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Corso di Cucina Vegana
1 settimana fa
CALENDARIO:
6 ore, 3 lezioni
DOCENTE:
Cuoca professionista
RILASCIA:
Attestato di Frequenza Formativo.
MODALITA? DIDATTICA:
Streaming a distanza con docente in diretta.
Il corso di cucina vegana è un corso sulle tecniche di cottura con materie prime se e non derivate di origine animale, si presenta come uno show cooking interattivo che abbraccia le liste di ingredienti che non attingono da nessuna fonte animale - derivata da essa, per la preparazione. Un diversivo alla dieta Mediterranea classica per antonomasia. Proposte culinarie per un regime povero di acidi grassi saturi, una diminuzione di colesterolo e meno residui della carbonizzazione.
DESTINATARI
Il corso di cucina vegana è adatto a chi vuole sperimentare - consolidare dei metodi di preparazione per personalizzare al meglio il regime alimentare, a chi vuole provare una cucina alternativa - vuole sfidarsi in nuovi Confidenziale culinari con meno fonti da cui attingere.
CONTENUTI 6 ore, 3 lezioni
LEZIONEnozioni sulle proprietà degli addensanti naturali
Decori e guarnizioni
Reparazione di impasti per pasta fresca
Wok, silicone e bambù in cucina
Tecnica di cottura al vapore
Cosa prepareremo:
CORAL SUITE
ALOO TIKKI SPEZIATE
CHUTNEY DI PEPERONI
RAVIOLIAL VAPORE
SECONDA LEZIONEla pigmentazione naturale
Ozioni sulla tostatura del riso e gli amidi
Assemblaggio del sifone
Cuocere sponge food a microonde
Tecnica di vaso
- Cottura
Cosa prepareremo:
RISO PIGMENTATO ALLA BARBABIETOLA
SPONGE FOOD COME DECORO
CUISSON EN BOCAUX
TERZA LEZIONEtécnica della sous vide
Ozioni sulle proprietà della CBT
Utilizzo del roner
Glassature e gelificanti
Cosa prepareremo:
CUCINA IN S/V, INSAPORIRE A COTTURA CONTROLLATA
DOLCE DI FINE PASTO
GLASSATURA ?ACQUA
ISOMALTO IN CUCINA
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA, COMPETENZEObiettivi:
Creare una collaborazione di gruppo per sviluppare Confidenziale gastronomici con tecniche moderne e ritrovate, avendo però uno storage limitato.
Punti di forza:
Conoscere nuove materie prime alternative al consumo di origine animale, consolidare tecniche di cucina.
Competenze:
Ogni informazione e curiosità è versatile e ben spendibile in ogni contesto, il corso infatti è rivolto a cultori gastronomici che vogliono allargare le loro menti e consolidare le tecniche di cucina.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
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Corso di Cucina Avanzata
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Corso Pratico di Cucina a Cas leone Cr
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Giuliano di Roma, Lazio, Italia Gi Group SpA Filiale di Roma Re. A tempo pienoFILIALE: ROMA HORECALa filiale Horeca di Gi Group Spa via Nazionale- Roma, specializzata nel settore della ristorazione ricerca per ristorante vegano a Roma centro un/aASSISTANT RESTAURANT MANAGERA diretto riporto del restaurant manager, la risorsa prescelta si occuperà della supervisione del servizio di sala senza servizio al tavolo, coordinamento delle...
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manager in training ristorante vegano
4 settimane fa
Giuliano di Roma, Lazio, Italia Gi Group SpA Filiale di Roma Re. A tempo pienoFILIALE: ROMA HORECALa filiale Horeca di Gi Group Spa via Nazionale- Roma, specializzata nel settore della ristorazione ricerca per ristorante vegano a Roma centro un/aManager in training/ Responsabile di sala A diretto riporto del restaurant manager, la risorsa prescelta si occuperà della supervisione del servizio di sala senza servizio al tavolo,...
