Assistant Restaurant Manager

3 giorni fa

Cortina d'Ampezzo BL, Provincia di Belluno; Veneto, Italia The First Hotels Cortina Tempo pieno
Luogo di lavoro: Cortina d'Ampezzo ILRUOLO Perlanostraaperturadi TheFirstCortina ,siamoallaricercadiunafiguradi AssistantRestaurantManager. InqualitàdiAssistantResturantManager,affiancheràilRestaurantManagernellagestionedellaristorazione,focalizzandosisulserviziodisalacheguideràesupervisionerà,altresì,supportandolostessonellepraticheamministrativeeburocraticheovenecessario. Unendosiallanostrafamigliailnostro,saràaccoltodaunteamprofessionale. LATUAATTIVITÀ: Supervisionedelleattivitàeoperazionidiroutine Assistenzaallaideazione,programmazioneestampadeimenù; SupervisionareilTeamdiSalaecoordinarsisempreconilTeamdelBaredellaCucina,pergarantireunservizioimpeccabile; MantenerelaqualitàeglistandarddelserviziooffertidalGrupposemprealti; Rispettarelenormediigieneesicurezzaalimentare(HACCP)egarantiresemprechevenganorispettatelenormativedisicurezzasuiluoghidilavoro; Controllarechegliobiettivifinanziariedeconomici,sianosempreraggiunti SupportareeconsigliareilRMnelledecisioniamministrativefinanziarieeorganizzative IdentificarefabbisognienecessitàdelproprioTeam,esvilupparepianidisviluppo,chiarendoleprioritàedandosemprelineeguidachiare,mantenendounflussodicomunicazionecontinuo; Assicurarsichelaproduttivitàepro-attivitàdelTeamrimangacostanteneltempo; Garantirelasoddisfazionedeiclienti,assicurandosicheeventualirichiesteesegnalazionivenganocorrettamenteesauriteecomunicateallacucina Aiutarecamerieridisalaneimomentidimaggioreaffluenza,guidandocomeesempio; Coordinarsiconiresponsabilideglialtrirepartiincasodieventispeciali