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Commis de Partie
1 settimana fa
**La Posizione**
**COMMIS DE PARTIE**
**Obiettivo**:
Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.
Riporta a: Head o Executive Chef.
**Principali compiti e responsabilità**:
- Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
- Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;
- Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.
**Competenze richieste**:
- Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team e dei reparti dell'hotel. Offre spontaneamente aiuto.
- Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità. Modifica il comportamento per rispondere a individui, situazioni e compiti diversi.
- Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance.
- Orientamento ai risultati: Comprende come gli obiettivi personali impattano il raggiungimento degli obiettivi di reparto e dell'hotel.
- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale per migliorare le performance di servizio dell'hotel.
**Richiediamo**:
- Percorso di studi nel settore;
- Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana;
- Manualità con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli);
- Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente.
- Flessibilità.
**Offriamo**:
- Contratto a tempo determinato di 1 anno secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione;
- Opportunità di carriera all'interno di Rocco Forte Hotels.
**Sede di lavoro**: Hotel De Russie, Via del Babuino, 9 - Roma.
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Commis De Rang E Commis De Partie
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Jobbydoo A tempo pienoHumangest Spa, filiale di Napoli, ricerca per struttura ricettiva di lusso un/a COMMIS DE RANG e un/a COMMIS DE PARTIE. Il Commis de Rang si occuperà di assistere lo Chef de Rang nell'impostazione del servizio quotidiano e rispettare gli standard operativi del servizio di sala. Il Commis de Partie si occuperà di assistere lo Chef de Partie nella...
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Commis de Partie
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Hotel de Russie, Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE RUSSIE****Rome****COMMIS DE PARTIE**L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il...
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Commis de Partie
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Rome****COMMIS DE PARTIE**L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio...
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Commis de Partie
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Rome****COMMIS DE PARTIE**L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio...
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Commis de Partie
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno**La Posizione****COMMIS DE PARTIE**Obiettivo:Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali compiti e responsabilità:- Si...
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Commis de Partie
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pienoL'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti, ha aperto le sue porte a maggio 2019 ed è la nuova destinazione più emozionante di Roma.Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L'interno, frutto della...
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Demi Chef de Partie/ Chef de Partie/ Commis de
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Umana spa A tempo pienoUMANA SPA per importante realtà di hotellerie 5* Lusso, in zona Roma centro (RM), ricerca 5 DEMI CHEF DE PARTIE/ CHEF DE PARTIE/ COMMIS DE CUISINE.Si richiede:- completa o discreta autonomia nella gestione della cucina (a seconda del ruolo ricoperto);- capacità di gestione dicoperti con menu alla carta, banchettistica e colazioni;- precedente esperienza...
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Commis De Partie
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Jobbydoo A tempo pienoHumangest Spa, agenzia per il lavoro, filiale Roma Nord, ricerca per azienda cliente operante nel settore alberghiero un/una COMMIS DE PARTIE. La risorsa si occuperà delle seguenti attività: • Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti per la partita di riferimento • Rispettare gli standard operativi • Svolgere le operazioni di...
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commis de partie
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoHumangest Spa, agenzia per il lavoro, filiale Roma Nord, ricerca per azienda cliente operante nel settore alberghiero un/una COMMIS DE PARTIE.La risorsa si occuperà delle seguenti attività:• Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti per la partita di riferimento• Rispettare gli standard operativi• Svolgere le operazioni di...
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Chef de Partie/commis di Sala
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoStiamo selezionando per la nostra struttura alberghiera Chef de Partie per la cucina e Commis di sala.Zona di lavoro:Latina Lido.Requisiti richiesti:- esperienza.- disponibilita' immediataContratto di lavoro diretto con l'azienda.Orario di lavoro su turni in cui è previsto 1 giorno di riposo a settimana.
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Chef e Demi Chef de Partie e Un Commis di Cucina
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia MAW Men at Work Agenzia per il Lavoro S. A tempo pienoMAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Romaricerca per importante struttura alberghiera un _**Chef e Demi Chef de Partie e un Commis di Cucina**_.**Chef e Demi Chef de Partie**Le risorse si occuperanno della corretta esecuzione e preparazione, nonché della presentazione unica dei piatti.Requisiti:- esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni-...
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commis de rang
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoCOMMIS DE RANG - HOTEL 5 STELLE ROMA CENTRO Categoria: Ristorazione/HotellerieLuogo di lavoro: RomaPer Hotel 5 stelle zona Roma Centro ricerchiamo Commis de Rang. MANSIONI:assistere lo Chef de Rang nell'impostazione del servizio quotidiano e nella preparazione della mise-en-placesvolgere operazioni di riordino e pulizia della salaallestire il...
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commis de rang
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoCOMMIS DE RANG - HOTEL 5 STELLE ROMA CENTRO - ROMA Categoria: Ristorazione/HotellerieLuogo di lavoro: RomaPer Hotel 5 stelle zona Roma Centro ricerchiamo Commis de Rang. MANSIONI:assistere lo Chef de Rang nell'impostazione del servizio quotidiano e nella preparazione della mise-en-placesvolgere operazioni di riordino e pulizia della salaallestire il...
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Chef / Chef de Partie / Commis di Cucina
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoPer integrazione staff Hotel Fogliano New Life si ricerca diverse figure settore cucina:ChefChef de partieCommis di cucinaRequisiti richiesti:esperienza, spirito di squadra, volontà e passione per questo lavoro.Disponibilità per inserimento immediatoOrariodi lavoro Full TimeSi offre retribuzione misurata in base alle proprie effettive capacità.Il presente...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Roma**L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma.Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L'interno,...
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Commis de Rang
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoAG Confidenziale Gruppo italiano che racchiude un tour operator, una catena alberghiera e CVgenzia di consulenza alberghiera, ricerca per potenziamento organico per le sue strutture 4 s**le a Roma:Commis de rang rif. AGH- CDR1Ricerchiamo talenti con significativa esperienza maturata in analoga mansione in Confidenziale 4 s**le.Si richiedonoforte orientamento...
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Commis de Rang
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoImportante Azienda S.p.A., agenzia per il lavoro, è alla ricerca per hotel prestigioso su Roma di un Commis de rang.La risorsa si occuperà di:Supportare lo chef de rang;Preparare i tavoli;Portare i piatti dalla cucina alla sala e viceversa;Preparare i piatti su eventuali guéridon per agevolarne la preparazione;Pulire le attrezzature e i tavoli;Accogliere...
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Commis de Partie Per Prestigiosa Struttura
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoSettore:Horeca - settore alberghiero, ristorazione e cateringLuogo di lavoro:Perugia - PerugiaFILIALE:PERUGIA SPECIALIZZAZIONE:HR01 Confidential., (Aut. Min. // Prot. N' - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:2 COMMIS DE PARTIE PER LA STAGIONE ESTIVA (da marzo a DICEMBRE) DA INSERIRE IN...
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Commis De Partie
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Anantara A tempo pienoA luxury hospitality brand for modern travellers, connecting them to genuine places, people and stories through personal experiences, and providing heartfelt hospitality in the world's most exciting destinations. Anantara Hotels, Resorts & Spas is delighted to welcome the 5* Palazzo Naiadi to our worldwide collection of exclusive hotels and resorts. With...
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Commis De Cuisine
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Accor Hotels A tempo pienoPullman Paris La Défense, Courbevoie, FranceCette année le Pullman Paris La Défense s'apprête à vivre une expérience incroyable : celle des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024 Cette année nous allons recevoir des sportifs, leurs équipes, des journalistes et des supporters bien sûr.Notre objectif : leur offrir une expérience encore plus...