Capo Partita ai primi

Capo Partita ai primi - Hotel Villa di Piazzano ***** Villa di Piazzano cerca per la stagione 2026 (marzo‑novembre) un Capo Partita ai Primi appassionato e responsabile, che sappia coniugare la maestria della cucina italiana con un’attenzione particolare all'innovazione e alla sostenibilità, in un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo. Il tuo spazio di lavoro Una cucina moderna e funzionale: ambiente all’avanguardia, attrezzature di ultima generazione, spazi organizzati per garantire efficienza e comfort. Materie prime di eccellenza: collaborazione con i migliori fornitori locali, utilizzando ingredienti freschi e di stagione per creare piatti che esaltano i sapori autentici della Toscana. Organizzazione sostenibile del lavoro: turni ben definiti, gestione efficiente del servizio e clima di supporto reciproco, per garantire un equilibrio tra vita privata e lavoro. La tua sfida Gestire la tua partita con professionalità e soddisfazione: coordinare la partita al fine di raggiungere gli obiettivi comuni. Garantire standard di elevata qualità: responsabile della preparazione e presentazione impeccabile di ogni piatto, contribuendo a mantenere la reputazione di eccellenza del ristorante. Esprimere la tua creatività: collaborare con l'Executive Chef nella creazione di nuovi piatti, unendo tecniche classiche con un approccio innovativo, valorizzando prodotti locali e di stagione. Requisiti Esperienza come Capo partita e profonda conoscenza della cucina italiana sviluppata in ristoranti gourmet o alberghi 5 stelle. Professionalità e voglia di crescere e mettersi in gioco. Efficienza e sostenibilità: capacità di lavorare in modo efficiente e organizzato, rispettando i principi ambientali e sociali. Creatività e attenzione ai dettagli: occhio ai dettagli e capacità di esprimere creatività nella preparazione di piatti unici e memorabili. Essere automunito. Chi siamo Villa di Piazzano è un’incantevole residenza storica immersa nella campagna toscana, membro della prestigiosa catena alberghiera Small Luxury Hotels of the World (SLH). La reputazione di eccellenza è confermata dal riconoscimento “The Best of the Best” di TripAdvisor. Crediamo in una cucina che coniughi tradizione e innovazione, offrendo ospiti un’esperienza gastronomica autentica e memorabile. Il futuro di Villa di Piazzano Siamo in continua evoluzione. Abbiamo avviato un ambizioso progetto di sviluppo che prevede: una nuova SPA per un’esperienza di benessere completa; una villa di extra lusso per soggiorni esclusivi; una scuola di cucina per condividere la passione e le conoscenze. Abbiamo già avviato la produzione del nostro olio extravergine di oliva e stiamo lavorando per: un apiario per la produzione di miele biologico; un frutteto con varietà antiche e pregiate; una tartufaia per deliziare gli ospiti con i preziosi frutti della terra. Da stagionale ad annuale Con l’ultimazione del progetto di espansione, l’Hotel Villa di Piazzano diventerà una struttura aperta tutto l’anno, offrendo a alcuni collaboratori un importante upgrade contrattuale e la possibilità di investire in un futuro professionale stabile e ricco di opportunità. Cosa offriamo Retribuzione competitiva: commisurata all’esperienza e capacità del candidato. Vantaggi: buoni benzina, buoni per acquisti al supermercato, accesso a centri sportivi, viaggi e altro, entro il limite concordato con l’azienda. Alloggio in camera singola: per chi non risiede in zona. Ambiente di lavoro stimolante: contesto dinamico e collaborativo, dove esprimere talento e contribuire al successo dell’azienda. Possibilità di crescita professionale: formazione e sviluppo continui, percorsi di crescita interna. Dettagli di impiego Contratto: Tempo pieno Retribuzione: €1.900,00 - €2.300,00 al mese Termine per l’invio delle candidature: 10/11/2025 Data di inizio previsto: 20/03/2026 #J-18808-Ljbffr