Pastry Chef de Partie

1 settimana fa

Roma, Lazio, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno
**N. Posizione**

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** W Rome, 26/36 Via Liguria, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?** N

**Trasferimento?** N

**Tipo posizione** Non-Management

Il W Rome è attualmente alla ricerca di una/un Capo Partita Pasticceria.

La risorsa riporterà al Pastry Chef e lavorerà nella brigata di pasticceria in partnership con Fabrizio Fiorani, premiato a 50 Best 2019 dell'Asia come Miglior Pasticcere dell'Asia e attualmente responsabile della pasticceria del ristorante Duomo di Ciccio Sultano.

**Chi siamo**

W Rome ridefinisce la scena degli hotel di lusso della Città Eterna attraverso il suo servizio informale ma impeccabile Whatever / Whenever e la sua energia magnetica. È il connubio perfetto per la dualità dell'italiano, tra il rispetto per la tradizione e la sfida alle aspettative, un polo sociale magnetico che getta luce sul futuro della Città Eterna.

**Cosa offriamo**
- Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale negli hotels della catena Marriott International
- Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo e online
- Sconti su camere d'albergo, articoli da regalo, cibi e bevande
- Giovani professionisti con esperienza internazionale nel mondo dell'hotellerie di lusso
- Un ambiente dinamico e professionalmente stimolante
- Partecipazione a eventi di beneficenza, benessere tramite il programma TakeCare.
- Servizio mensa e divisa

**L'impatto che produrrai**

Il livello gastronomico mantenuto costantemente ai più alti livelli e l'attenzione dedicata a ogni preparazione sono elementi di seduzione che invogliano gli ospiti a cenare con noi. Grazie alla collaborazione con un team di esperti dedicato, apprenderai ogni giorno qualcosa di diverso creando nuovi menu stagionali e presentazioni uniche. Il tuo duro lavoro sarà ripagato quando un piatto che hai attentamente aiutato a preparare rende l'ospite entusiasta e impaziente di tornare a cena da noi.

**Le tue mansioni**
- Responsabile della preparazione di piccoli e grandi lievitati dolci e salati, compresi ripieni, decorazioni etc
- Controllo dell'ordine giornaliero di produzione e organizzazione lavoro della partita
- Assicurarsi che la produzione culinaria sia in linea con gli standard del brand in termini di ricetta, concept, presentazione e qualità
- Utilizzare le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile
- Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare e personale
- Mantenere aggiornati i documenti e report della pasticceria in linea con gli standards di igiene e sicurezza alimentare
- Effettuare training ed aggiornamenti professionali
- Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell'azienda o dell'hotel

Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualità. Questo ruolo richiede anche la capacità di spostare e sollevare oggetti con un peso fino a circa 25 kg. Inoltre, dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa ma anche inferiori alle ginocchia, oltre che di piegarti, eseguire movimenti di torsione e stiramento, chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate. Si richiede inoltre la capacità di stare in piedi, seduti o di camminare per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una uniforme pulita.

**Le nostre aspettative**
- Passione per la cucina e conoscenze tecniche di pasticceria a livello nazionale ed internazionale
- Comprensione dell'organizzazione e standards di cucina e pasticceria nell'hotelerie di lusso
- Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati costituisce un vantaggio
- Capacità di coordinamento e organizzazione lavoro di squadra
- Disponibilità al lavoro su turni diurni e serali
- Un'attitudine orientata al lavoro di squadra
- Un approccio improntato alla sicurezza
- Affidabilità, Motivazione e problem solving
- Un atteggiamento positivo e una personalità socievole

Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualità. Questo ruolo richiede anche la capacità di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 11 kg. Inoltre, dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa ma anche inferiori alle ginocchia, oltre che di piegarti, eseguire movimenti di torsione e stiramento, chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate. Si richiede inoltre la capacità di stare in piedi, seduti o di camminare per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una uniforme pulita.

Prima dell'assunzione, ti chiederemo di completare la formazione e la certificazione sulla sicurezza.

**Scopri il nostro grande mondo**

In qualità di leader mondiale nel mercato turistico, non c'è posto migliore di Marriott International per lasciare il proprio segno distintivo. Unendoti a noi, avrai la possibilità di incontr

  • Pastry Demi Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma.Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L'interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il...

