Assistant Sommelier | Ristorante di Alta Cucina Asiatica

3 settimane fa

Milan Lombardy Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

Ali Professional , divisione RituAli, ricerca, per conto di un prestigioso gruppo di ristorazione milanese, leader nell'alta cucina d'ispirazione giapponese e asiatica, una figura di Assistant Sommelier da inserire nel team di uno dei suoi esclusivi locali. Il gruppo incarna una visione internazionale con un rigore orientale e l'accoglienza tipica del Made in Italy. Vanta diverse insegne, inclusi ristoranti stellati e concept innovativi. Ruolo e Responsabilità Il Junior Sommelier supporterà il Sommelier nella gestione della cantina e nella proposta di abbinamenti, contribuendo a elevare l'esperienza culinaria per una clientela esigente. Le principali responsabilità includono: Servizio e Abbinamento Vini Supporto alla Cantina : Collaborare alla gestione dell'inventario della cantina, assicurando il corretto stoccaggio, la rotazione e la verifica delle temperature di servizio. Assistenza al Cliente : Interagire con gli ospiti in modo discreto e competente. Manutenzione : Curare la pulizia e l'organizzazione della vetrina, del bancone e di tutte le attrezzature relative al servizio beverage. Formazione continua Requisiti Richiesti Esperienza Precedente : Esperienza pregressa in ruoli di sala con forti competenze beverage, o come Junior Sommelier, preferibilmente in contesti di ristorazione di lusso, ristoranti stellati o fine dining . Formazione : Qualifica o attestato professionale da Sommelier (AIS, WSET) in corso o completato. Conoscenze Specifiche : Passione e conoscenza delle principali regioni vinicole internazionali. Competenze Linguistiche : Fondamentale un'ottima padronanza della lingua italiana e inglese . La conoscenza di una terza lingua è apprezzata. Doti Relazionali : Spiccata attitudine alla comunicazione e al servizio attento e personalizzato. Proattività e Flessibilità : Disponibilità a lavorare su turni serali, weekend e festivi. Si Offrono Inserimento diretto in una realtà d’eccellenza, unica nel panorama gastronomico italiano. Contratto : Inquadramento full-time, con retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze. 5 giorni su 7. Sviluppo Professionale : Opportunità unica di specializzazione in abbinamenti d'alta gamma con la cucina giapponese e possibilità di crescita all'interno del gruppo. Ambiente : Contesto professionale elegante, stimolante e incentrato sull'altissima qualità. Se sei un professionista ambizioso e desideri specializzarti nell'abbinamento beverage per l'alta cucina giapponese, questa è l'opportunità che fa per te

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional , Divisione Lifestyle, ricerca, per conto di un prestigioso gruppo di ristorazione milanese , leader nell'alta cucina d'ispirazione giapponese e asiatica, un Chef de Partie da inserire nel proprio team. Il gruppo incarna una visione internazionale con un rigore orientale e l'accoglienza tipica del Made in Italy. Vanta diverse insegne,...

  • Hostess/Steward Accoglienza | Ristorante Stellato Milano

    2 settimane fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional , Divisione Lifestyle, ricerca, per conto di un prestigioso gruppo di ristorazione milanese, leader nell'alta cucina d'ispirazione giapponese e asiatica, un Addetto/a Accoglienza . Il gruppo incarna una visione internazionale con un rigore orientale e l'accoglienza tipica del Made in Italy. Vanta diverse insegne, inclusi ristoranti...

  • Maitre-Sommelier La Terrazza

    3 settimane fa

    Rome, Italy, Provincia di Roma Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    L’Hotel Eden, raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection, è alla ricerca di un Maitre-Sommelier capace di guidare con passione e profonda competenza tutte le attività della Terrazza, ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in...

  • Sommelier

    3 settimane fa

    Rome, Italy, Provincia di Roma Per Me Giulio Terrinoni A tempo pieno 1 € - 2 €

    Il Ristorante Per Me Giulio Terrinoni è una solida e concreta realtà nel settore ristorativo romano. Siamo alla ricerca di un sommelier da inserire nello staff di sala. La risorsa si occuperà principalmente di consigliare gli ospiti nella scelta del vino, condurre i percorsi di abbinamento, monitoraggio delle giacenze. Diploma da Sommelier (AIS, FIS,...

  • Maitre di Sala

    3 settimane fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano èricerca di un/una Maitre per un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano. La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso dell’ospitalità...

  • Restaurant Manager

    6 giorni fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano èricerca di un/una Restaurant Manager per un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano. La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Chef de Rang | Sala Ristorante Stellato

    3 settimane fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional divisione RituAli, ricerca, per conto di un prestigioso gruppo di ristorazione stellato di fama internazionale, figure di Chef de Rang per il team di Sala del proprio Bistrot di Lusso nel cuore di Milano. Si tratta di un'azienda e di un'eredità familiare che ha fatto dell'eccellenza e della versatilità il proprio tratto distintivo: a...

  • Pasticcere

    6 giorni fa

    Milan, Italy, Provincia di Milano Ristorante Abba A tempo pieno 2 € - 14 €

    Ristorante Abba, 1 stella Michelin cerca un pasticcere qualificato per entrare a far parte del proprio team con sede di lavoro a Milano. In questo ruolo, a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della preparazione e della presentazione di dessert, dolci e prodotti da forno. Le tue mansioni includeranno lo sviluppo e la sperimentazione di nuove ricette, il...

  • Personale di Cucina

    2 giorni fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

    RECRUITING DAY – Personale di Cucina | Confine Pizza e Cantina | Milano 16 dicembre 2025 (dalle 11:00 alle 16:00) Milano Partecipazione solo su invito ⭐ Unisciti a Confine: dove qualità, tecnica e creatività si incontrano Confine – Pizza e Cantina apre le porte per un Recruiting Day esclusivo dedicato alle figure di cucina . Cerchiamo...

  • Commis chef cucina centrale e robata

    3 settimane fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Sushisamba Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele. Chi siamo Sunset...