Chef - NH Firenze

7 ore fa

Firenze, Provincia di Firenze, Italia Minor Hotels A tempo pieno

Come Chef' sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina. Dirigerai e collaborerai con i membri del team F&, B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto. Cosa dovrai fare? - Eseguire compiti di gestione generale' tra cui' ma non solo' la gestione dei sistemi' la valutazione dei costi dei piatti' il budget e il forecast' la reportistica e la gestione del reparto. - Organizzare i turni e gli orari del personale' gestendo al contempo tutti gli alti' bassi' assenze' ecc. del reparto. - Selezionare' formare e valutare costantemente tutto il personale. - Stabilire e garantire la corretta immagine del personale addetto e il corretto rapporto con il cliente. - Gestire e risolvere i complaints e i suggerimenti dei clienti. - Collaborare e supportare tutti i reparti dell'hotel. - Progettare e stabilire gli standard in termini di qualit ' ambiente' HACCP e prevenzione dei rischi professionali in azienda e collaborare con l'hotel per il loro rispetto e miglioramento continuo. - Organizzare e coordinare l'operativit del reparto' ottimizzando le risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione. - Creare' progettare' gestire e controllare l'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo proattivo' con revisione periodica. (Schede tecniche' PSP' Menu Engineering). - Contribuire costantemente alle attivit di Ricerca &, Sviluppo. - Analizzare costantemente il P&, L F&, B per garantire il raggiungimento degli obiettivi. - Supervisionare la gestione e il controllo delle scorte' degli ordini e degli inventari di utensili' alimenti e bevande necessari per il funzionamento dell'hotel. - Monitorare costantemente la qualit dei prodotti e degli utensili utilizzati nei servizi. Cosa stiamo cercando? - Almeno 2-3 anni di esperienza come Sous Chef' preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessit simili. - Formazione professionale in ospitalit /F&, B/cucina. - La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore. - Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office' ecc.). - Ottime capacit gestionali e organizzative. - Orientamento al servizio clienti. - Conoscenza del mercato. - Attenzione ai dettagli. - Ottime capacit di comunicazione. - Capacit di individuare e risolvere i problemi in modo efficiente. - Residenza/domicilio a Firenze o comuni limitrofi. Perché scegliere noi? In Minor Hotels Europe &, Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team' che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: - Esperienza mondiale - diversit di 150 nazionalit diverse. - Opportunit di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. - Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. - Iniziative di benessere' tra cui condizioni di lavoro flessibili. - Programmi di riconoscimento per i membri del team' tra cui le date memorabili. - Possibilit di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilit e le iniziative di volontariato. - Tariffe e promozioni per i membri del team' che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale. Stai cercando una nuova sfida? Candidati ora Minor Hotels Europe &, Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilit personali.

  • Pastry Sous Chef

    7 ore fa

    Firenze, Provincia di Firenze, Italia Four Seasons Hotel Firenze A tempo pieno

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • CHEF CATERING

    7 ore fa

    Firenze, Provincia di Firenze, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta spa- societ benefit, filiale di Firenze cerca per societ di catering uno/a CHEF con esperienza da inserire. Il responsabile di cucina si occuper di: - Coordinare un team di 5-7 persone in cucina, - Gestire e supervisionare le preparazioni sia in sede che durante gli eventi, - Curare l'approvvigionamento e gli acquisti delle materie prime, - Garantire...

  • Manutentore - NH Collection Firenze Porta Rossa

    7 ore fa

    Firenze, Provincia di Firenze, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    Quale sar la tua missione? In qualit di addetto alla manutenzione' assisterai il responsabile della manutenzione nelle sue attivit quotidiane. Sarai inoltre responsabile del corretto funzionamento' della manutenzione e dell'ispezione di tutte le apparecchiature meccaniche' elettriche ed elettroniche' garantendo il rispetto di tutti gli standard. Cosa dovrai...

  • Receptionist - NH Collection Firenze Porta Rossa

    7 ore fa

    Firenze, Provincia di Firenze, Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pieno

    Quale sar la tua missione? Come Receptionist sarai responsabile di soddisfare le esigenze degli ospiti all'arrivo e alla partenza e di fornire un'esperienza eccezionale durante il loro soggiorno, in linea con la visione e i valori dell'hotel in materia di soddisfazione dei clienti.Cosa dovrai fare? Accogliere e completare il processo di check-in per tutti...

