Chef de Partie

2 settimane fa

Venezia, Italia Hilton A tempo pieno

Chef de Partie

A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.

**What will I be doing?**

A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de Partie will also be required to assist with food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

- Ensure all food preparation meets standards
- Prepare and present high quality food
- Supervise staff
- Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination
- Prepare all mis-en-place for all relevant menus
- Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and efficient manner
- Ensure food stuffs are of a good quality and stored correctly
- Contribute to controlling costs, improving gross profit margins, and other departmental and financial targets
- Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships
- Assist Head Chef/Sous Chef in the training of all staff in compliance of company procedures
- Report maintenance, hygiene and hazard issues
- Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation
- Be environmentally aware

**What are we looking for?**

A Chef de Partie serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

- A minimum of 2 years of previous experience as a Chef de Partie or strong experience as a Demi Chef de Partie role
- A current, valid, and relevant trade commercial cookery qualification (proof may be required)
- Strong coaching skills
- Ability and desire to motivate teams
- Excellent communication skills
- NVQ Level 3
- Achieved Basic Food Hygiene Certificate
- Supervisory experience
- Positive attitude
- Ability to work under pressure
- Ability to work on own or in teams

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

- Previous kitchen experience in similar role
- Intermediate Food Hygiene
- Knowledge of current food trends

**What will it be like to work for Hilton?**

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all

  • Chef de Partie/demi Chef de Partie

    6 giorni fa

    Venezia, Italia Art&Food srl A tempo pieno

    Art&Food ricerca **Chef de Partie/Demi Chef de partie** per strutture in **Venezia Centro storico e Lido di Venezia** per la **stagione 2023 da Marzo a Novembre.** Si richiede: - Capacità di operare con l’autonomia richiesta dalla posizione; - Capacità di operare anche a ritmi elevati in momenti di forte attività e su turni; - Passione, personalità e...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Venezia, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...

  • Chef de Partie

    Trovato in: beBee jobs IT - 3 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Hilton A tempo pieno

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing? A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Italia Hyatt Corporation A tempo pieno

    Chef de Partie Hyatt Centric Hyatt Centric Murano Venice IT - 34 - VeniceCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: VEN000066LocalSummaryLo Chef de Partie, riportando all'Executive Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio,nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    Venezia, Italia MERCURIO SRLS A tempo pieno

    Azienda operante nel settore alberghiero seleziona ed assume **Chef de Partie**per Hotel a Venezia. Richiesta massima serietà e disponibilità immediata. Esperienza mínima di 1 anno. Disponibilita' vitto e alloggio. - OTTIMO STIPENDIO!_ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Alloggio - Orario flessibile Orario: - Festivo -...

  • Pastry Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Venezia, Italia Hilton Molino Stucky Venice A tempo pieno

    Per il nostro team di Pasticceria cerchiamo un Demi Chef de Partie con esperienza nel ruolo. Offerta vitto e alloggio ed inquadramento contrattuale in linea all'esperienza del candidato. Luogo di Lavoro: Giudecca Venezia

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Italia Baglioni Hotels Spa A tempo pieno

    Il prestigioso Baglioni Hotel Luna di Venezia, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una Chef de Partie. La risorsa sarà inserita all'interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell'Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti...

  • Demi Chef de Partie

    5 giorni fa

    Venezia, Italia Belmond A tempo pieno

    L’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice ricerca un/una Demi Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina della cucina centrale. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni con 2 riposi), inquadrata al livello 5° del CCNL applicato (Federalberghi). Retribuzione lorda mensile pari a 1.595 euro, straordinari non inclusi...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Friuli Venezia Giulia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Tentazioni, uninsegna di ristorazione e gastronomia italiana a Parigi, con 4 locali attivi nell", esclusivo quartiere di Montmartre, cerca, con disponibilit immediata. 1 chef de partie ai primi Si richiede capacitdi lavorare in squadra, adattamento a un ambiente di lavoro multiculturale, senso dellorganizzazione e della pulizia. Si offre contratto a tempo...

  • Demi Chef de Partie

    5 giorni fa

    Venezia, Italia Belmond Management A tempo pieno

    L’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice ricerca un/una Demi Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina della cucina centrale. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni con 2 riposi), inquadrata al livello 5° del CCNL applicato (Federalberghi). Retribuzione lorda mensile pari a 1.595 euro, straordinari non...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Openjobmetis S.P.A. A tempo pieno

    Openjobmetis Agenzia per il lavoro, Divisione Permanent & Placement, ricerca e seleziona un/a CHEF DE PARTIE per struttura alberghiera di lusso a Venezia. La risorsa selezionata di occuperà di: relazionarsi con il Sous Chef per la pianificazione dell'attività giornaliera; coordinare il lavoro dei commis della propria partita; cucinare i piatti secondo le...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Openjobmetis Spa A tempo pieno

    Openjobmetis Agenzia per il lavoro, Divisione Permanent & Placement, ricerca e seleziona un/a CHEF DE PARTIE per struttura alberghiera di lusso a Venezia. La risorsa selezionata di occuperà di: relazionarsi con il Sous Chef per la pianificazione dell'attività giornaliera; coordinare il lavoro dei commis della propria partita; cucinare i piatti secondo...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Openjobmetis Filiale Di Catania A tempo pieno

    Descrizione azienda Openjobmetis Agenzia per il lavoro, Divisione Permanent & Placement, ricerca e seleziona un/a CHEF DE PARTIE per struttura alberghiera di lusso a Venezia. Posizione La risorsa selezionata di occuperà di: relazionarsi con il Sous Chef per la pianificazione dell'attività giornaliera; coordinare il lavoro dei commis della propria partita;...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    Venezia, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 l’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina del rinomato Cip's Club sotto la guida dello Chef Roberto Gatto. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni), inquadrata al livello 4° del CCNL applicato (Federalberghi). **Principali...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    Venezia, Italia Belmond Management A tempo pieno

    Per la stagione 2024 l’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina del rinomato Cip's Club sotto la guida dello Chef Roberto Gatto. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni), inquadrata al livello 4° del CCNL applicato (Federalberghi). **Principali...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Venezia, Italia Radisson Collection Palazzo Nani- Venice-Kitchen A tempo pieno

    Sei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è per te un’arte primaria? Il **Radisson Collection Hotel Palazzo Nani** ti aspetta! Con 52 camere e lo Zoja Bar & Restaurant, è un boutique hotel in Fondamenta Cannaregio, all'interno di un palazzo storico del '400. Siamo alla ricerca di uno **Chef de Partie -...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 l'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina di Oro, il nostro ristorante stellato, sotto la guida della Chef Vania Ghedini e con la direzione creativa di Massimo Bottura. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni, riposi fissi domenica e lunedì),...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Italia Nolinski Venise A tempo pieno

    Gli hotel Nolinski offrono un «luxury retreat» a Parigi e ora anche a Venezia, in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze._ - Venezia rappresenta la prima destinazione estera del gruppo Evok. Il suo approccio raffinato alla vita, che porta con sé la fantasia...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Nolinski Venise A tempo pieno

    Gli hotel Nolinski offrono un «luxury retreat» a Parigi e ora anche a Venezia, in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze.   Venezia rappresenta la prima destinazione estera del gruppo Evok. Il suo approccio raffinato alla vita, che porta con sé la fantasia...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per Hotel Cipriani, A Belmond Hotel, Venice: CHEF DE PARTIE La figura professionale selezionata avrà il privilegio di integrarsi nel contesto dell'Hotel Cipriani, emblema di...