Chef de Partie
4 settimane fa
A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.
What will I be doing?
A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de Partie will also be required to assist with food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:
- Ensure all food preparation meets standards
- Prepare and present high quality food
- Supervise staff
- Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination
- Prepare all mis-en-place for all relevant menus
- Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and efficient manner
- Ensure food stuffs are of a good quality and stored correctly
- Contribute to controlling costs, improving gross profit margins, and other departmental and financial targets
- Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships
- Assist Head Chef/Sous Chef in the training of all staff in compliance of company procedures
- Report maintenance, hygiene and hazard issues
- Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation
- Be environmentally aware
What are we looking for?
A Chef de Partie serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:
- A minimum of 2 years of previous experience as a Chef de Partie or strong experience as a Demi Chef de Partie role
- A current, valid, and relevant trade commercial cookery qualification (proof may be required)
- Strong coaching skills
- Ability and desire to motivate teams
- Excellent communication skills
- NVQ Level 3
- Achieved Basic Food Hygiene Certificate
- Supervisory experience
- Positive attitude
- Ability to work under pressure
- Ability to work on own or in teams
It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:
- Previous kitchen experience in similar role
- Intermediate Food Hygiene
- Knowledge of current food trends
What will it be like to work for Hilton?
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision "to fill the earth with the light and warmth of hospitality" unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all
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Demi Chef de Partie
6 giorni fa
Venezia, Veneto, Italia Belmond A tempo pienoL'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice ricerca un / una Demi Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina della cucina centrale.È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni con 2 riposi), inquadrata al livello 5 del CCNL applicato (Federalberghi).Retribuzione lorda mensile pari a 1.595 euro, straordinari non inclusi...
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Addetto F&B Part-time
6 giorni fa
Venezia, Veneto, Italia MEININGER Hotels A tempo pienoAddetto F&B (f/m/d)MEININGER Hotel VeniceTempo parzialeMEININGER Hotels Venice is è alla ricerca di un addetto (f/m/d) nel reparto staff service.MEININGER Hotels. La ridefinizione dell'ospitalità ibrida. Dove i comfort di un hotel si uniscono alle strutture speciali di un ostello.Gestiamo oltre 35 hotel nelle migliori città d'Europa - e continuiamo a...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Venezia, Italia Hilton A tempo pienoChef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Venezia, Italia Alajmo spa A tempo pienoIl Gruppo Alajmo sta cercando degli chef de partie zona Veneto, area Belluno e Venezia. Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo. Propensione al lavoro di squadra Capacità di organizzare e coordinare la brigata di squadra Capacità di lavorare in momenti di forte affluenza Mansioni: Collaborare con lo chef per lo sviluppo e la formazione del...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Venezia, Italia Umana spa A tempo pienoUMANA SPA per prestigiosa realtà di hotellerie in zona Venezia (VE), ricerca 2 CHEF DE PARTIE. Si richiede: - maturata esperienza nella mansione; - autonomia nella gestione della propria partita; - passione per il servizio di cucina; - conoscenza delle norme HACCP e degli standard di servizio; - capacità di organizzazione della cucina; - disponibilità a...
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Chef de Partie
6 giorni fa
Venezia, Italia MERCURIO SRLS A tempo pienoAzienda operante nel settore alberghiero seleziona ed assume **Chef de partie** per Hotel a Venezia. Richiesta massima serietà e disponibilità immediata. Esperienza mínima di 1 anno. Si offre vitto e alloggio. - OTTIMO STIPENDIO!_ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Alloggio - Orario flessibile Orario: - Festivo - Orario...
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Chef de Partie
5 giorni fa
Venezia, Italia E-Work A tempo pienoe-work S.p.A. ricerca per struttura alberghiera di lusso di Venzia la figura di: CHEF DE PARTIE Si richiedono i seguenti requisiti: - esperienza come cuoco/a capo partita in antipasti e/o primi e/o secondi - esperienza all'interno di ristoranti - team working - disponibilità immediata - buone doti comunicative Si offre contratti di lavoro extra NON...
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Chef de Partie Per Venezia
1 settimana fa
Venezia, Italia Alajmo spa A tempo pienoIl Gruppo Alajmo sta cercando Chef de partie per la sede di Venezia. Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo. Propensione al lavoro di squadra. Capacità di organizzare e coordinare la brigata di squadra. Capacità di lavorare in momenti di forte affluenza. Mansioni: Collaborare con lo chef per lo sviluppo e la formazione del personale. Occuparsi in...