  • Receptionist - NH Collection Firenze Porta Rossa

    7 ore fa

    Firenze, Provincia di Firenze, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    Quale sar la tua missione? Come Receptionist sarai responsabile di soddisfare le esigenze degli ospiti all'arrivo e alla partenza e di fornire un'esperienza eccezionale durante il loro soggiorno' in linea con la visione e i valori dell'hotel in materia di soddisfazione dei clienti. Cosa dovrai fare? - Accogliere e completare il processo di check-in per tutti...

  • PASTICCERE PER ICONICA REALTÀ FIORENTINA DEL LUSSO

    7 ore fa

    Firenze, Provincia di Firenze, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca un/a PASTICCERE per Prestigioso Caffè di Lusso nel cuore di Firenze: PASTICCERE PER ICONICA REALTÀ FIORENTINA DEL LUSSO Unisciti a una realt iconica nel cuore pulsante di Firenze, dove l'alta pasticceria incontra uno stile inconfondibile. Entrerai in una brigata...

  • Chef - Nh Firenze

    4 giorni fa

    Firenze, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    NH HOTEL GROUP ricerca uno/a CHEF da inserire all'interno dell'hotel NH FIRENZE. **CHEF - NH FIRENZE**: **Riportando al Direttore, lo/la Chef si occuperà di**: - elaborare i menù secondo gli indici di gradimento della clientela e le tendenze del mercato; - garantire che la presentazione dei piatti sia sempre impeccabile e che si svolga secondo gli...

  • Manutentore - Nh Firenze

    5 ore fa

    Firenze, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    MINOR HOTELS ricerca un MANUTENTORE da inserire nel team di manutenzione dell' NH FIRENZE **MANUTENTORE - NH FIRENZE**: Possiede una buona conoscenza dell’impiantistica di grandi strutture (elettricità MT&BT, climatizzazione, idraulica, telefonia, trasmissione dati, antincendio) e dei relativi programmi di gestione. **Il profilo ricercato dovrà...

  • Portiere Notturno- Nh Firenze

    4 giorni fa

    Firenze, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    MINOR HOTELS ricerca un PORTIERE NOTTURNO da inserire all'interno del team dell'NH FIRENZE **PORTIERE NOTTURNO - NH FIRENZE**: **La risorsa avrà la responsabilità di**: Gestire l’intera struttura ricettiva nei turni notturni. Svolgere le attività proprie degli addetti al ricevimento (check in e check out, acquisizione e gestione di prenotazioni e...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    Firenze, Italia NH Hotels & Resorts A tempo pieno

    Entra a far parte del team di **NH Hotels & Resorts**, leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una forte presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che...

  • Segretario di Ricevimento Turnante Nh Collection

    1 settimana fa

    Firenze, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    NH Hotel Group ricerca un/a Segretario/a di Ricevimento Turnante da inserire nel team dell' NH Collection Porta Rossa a Firenze, con contratto inziale di 6 mesi. Segretario di Ricevimento Turnante | NH Collection Porta Rossa: **Riportando al Front Office Manager, dovrà occuparsi di**: - Accoglienza ospiti - Check in/check out - Operazioni di front e back...

  • Stage Curriculare Front Office

    1 settimana fa

    Firenze, Italia NH Hotels & Resorts A tempo pieno

    Entra a far parte del team di **NH Hotels & Resorts**, leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una forte presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che...

  • Stage Curriculare Guest Relations

    1 settimana fa

    Firenze, Italia NH Hotels & Resorts A tempo pieno

    Entra a far parte del team di **NH Hotels & Resorts**, leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una forte presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa

    Firenze, Italia NH Collection Hotels & Resorts A tempo pieno

    Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di **NH Collection** e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirari alla creazione di un’atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai...

  • Demi Chef de Partie

    7 giorni fa

    Firenze, Italia NH Collection Hotels & Resorts A tempo pieno

    Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di **NH Collection** e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirari alla creazione di un’atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai...

  • Secondo Manutentore

    2 settimane fa

    Firenze, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    NH HOTEL GROUP ricerca un Secondo Manutentore da inserire nel team di manutenzione dell' NH Collection Palazzo Gaddi a Firenze. **SECONDO MANUTENTORE - NH COLLECTION PALAZZO GADDI**: Possiede spiccate conoscenze e qualità in ambito idraulico civile e semi industriale, oltre che una buona conoscenza dell’impiantistica di grandi strutture (elettricità...