Corso pratico di pasticceria classica a Cuneo(CNPAST9)

6 mesi fa


Cuneo, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CUNEO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 7 ottobre 2024.

SCHEDA TECNICA
  • Durata: 36 ore - Lezioni: 12
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun allievo.
  • Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.
  • Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.DESTINATARI
Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 36 ORE, 12 LEZIONI)INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
  • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
  • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
  • Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (18 ore - 6 lezioni)
  • Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
  • Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
  • Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
  • Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).
NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. formazione, pasticceria, pasticceria classica, ricette, cucinare, dolci, torte by helplavoro.it

  • Cuneo, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria Classica a CuneoIl corso di pasticceria classica a Cuneo è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è stato progettato per fornire agli allievi le competenze necessarie per accedere al mestiere del pasticcere.Programma del CorsoIntroduzione: Igiene e sicurezza nel settore...


  • Cuneo, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di Formazione Pasticceria ClassicaIl corso di formazione pasticceria classica a Cuneo è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è organizzato da Progetto PerFormare e si svolgerà a Cuneo.Programma del CorsoModulo 1: IntroduzioneIgiene e sicurezza nel settore alimentareLe materie prime:...


  • Cuneo, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di formazione in pasticceria classicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per gli apprendisti pasticceri e per chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.Programma del corsoIntroduzioneIgiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione...


  • Cuneo, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Descrizione del CorsoIl corso di pasticceria classica a Cuneo è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è diretto da pasticceri professionisti e copre argomenti come l'igiene e la sicurezza nel settore alimentare, le materie prime, la preparazione degli impasti e delle creme, e la decorazione...


  • Cuneo, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Il nostro corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per te di acquisire le competenze e le conoscenze necessarie per lavorare nel settore della pasticceria. Il corso è strutturato in due moduli: pasticceria base e pasticceria avanzata. Nel modulo di pasticceria base, imparerai a preparare gli impasti di base, le creme e le decorazioni. Nel...


  • Cuneo, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Descrizione del corsoIl corso di pasticceria classica si rivolge a chi desidera acquisire le competenze necessarie per preparare dei dolci e dei dessert di alta qualità. Durante il corso, gli allievi saranno guidati da un pasticciere professionista che li aiuterà a comprendere le tecniche e le materie prime necessarie per creare dei dessert...


  • Cuneo, Italia Granda Lavoro S. Cons. R.L. A tempo pieno

    Granda Lavoro Cuneo ricerca aiuto pasticcere per laboratorio artigianale. La nuova risorsa si occuperà della preparazione di torte, dessert, biscotti, pasticcini e altri prodotti dolciari, sia con lavorazioni di tipo manuale che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche e della conservazione degli alimenti. Si propone inserimento...

  • Pasticcere/a Senior

    3 settimane fa


    Cuneo, Italia Synergie Italia spa A tempo pieno

    Occasione di carriera a Cuneo!Synergie Italia SpA, filiale di Cuneo, cerca per importante cliente operante nel settore ristorazione un pasticcere/a con esperienza e abilità per svolgere il ruolo di responsabile laboratorio pasticceria.Le tue responsabilità:Gestire la cucina del bar e la preparazione dei prodotti di pasticceria;Controllo e pulizia dei...


  • Cuneo, Italia Dimar S.p.a. A tempo pieno

    La Dimar S.p.A., azienda piemontese fondata nel 1975, rappresenta una delle principali realtà italiane nel settore della DMO (distribuzione moderna organizzata), meglio conosciuta con le insegne _Mercatò, Mercatò Local, Mercatò Big e Mercatò Extra_. L’Azienda, moderna e dinamica, da sempre si evolve e si sviluppa in allineamento al tessuto sociale di...


  • Cuneo, Italia Manpowergroup A tempo pieno

    ManpowerGroup in partnership con Michelin Italiana – stabilimento di Cuneo – azienda leader nella mobilit sostenibile organizza ACADEMY IN AMBITO AUTOMAZIONE INDUSTRIALE 4.0. Entra nella formazione d'eccellenza e dai valore al tuo futuro: diventa tecnico automatista all'interno di un contesto in cui potrai contribuire all'innovazione. Selezioniamo...


