Commis di Pasticceria | Ristorante di Alto Livello Milano

5 giorni fa

Milan Lombardy Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

Ali Professional , divisione RituAli Lifestyle , ricerca per un prestigioso Gruppo di Ristorazione di fama internazionale, una figura di Aiuto Pasticcere/Commis di Pasticceria per il suo elegante Ristorante e Caffè situato in una delle location più esclusive di Milano , frutto di una partnership con un iconico Brand del Lusso. Ruolo e Responsabilità Il Commis di Pasticceria supporterà lo Chef Pasticcere e il suo team nella preparazione di tutte le linee di pasticceria, garantendo standard di alta qualità e precisione. Le principali responsabilità includono: Preparazione e Produzione : Eseguire le preparazioni di base (impasti, creme, mousse, decorazioni) e le cotture secondo le ricette e le indicazioni dello Chef Pasticcere. Gestione della Partita : Mantenere l'ordine e la pulizia della propria sezione, assicurando il corretto stoccaggio delle materie prime e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP). Supporto al Servizio : Collaborare nella preparazione dei piatti da servire in sala, curando l'impiattamento e la decorazione con massima attenzione al dettaglio estetico. Controllo Qualità : Verificare la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati e assicurare che tutte le preparazioni mantengano gli standard d'eccellenza del locale. Requisiti Richiesti Esperienza Precedente : Esperienza pregressa nel ruolo di Commis di Pasticceria o tirocinio significativo, maturata all'interno di contesti di ristorazione e/o hotellerie. Formazione : Preferibile diploma di Istituto Alberghiero o qualifica professionale in Pasticceria. Conoscenze Tecniche : Padronanza delle tecniche di base della pasticceria (preparazioni calde e fredde). Orientamento al Dettaglio : Spiccata precisione, manualità e attenzione all'estetica, fondamentali per l'impiattamento e la decorazione. Proattività e Flessibilità : Disponibilità a lavorare su turni (anche spezzati) e nei giorni festivi. Affidabilità : Attitudine al lavoro di squadra e capacità di operare con rapidità ed efficacia sotto pressione. Si Offrono Inserimento diretto in un ambiente di lavoro esclusivo e stimolante, nel cuore di Milano. Inquadramento full-time con retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze. Opportunità di crescita e formazione continua all'interno di un team guidato da professionisti di alto livello, con possibilità di crescita sulle diverse sedi del gruppo, in Italia e all'estero. Se sei un professionista ambizioso e desideri unirti a una delle realtà gastronomiche più esclusive di Milano, questa è l'opportunità che fa per te

  • Personale di Pasticceria

    1 giorno fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

    RECRUITING DAY – Personale di Pasticceria | Confine Pizza e Cantina | Milano 16 dicembre 2025 (dalle 11:00 alle 16:00) Milano Partecipazione solo su invito ⭐ Unisciti a Confine: dove creatività, precisione e gusto prendono forma Confine – Pizza e Cantina apre le porte per un Recruiting Day dedicato alle figure di pasticceria. Cerchiamo...

  • Commis di Pasticceria

    3 settimane fa

    Gargnano, Italy, Provincia di Brescia Lefay Resort & SPA Lago di Garda A tempo pieno

    Il Commis di Pasticceria supporta il Capo Partita nella preparazione delle ricette garantendo sempre massima dinamicità, serietà e professionalità. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts. Il Commis di Pasticceria risponde a Resident Chef. CARATTERISTICHE:...

  • Commis di pasticceria

    2 settimane fa

    Milan, Italy, Provincia di Milano Bulgari Hotel Milano A tempo pieno

    Il Ristorante – Niko Romito rappresenta un connubio tra l’arte culinaria di Niko Romito e l’atmosfera di lusso e raffinatezza di Bulgari. Il ristorante contempera la tradizione con la cucina italiana contemporanea, portando il "Made in Italy" al centro di ogni creazione culinaria. Come commis in pasticceria, avrai l'opportunità di far parte di un team...

  • Pasticcere

    5 giorni fa

    Milan, Italy, Provincia di Milano Ristorante Abba A tempo pieno 2 € - 14 €

    Ristorante Abba, 1 stella Michelin cerca un pasticcere qualificato per entrare a far parte del proprio team con sede di lavoro a Milano. In questo ruolo, a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della preparazione e della presentazione di dessert, dolci e prodotti da forno. Le tue mansioni includeranno lo sviluppo e la sperimentazione di nuove ricette, il...

  • Commis di Pasticceria

    5 giorni fa

    Sicily, Italy, Provincia di Siracusa Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...

  • Commis de Partie

    3 settimane fa

    Milan, Italy, Provincia di Milano Armani Hotel Milano A tempo pieno

    Armani Hotel Milano, hotel 5 stelle di lusso situato nel cuore del quadrilatero della moda di Milano, sta cercando un Commis de Parite che possa entrare a far parte del Dipartiemento di Culinary. RESPONSABILITÀ PRINCIPALI: • Lavorare al massimo delle prorpie potenziailtà affinchè sia sempre garantito un elevato standard di qualità, creatività,...

  • Sushi commis chef

    3 settimane fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Sushisamba Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele. Chi siamo Sunset...

  • Commis chef cucina centrale e robata

    3 settimane fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Sushisamba Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele. Chi siamo Sunset...

  • Personale di Cucina

    1 giorno fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

    RECRUITING DAY – Personale di Cucina | Confine Pizza e Cantina | Milano 16 dicembre 2025 (dalle 11:00 alle 16:00) Milano Partecipazione solo su invito ⭐ Unisciti a Confine: dove qualità, tecnica e creatività si incontrano Confine – Pizza e Cantina apre le porte per un Recruiting Day esclusivo dedicato alle figure di cucina . Cerchiamo...

  • Chef de Rang | Sala Ristorante Stellato

    3 settimane fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional divisione RituAli, ricerca, per conto di un prestigioso gruppo di ristorazione stellato di fama internazionale, figure di Chef de Rang per il team di Sala del proprio Bistrot di Lusso nel cuore di Milano. Si tratta di un'azienda e di un'eredità familiare che ha fatto dell'eccellenza e della versatilità il proprio tratto distintivo: a...