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manager in training ristorante vegano
1 mese fa
Giuliano di Roma, Lazio, Italia Gi Group SpA Filiale di Roma Re. A tempo pienoFILIALE: ROMA HORECALa filiale Horeca di Gi Group Spa via Nazionale- Roma, specializzata nel settore della ristorazione ricerca per ristorante vegano a Roma centro un/aManager in training/ Responsabile di sala A diretto riporto del restaurant manager, la risorsa prescelta si occuperà della supervisione del servizio di sala senza servizio al tavolo,...
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1 mese fa
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Addetti Alla Ristorazione flower Burger roma
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Roma, Lazio, Italia BFOOD SRL A tempo pieno**BFOOD srl**, azienda del settore ristorazione, cerca **personale addetto alla ristorazione** (sala e cucina) a **Roma** all'interno del **Castel Romano Designer Outlet** all'interno di un suggestivo **food truck** di cucina vegana con marchio **Flower Burger**: la prima veganburgheria nata nel 2015 nel cuore di Milano, in continua espansione sia in Italia...
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Cercasi Cuoco con Inglese Fluente
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Roma, Lazio, Italia scuola di cucina A tempo pienoAzienda che opera nel settore del turismo e che organizza corsi di cucina per stranieri è alla ricerca di un cuoco con inglese fluente.Il lavoro si svolgerà presso una delle scuole di cucina situate nel centro storico di Roma.Richiesta:- Automunito- Inglese B2- E' un requisito preferenziale pregressa esperienza nel campo culinario.Work Location: One...
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Roma, Lazio, Italia servizi 360 srl A tempo pienoSocietà di servizi di Roma, ricerca 2 Commis di cucina, preferibilmente con esperienza, per ristorante sito in Roma. Ristorante aperto dal lunedi al sabato, chiusi la domenica e lunedi mattina.Cerchiamo personale che abbia preferibilmente il corso HACCP in corso di validità.Stipendio da concordare in base all'esperienza lavorativa.Contratto di lavoro:...
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Commis di Cucina
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Roma, Lazio, Italia Eataly Europe A tempo pienoPer il punto vendita di** Eataly Roma Ostiense** siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come **Commis di Cucina nel team Didattica/Eventi**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e coadiuverà lo chef/docente durante i corsi. Nello specifico le mansioni di cui dovrà occuparsi saranno:- Monitorare il corretto...
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Roma, Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI PASTICCERIA IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONECALENDARIO:18 ore, 6 lezioni, 2 sere a settimana.DOCENTE:Esperti Pasticceri.RILASCIA:Attestato di frequenza Confidenzialee Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.MODALITA' DIDATTICA:Streaming a distanza con...
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Roma, Lazio, Italia conser 2000 srl A tempo pienoSei appassionato di ristorazione ed il tuo obiettivo e far vivere al cliente un'esperienza memorabile?Hai voglia di crescere ed intraprendere una carriera affascinante e dinamica, all'interno di una compagnia attenta all'ecosostenibilità, che crede nei progressi individuali e premia chi crede nell'obbiettivo aziendale?Allora questo farà al caso tuo- 2 Anni...
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Cuoco di Cucina
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Roma, Lazio, Italia AXY HOTELS SRL A tempo pienoAxy Hotels, società di gestione hotels con strutture presenti sul territorio italiano, sta selezionando per Hotel 4 stelle situato in Roma zona Eur, un/una CUOCO di cucina da inserire nel proprio organico dinamico e giovanile**I tuoi compiti principali saranno**:- Preparare i pasti giornalieri per il numero di ospiti dell'Hotel ;- Collaborare con la brigata...
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Roma, Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI PASTICCERIA IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONECALENDARIO:18 ore, 6 lezioni.DOCENTE:Esperti Pasticceri.RILASCIA:Attestato di Frequenza Formativo ConfidenzialeMODALITA' DIDATTICA:Streaming a distanza con docente in direttaDESCRIZIONEIl corso di pasticceria offre le nozioni tecniche e...