  • Demi Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Roma****PASTRY DEMI CHEF DE PARTIE**Obiettivo:Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità. L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo...

  • Commis de Pastry

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia LDC Hotels Italy A tempo pieno

    l gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del...

  • Pastry Chef

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    Company DescriptionIntroducing Raffles Al Areen Palace Bahrain, an extraordinary addition to Raffles Hotel's renowned portfolio. This ultra-luxury property offers a unique experience as "The Palace of the Secret Garden." With 78 private pool villas ranging from 1 to 3 bedrooms, Raffles Al Areen Palace Bahrain redefines luxury hospitality in Bahrain. Our...

  • Pastry Chef

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Il Gruppo Manpower, per multinazionale leader nel settore Hospitality, ricerca un* Pastry Chef. la risorsa ideale ha maturato esperienza nel ruolo ed in pasticcerie strutturate, ed è abituato a gestire grandi numeri. Si offre: inserimento diretto in azienda cliente, contratto a tempo determinato di sei mesi finalizzato all'indeterminato. Orario di lavoro:...

  • Chef de Pastry

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia LDC ROME HOTELS SRL A tempo pieno

    Il gruppo **LDC **vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.**LDC **è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area...

  • Pastry Chef

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Marriott International A tempo pieno

    At the historical St. Regis Rome we are looking for a Passionate Pastry Chef (temporary seasonal) who will report to the Executive Chef and will be part of the St. Regis team. Make an Impact: If you set high culinary standards and take care of every detail in the kitchen, this is where you need to be. You will lead a talented team, craft seasonal menus,...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Roma**L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma.Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L'interno,...

  • Demi Chef de Partie/ Chef de Partie/ Commis de

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per importante realtà di hotellerie 5* Lusso, in zona Roma centro (RM), ricerca 5 DEMI CHEF DE PARTIE/ CHEF DE PARTIE/ COMMIS DE CUISINE.Si richiede:- completa o discreta autonomia nella gestione della cucina (a seconda del ruolo ricoperto);- capacità di gestione dicoperti con menu alla carta, banchettistica e colazioni;- precedente esperienza...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    de l'entrepriseRaffles Hotels & Resortsest un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Per la nostra compagnia Baglioni Hotels & Resort , ricerchiao per il nostro Baglioni Hotel Regina la seguente figura da inserire come: Chef de partie Il/La candidato/a ideale è una persona determinata e intraprendente, pronta ad iniziare un percorso di crescita professionale. Inoltre possiede i seguenti requisiti: buone capacità di gestione e...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Anantara A tempo pieno

    Job Description A Chef de Partie is responsible for the oversight of all culinary dishes that are prepared in their section. Because of this, a successful Chef de Partie must be very knowledgeable about their specialty, as well as culinary functions in general. Their main responsibilities include handling a wide range of raw fish and other ingredients,...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE RUSSIE****HOTEL DE LA VILLE****Roma****CHEF DE PARTIE****Obiettivo**:Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.**Riporta a**: Head Chef.**Principali compiti e responsabilità**:- Si occupa...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel...

  • Demi Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Roma****DEMI CHEF DE PARTIE**Obiettivo:Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità. L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo a...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Unisciti al team del W Rome ed inizia il tuo viaggio nel primo hotel del brand W Hotels di Marriott International in ItaliaSiamo alla ricerca di nuovi talenti in F&B per i nostri outlets, che vantano una partnership con lo Chef stellato Ciccio Sultano e il miglior Pastry Chef Asia 2019 Fabrizio Fiorani, e nel nostro W The Store, il negozio di Chez Dedé...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel...

  • Hozpitality - Pastry Chef

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Marriott International A tempo pieno

    Job Number * Job Category Food and Beverage & Culinary Location W Rome, 26/36 Via Liguria, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management W Rome is casting for a Pastry Chef. The person will report to the Executive Chef Zamperetti Nicola and she/he will manage a...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Anantara A tempo pieno

    A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world's most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara welcomes guests for journeys...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Hilton A tempo pieno

    **Job RequirementsHilton Rome Airport is currenlty recruiting for a Chef de Partie to join the kitchen team. The kitchen produces fresh food every day for its in house restaurants, banquets and events. If you feel you are a Chef de Partie or an experienced Demi Chef de Partie looking for the next step up we want to hear from you**Work ExperienceWork...