  • Cuneo, Italia Manpower A tempo pieno

    ManpowerGroup in partnership con Michelin Italiana – stabilimento di Cuneo – azienda leader nella mobilità sostenibile organizza  ACADEMY IN AMBITO AUTOMAZIONE INDUSTRIALE 4.0. Entra nella formazione d'eccellenza e dai valore al tuo futuro: diventa tecnico automatista all'interno di un contesto in cui potrai contribuire all'innovazione. Selezioniamo...


  • Cuneo, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    ManpowerGroup in partnership con  Michelin Italiana – stabilimento di Cuneo – azienda leader nella mobilità sostenibile organizza ACADEMY IN AMBITO AUTOMAZIONE INDUSTRIALE 4.0.Entra nella formazione d’eccellenza e dai valore al tuo futuro: diventa tecnico automatista all’interno di un contesto in cui potrai contribuire...


  • Cuneo, Italia Agenzia Piemonte Lavoro A tempo pieno

    **CENTRO PER L'IMPIEGO DI CUNEO** Il Centro per l’impiego eroga gratuitamente i servizi per il lavoro a favore di cittadini e imprese previsti dalla normativa nazionale e regionale. Svolge le funzioni esclusive assegnate dal d.lgs. 150/2015 e dal d.lgs. 151/2015, e s.m.i. Contatti **Posizione**: Azienda di pratiche auto di Cuneo ricerca due impiegati/e...


  • Cuneo, Italia Fabbri 1905 A tempo pieno

    **Fabbri 1905, **azienda multinazionale Leader nei canali On - Trade (Ho.Re.Ca.) e Off - trade (G.D.O e Retail), ricerca **Agenti di commercio** per il settore **Gelateria e Pasticceria**, per la seguente zona**: **CUNEO E PROVINCIA** Si offre: - Inquadramento Enasarco; - Formazione approfondita sui prodotti e sulle relative tecniche di vendita; -...


  • Cuneo, Italia Azienda macchine movimento terra A tempo pieno

    Importante azienda sita in Cuneo ricerca un addetto pratiche auto. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Assistenza sanitaria integrativa Tipi di retribuzione supplementare: - Tredicesima


  • Cuneo, Italia Sitly A tempo pieno

    Cerchiamo una babysitter a Cuneo, che possa darci una mano a portare e prendere dall'asilo nostro figlio Carlo, compatibilmente con i nostri turni lavorativi. Cerchiamo una persona che ami i bambini, molto paziente e seria, preferibilmente con esperienza e che abbia seguito un corso di pronto soccorso pediatrico.


  • Cuneo, Italia Michelin A tempo pieno

    Tirocinio Pratico Valutativo in Psicologia - Sito industriale Cuneo REALISATIONS CLES ATTENDUES NON APPLICABLE


  • Cuneo, Italia Michelin A tempo pieno

    Tirocinio Pratico Valutativo in Psicologia - Sito industriale Cuneo KEY EXPECTED ACHIEVEMENTS NOT APPLICABLE


  • Cuneo, Italia MAW S.p.A. A tempo pieno

    MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Torino ricerca per Azienda cliente operante nel settore Logistico, N. 2 CARRELLISTI.Nello specifico, le risorse saranno inserite presso il polo operativo di Cuneo.REQUISITIProvata esperienza nell'utilizzo di carrelli elevatori frontali Patentino in corso di validitàSede di lavoro: Cuneo (CN) Orario di lavoro:...


  • Cuneo, Italia Sitly A tempo pieno

    Cerchiamo una babysitter a CuneoNoi di Sitly cerchiamo una persona affidabile e paziente per aiutarci a portare e prendere il nostro figlio dall'asilo. La babysitter ideale dovrebbe avere esperienza e avere seguito un corso di pronto soccorso pediatrico.Compiti e responsabilitàPortare e prendere il nostro figlio dall'asiloAssistere il nostro figlio durante...