Corso pratico di panificazione a Carpi

4 mesi fa


Carpi, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 4 NOVEMBRE 2024.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 18 ore, 6 lezioni.
  • Docente: Panettiere.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
  • Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
  • Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
  • Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
  • Le tipologie di lievitazione;
  • Impasti diretti e indiretti;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
  • Produzione di diversi tipi di pane con metodo “biga” o “poolish” e con il metodo diretto;
  • Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
  • Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
  • Le farine e i loro utilizzi;
  • Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
  • Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. panificazione, panettiere, panificio, panificatore, corso di panificazione, pane, pizza, focaccia, impasti, flievitazione, formazione by helplavoro.it

  • Carpi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 4 NOVEMBRE 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un...


  • Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Descriviamo il Corso pratico di pasticceria classica a Carpi come un'esperienza formativa completa e approfondita, progettata per aiutare gli studenti a sviluppare le competenze e le conoscenze necessarie per diventare pasticceri professionisti.Il corso, organizzato da Progetto PerFormare, comprende una serie di lezioni teoriche e pratiche che coprono tutti...


  • Carpi, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...


  • Carpi, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...


  • Carpi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...


  • Carpi, Italia Adhr A tempo pieno

    ADHR Group, AGENZIA PER IL LAVORO FILIALE DI CARPI, CERCA PER FORNO INDUSTRIALE: UN/A ADDETTO/A ALLA PANIFICAZIONE Requisiti richiesti: - buona manualità - igiene, pulizia e ordine - residenza o domicilio nei pressi di Carpi - disponibiltà ad un contratto dal 26/08/2024 Luogo di lavoro: Carpi Orario di lavoro: part-time dal lunedì al mercoledì (8 ore...


  • Carpi, Italia Adhr A tempo pieno

    ADHR Group, AGENZIA PER IL LAVORO FILIALE DI CARPI, CERCA PER FORNO INDUSTRIALE: UN/A ADDETTO/A ALLA PANIFICAZIONE Requisiti richiesti: - buona manualità - igiene, pulizia e ordine - residenza o domicilio nei pressi di Carpi - disponibiltà ad un contratto dal 26/08/2024 Luogo di lavoro: Carpi Orario di lavoro: part-time dal lunedì al mercoledì (8 ore al...

  • Operatore/a Panificazione

    3 settimane fa


    Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Adhr A tempo pieno

    Carriera presso AdhrPosizione: Addetto/a alla panificazioneDescrizione: Siamo alla ricerca di un operatore/a puntuale e curato che sia in grado di gestire i processi di panificazione in un forno industriale.Responsabilità:Operare macchinari di panificazioneControllare la qualità dei prodottiMantenere l'ordine e la pulizia del luogo di...

  • Panettiere Professionale

    3 settimane fa


    Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Descrivi il corso: Il corso pratico di panificazione "Corso Pratico Di Panificazione A Carpi" è un'opportunità unica per imparare le tecniche base della panificazione e diventare un panettiere professionale.Descrivi gli obiettivi: L'obiettivo del corso è di fornire ai partecipanti una comprensione completa dei processi base della panificazione e delle...

  • Formazione Panificatore

    4 settimane fa


    Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Obiettivo del CorsoIl percorso formativo si concentra sulla comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Contenuti del CorsoIl corso pratico di...


  • Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria NataliziaProgetto PerFormare offre un'opportunità unica per imparare l'arte della pasticceria natalizia. Il corso è progettato per fornire una formazione pratica approfondita sulle tecniche di preparazione del panettone artigianale. Obiettivi del Corso• Acquisire le conoscenze teoriche e pratiche per preparare un panettone...


  • Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    **CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PASTICCERIA ARTIGIANALE A CARPI (MO)**Scheda Tecnica:Durata: 12 ore - Lezioni: 3Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri professionisti.Rilascio di attestati:Il corso pratico di pasticceria natalizia sul panettone è un'opportunità unica per imparare la tecnica di...


  • Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Il corso pratico di panificazioneIl corso di formazione per panettieri si propone di fornire una solida formazione di base alle stesse, insegnando le tecniche fondamentali della panificazione.Programma del corsoLe varie tipologie di farine e le loro proprietàLe tecniche di lievitazione e la preparazione del paneLa gestione dell'impasto e la produzione del...


  • Carpi, Italia Sapore di Mare A tempo pieno

    **Addetto/a vendita Carpi (MO)**: **SETTORE AZIENDALE**: food retail **LUOGO DI LAVORO**: Carpi (MO) **ORARIO**: part time Selezioniamo per il **punto vendita di Carpi(MO) addetti vendita part-time.** - garantire un elevato servizio di assistenza al cliente - fornire informazioni sulle caratteristiche dei prodotti (tipologia, utilizzo, conservazione ) -...

  • Addetto Vendite

    3 settimane fa


    Carpi, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: commesso di punto vendita/shop assistantCategoria: GDO / Retail / Commessi / ScaffalistiInizio previsto: 04/12/2024Luogo di lavoro: Carpi, ModenaVorresti lavorare nell'ambito delle Grande Distribuzione Organizzata?Hai già esperienza come addetto vendita?Stiamo cercando addetti alle vendite per una nota catena della Grande Distribuzione Organizzata...


  • Carpi, Italia Arcaplanet A tempo pieno

    Dal 1995 la nostra Mission è quella di supportare tutti i Pet Parent nella scelta del meglio per il proprio animale domestico, attraverso tre punti di forza che ci contraddistinguono: l'approccio pratico e moderno dei nostri staff, l'ampio assortimento di prodotti selezionati e mille promozioni al giorno tra cui scegliere. In Arcaplanet diamo spazio a...


  • Carpi, Italia Humangest S.P.A. A tempo pieno

    Categoria: Logistica/MagazzinoLuogo di lavoro: CARPIHumangest S.p.A. filiale di Modena è alla ricerca per attività commerciale situata a Carpi di un: ADDETTO AL MAGAZZINO.La risorsa verrà inserita all'interno di un negozio e si occuperà:di tutto l'iter della merce in entrata e in uscita, del suo controllo qualitativo e quantitativo e dello smistamento in...


  • Carpi Centro, Emilia-Romagna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica a Carpi è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è stato progettato per principianti e aspiranti pasticceri che desiderano acquisire le competenze necessarie per accedere al mestiere del pasticcere.Programma del CorsoIgiene e...


  • Carpi, Italia LUCKY PROMOTION A tempo pieno

    Selezione beauty consultant con esperienza skin care per attività in Profumeria per noto marchio del settore, previste otto ore lavorative, abbigliamento total black classico: Location CORSO ALBERTO PIO CARPI (MO) Date 30/11+ 1-7-8-15-16-21-22/12 Per tutte le info si prega di inviare Curriculum con foto Contratto di lavoro: Tempo...


  • Carpi, Italia ADHR Group S.p.A. A tempo pieno

    **ADHR Group** - filiale di Rubiera seleziona, per azienda sita a **Capri (MO)**, un **MAGAZZINERE CARRELLISTA CON DISPONIBILITA' IMMEDIATA con orario a giornata** **Requisiti**: - Patentino del carrello elevatore in corso di validità - disponibilità ad orario giornaliero ed eventuali straordinari **Sede di lavoro**: Carpi (MO) **Orario di lavoro**:...