce in un progetto di...

  • Culinary Instructor

    2 settimane fa

    Sassari, Italia Celebrity Cruises A tempo pieno

    Key Responsibilities :1 Culinary Training & Development :? Develop and execute the ship's overall Culinary Training & Development strategy for all Culinary crew members with 2 or fewer stripes.? Ensure understanding and delivery of the company's service standards, training materials, operational practices, and rating systems for the Culinary Department.?...

  • Senior Communications Manager

    2 settimane fa

    Sassari, Italia Trust In SODA A tempo pieno

    Head of Communication – Milan / Remote We are a technology-driven organisation working at the intersection of AI, machine learning and geospatial intelligence. Through the integration of satellite imagery, mobility data and large-scale spatial analytics, we support global actors in making informed decisions that strengthen sustainability, infrastructure...

  • Maitre per Resorts Sardegna e Calabria

    3 settimane fa

    Sassari, Italia Club Esse Hotels & Resorts A tempo pieno

    Job Overview Join Club Esse Hotels & Resorts as a Maitre per Resorts Sardegna e Calabria . We look for experienced Maitre di sala to work in our resort locations in Sardinia and Calabria during summer 2026. Responsibilities Ensure quality of service in the dining room following company procedures and standards, proposing innovations. Welcome guests and...

  • Marketing Coordinator Ortho

    3 settimane fa

    Sassari, Italia Altro A tempo pieno

    The Marketing Coordinator ORTHO position for Mastelli plays a pivotal role in the definition of the strategic intents and orientation of Mastelli Orthopedic division. The role lead for the implementation and communication of the marketing strategies for foreign markets / countries.The Marketing Coordinator ORTHO ensures the effective implementation and...

  • Sales Recruiter

    4 settimane fa

    Sassari, Italia Altro A tempo pieno

    Sales Recruiter (Remote – Europe) About Us Falcon Funded is a Dubai-based trading education company with over 10,000 satisfied clients worldwide. We provide top-tier resources and training to help traders excel in the dynamic world of Forex. Our multicultural remote team operates across Europe, Latin America, and beyond, fast, ambitious, and passionate...

  • Key Account Manager

    1 settimana fa

    Sassari, Italia Clearpoint Recycling A tempo pieno

    Account Manager – Italy Role: Full-timeLocations: ItalyReporting To: Head of CommercialOTE: €85,000+Bonus: Generous Unlimited Commission Scheme with no earnings thresholdAbout Clearpoint Recycling Clearpoint Recycling is a fast-growing, innovation-led company with a strong team-oriented culture. We specialise in connecting waste producers and collectors...

  • Key Account Manager

    3 settimane fa

    Sassari, Italia Clearpoint Recycling A tempo pieno

    Account Manager – Italy Role : Full-time Locations : Italy Reporting To : Head of Commercial OTE : €85,000 Bonus : Generous Unlimited Commission Scheme with no earnings threshold About Clearpoint Recycling Clearpoint Recycling is a fast‐growing, innovation‐led company with a strong team‐oriented culture. We specialise in connecting waste producers...