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Pastry Demi Chef De Partie
4 settimane fa
Venezia, Italia Hilton Molino Stucky Venice A tempo pienoPer il nostro team di Pasticceria cerchiamo un Demi Chef de Partie con esperienza nel ruolo. Offerta vitto e alloggio ed inquadramento contrattuale in linea all'esperienza del candidato. Luogo di Lavoro: Giudecca Venezia
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Chef de Partie
6 giorni fa
Venezia, Italia Hyatt Centric Murano Venice A tempo pienoSummary Lo Chef de Partie, riportando all’Executive Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione. **Principali mansioni...
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Chef de Partie
5 giorni fa
Venezia, Italia Hyatt Centric Murano Venice A tempo pienoSummary Hyatt Centric Murano venice è alla ricerca di talentuosi Chef de Partie che, riportando all’Executive Chef, si occuperanno di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un...
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Personale di Cucina, Chef de Partie
4 settimane fa
Venezia, Italia MERCURIO SRLS A tempo pienoAzienda operante nel settore alberghiero seleziona ed assume **Personale di cucina, Chef de Partie **per Hotel a Venezia. Richiesta massima serietà e disponibilità immediata. Esperienza mínima di 1 anno. Si offre vitto e alloggio. - OTTIMO STIPENDIO!_ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Alloggio - Orario...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Venezia, Italia Radisson Collection Palazzo Nani- Venice-Kitchen A tempo pienoSei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è per te un’arte primaria? Il **Radisson Collection Hotel Palazzo Nani** ti aspetta! Con 52 camere e lo Zoja Bar & Restaurant, è un boutique hotel in Fondamenta Cannaregio, all'interno di un palazzo storico del '400. Siamo alla ricerca di uno **Chef de Partie -...
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Chef De Partie
2 settimane fa
Venezia, Italia Belmond A tempo pienoPer la stagione 2024 l'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina di Oro, il nostro ristorante stellato, sotto la guida della Chef Vania Ghedini e con la direzione creativa di Massimo Bottura. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni, riposi fissi domenica e lunedì),...
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Chef De Partie
2 settimane fa
Venezia, Italia Nolinski Venise A tempo pienoGli hotel Nolinski offrono un «luxury retreat» a Parigi e ora anche a Venezia, in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze. Venezia rappresenta la prima destinazione estera del gruppo Evok. Il suo approccio raffinato alla vita, che porta con sé la fantasia...
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Demi Chef de Partie
7 giorni fa
Venezia, Italia Belmond A tempo pienoL’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice ricerca un / una Demi Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina della cucina centrale. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni con 2 riposi), inquadrata al livello 5 del CCNL applicato (Federalberghi). Retribuzione lorda mensile pari a 1.595 euro, straordinari non...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Venezia, Italia GIGROUP A tempo pienoGi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per Hotel Cipriani, A Belmond Hotel, Venice: CHEF DE PARTIE La figura professionale selezionata avrà il privilegio di integrarsi nel contesto dell'Hotel Cipriani, emblema di...
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Chef de Rang/commis di Sala
6 giorni fa
Venezia, Italia Ca' Sagredo Hotel A tempo pienoCercasi con carattere di urgenza, un chef de rang ed un commis di sala per la stagione lavorativa fino a novembre, part time e full time, richiesta conoscenza di almeno una lingua straniera, disponibilità a lavorare su turni anche nei week end. Offresi contratto iniziale a tempo determinato, retribuzione come da CCNL settore Alberghi Confcommercio, NON si...
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Chef De Partie
4 settimane fa
Venezia, Italia Adecco Italia A tempo pienoAdecco Consultant Tourism ricerca, per rinomata realt ristorativa, una figura di Chef De Partie / Cuoco Capo Partita. Il professionista sar focalizzato sulla preparazione delle carni, e si occuper di: -Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualit seguendo gli standard della locanda -Collaborare con la brigata per garantire una cucina efficiente e...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Venezia, Italia Umana spa A tempo pienoUMANA SPA per prestigioso ristorante in zona Venezia (VE), ricerca 2 CHEF DE PARTIE. Si richiede: - esperienza nel ruolo, in contesti strutturati e upscale; - ottime doti di impiattamento e precisione; - autonomia nella gestione della propria partita; - ottima conoscenza della lingua italiana; - disponibilità a lavorare su turno unico; - residenza nei...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Venezia, Italia Umana spa A tempo pienoUMANA SPA per boutique hotel, in zona Venezia - San Marco (VE), ricerca uno CHEF DE PARTIE. Si richiede: - esperienza nel ruolo, in contesti strutturati e upscale; - autonomia nella gestione della propria partita; - formazione attinente alla figura ricercata; - propensione al lavoro di squadra. Si propone contratto full-time, su turno unico, scopo...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Venezia, Italia Baglioni Hotels SpA A tempo pienoIl prestigioso **_Baglioni Hotel Luna di Venezia_**, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una **_Chef de Partie_**. La risorsa sarà inserita all’interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell’Executive Chef, occupandosi...