Sous chef
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Siamo alla ricerca di un/una Sous Chef talentuoso/a e motivato/a da inserire nel team cucina di un hotel 4 stelle. La risorsa lavorerà a stretto contatto con lo Chef Executive per garantire elevati standard qualitativi, continuità operativa e un esperienza gastronomica di alto livello ai nostri ospiti.
Responsabilità principali
- Supportare lo Chef Executive nella gestione operativa quotidiana della cucina.
- Coordinare e supervisionare il team durante i servizi.
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e delle procedure HACCP.
- Collaborare alla creazione e all aggiornamento dei menù, proponendo idee e abbinamenti innovativi.
- Supervisionare ordini, controllo delle scorte e gestione magazzino.
- Assicurare la corretta preparazione, presentazione e impiattamento delle portate.
- Formare e motivare il personale di cucina.
Esperienza nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie avanzato, preferibilmente in strutture alberghiere 4 o 5 stelle. Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, dei tempi di produzione e delle normative HACCP. Capacità di gestione del team, leadership naturale e attitudine al problem solving. Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro sotto pressione. by helplavoro.it
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Sous Chef Pastry
6 ore fa
Genoa, Liguria, Italia Silversea Tempo pienoPosition SummaryTutti i candidati sono invitati a leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro e le relative informazioni prima di candidarsi.1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and...
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Executive Sous Chef
7 ore fa
Genoa, Liguria, Italia Silversea Tempo pienoReports To: Executive Chef Department: Galley / CulinaryPosition SummaryAs the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences. You will oversee menu execution, enforce strict Public Health and...
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Sous Chef
6 giorni fa
Genoa, Liguria, Italia Hosco Tempo pienoHosco In qualità di Sous Chef, ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per...
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Pastry Chef
14 ore fa
Genoa, Liguria, Italia Silversea Tempo pienoPosition SummaryThe Pastry Chef is responsible for delivering high-quality, efficient, individualized, and technically excellent pastry and bakery preparation. Working under strict Public Health standards and Company policies, this role manages the daily production and execution of the pastry station to maximize cost-efficiency and ensure total guest...
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Chef de Cuisine
2 ore fa
Genoa, Liguria, Italia Silversea Tempo pienoPosition Summary:The Chef de Cuisine is responsible for delivering high-quality, efficient, and individualized food preparation within their assigned outlet. Working in accordance with Company Policies and strict Public Health standards, this role manages daily galley operations to ensure total guest satisfaction and a seamless culinary experience.Reporting...
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Chef Tournant
2 ore fa
Genoa, Liguria, Italia Celebrity Cruises Tempo pienoKEY RESPONSIBILITIESScopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa opportunità scorrendo subito verso il basso.• Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Sous Chef) all direct reports.• Must have excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms.• Must be...
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Pastry Chef De Partie
6 ore fa
Genoa, Liguria, Italia Celebrity Cruises Tempo pienoKEY RESPONSIBILITIESSe le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura.Ensures the smooth and efficient operation and control of the pastry galley and production daily according to company policies.Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates...
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Chef de Partie
23 ore fa
Genoa, Liguria, Italia Hosco Tempo pienoHosco In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa...
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Baker
14 ore fa
Genoa, Liguria, Italia Silversea Tempo pienoPosition SummaryPronto/a a candidarsi? Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.1. Responsible to deliver a high quality, efficient, individualized and technically excellent bakery operation in accordance with Company Policies and strictly upholding any Public Health standards and towards...
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Confectioner
23 ore fa
Genoa, Liguria, Italia Silversea Tempo pienoPosition SummaryResponsible to deliver high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies and strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction.Si assicuri di inviare la sua candidatura con tutte le informazioni richieste, come indicato...
