Chef de Partie
4 settimane fa
Entra nel Mondo Ditta Artigianale Sei un/a Cuoco/a con una vera passione per la cucina internazionale e le preparazioni da Brunch di alto livello? Vuoi lavorare a Firenze in un contesto dinamico che unisce caffè specialty, viennoiserie artigianale e una proposta gastronomica innovativa? Ditta Artigianale (azienda leader in Italia nel settore Specialty Coffee e Ristorazione) ti aspetta. Entrerai a far parte di un team di professionisti in forte crescita che fa della qualità estrema e dell' innovazione il suo marchio di fabbrica, operando tra i nostri 7 locali fiorentini e la nostra produzione centrale. La Posizione: Cuoco/a (Chef de Partie) – Brunch & International Food In qualità di Cuoco/a, sarai un pilastro fondamentale della nostra brigata di cucina. Il tuo ruolo si concentrerà sull'esecuzione precisa dei piatti del nostro menu, con un focus sulle preparazioni che fondono sapori internazionali e contemporanei (colazioni e brunch in particolare). Le Tue Responsabilità Principali: Esecuzione meticolosa delle ricette (schede tecniche) garantendo uno standard elevato di qualità e presentazione estetica del piatto (aspetto cruciale in Ditta). Gestione autonoma delle preparazioni della linea e di quelle giornaliere ( mise en place ). Mantenere un rigoroso controllo dell'inventario e delle forniture, applicando la gestione FIFO per garantire massima freschezza e minimizzare gli sprechi. Coordinamento efficiente con il resto della brigata per una perfetta sincronizzazione del servizio. Monitoraggio e ordinazione tempestiva delle materie prime necessarie al servizio quotidiano. Rigido rispetto di tutte le norme HACCP e degli standard di igiene.
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Chef de partie
5 giorni fa
Florence, Italy, Toscana W Florence A tempo pieno 25.200 €W Florence in collaborazione con Trattoria Contemporanea, ristorante stellato con sede a Lomazzo, è alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato da inserire nel proprio team di cucina per il ristorante Tratto. W Florence è un hotel di lusso che unisce design, innovazione e ospitalità esclusiva. Tratto rappresenta l’eccellenza della...
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Pastry Chef de Partie
4 settimane fa
Florence, Italy, Toscana W Florence A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...
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Chef de partie
4 giorni fa
Florence, Toscana, Italia W Florence A tempo pienoW Florence in collaborazione con Trattoria Contemporanea, ristorante stellato con sede a Lomazzo, è alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato da inserire nel proprio team di cucina per il ristorante Tratto. W Florence è un hotel di lusso che unisce design, innovazione e ospitalità esclusiva. Tratto rappresenta l'eccellenza della cucina...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Florence, Toscana, Italia Marriott Hotels Resorts A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'anoDescriptionW Florence in collaborazione con Trattoria Contemporanea, ristorante stellato con sede a Lomazzo, è alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato da inserire nel proprio team di cucina per il ristorante Tratto.W Florence è un hotel di lusso che unisce design, innovazione e ospitalità esclusiva. Tratto rappresenta l'eccellenza...
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Pastry Chef de Partie
2 giorni fa
Florence, Toscana, Italia W Florence A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Florence, Italy, Toscana Four Seasons Hotel Firenze A tempo pienoAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Chef De Partie
1 settimana fa
Florence, Toscana, Italia Poseidon Srl A tempo pieno 20.000 € - 60.000 € all'anoLa realtàL'Hotel La Gemma è un boutique hotel nel cuore di Firenze, nato dal desiderio della famiglia Cecchi di creare un luogo unico, intimo e ricercato, dove l'ospitalità si fonde con la bellezza e l'autenticità del territorio. Ogni ambiente è stato curato nei minimi dettagli per offrire un'esperienza esclusiva e personalizzata a ogni ospite. In un...
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Chef de Partie e Demi Chef de Partie
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia VRetreats - Italian Lifestyle Hotels A tempo pieno 45.000 € - 55.000 € all'anoVRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...
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Chef de Partie e Demi Chef de Partie
4 giorni fa
Florence, Toscana, Italia VRetreats - Italian Lifestyle Hotels A tempo pienoVRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...
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Chef de Partie e Demi Chef de Partie
4 giorni fa
Florence, Toscana, Italia VRetreats A tempo pienoVRetreatsè la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e ilbien vivreitaliano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...
