Commis de Partie _ Borgo Pignano Volterra Tuscany *****

Sede: Borgo Pignano, Volterra (Toscana) Posizione: Commis de Partie – Stagione 2026 Alloggio condiviso e pasti inclusi Chi siamo Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un’esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, creando un’atmosfera che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell’accoglienza toscana. La nostra offerta gastronomica, premiata con le 2 Forchette nella Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso e con la Stella Verde Michelin , rappresenta uno dei pilastri distintivi dell’esperienza Borgo Pignano, valorizzando la stagionalità, la qualità delle materie prime e la creatività della nostra cucina. Offriamo ai nostri ospiti soggiorni raffinati, esperienze enogastronomiche di altissimo livello e attività orientate al benessere. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio.. Scopri la tua prossima opportunità Siamo alla ricerca di un/a Commis de Partie motivato/a e appassionato/a per unirsi al nostro team per la stagione 2026. In questo ruolo supporterai il team cucina nella preparazione dei piatti e nel mantenimento degli standard qualitativi e di igiene, contribuendo a garantire un servizio gastronomico d’eccellenza in linea con gli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano. Le tue responsabilità Preparare e gestire il servizio di prima colazione, in linea con gli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano Supportare nella preparazione e cottura degli ingredienti e dei piatti Assistere gli altri chef durante il servizio Collaborare nella gestione delle consegne e del rifornimento delle scorte • Aiutare nella corretta rotazione delle merci e nel controllo qualità Garantire ordine, pulizia e sicurezza della postazione di lavoro Contribuire al rispetto degli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano Riferimento gerarchico • Executive Chef Cosa stiamo ricercando 1–2 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti 4/5 Predisposizione al lavoro di squadra e capacità di gestire lo stress Passione per la cucina e attenzione ai dettagli Buone capacità relazionali, cortesia e flessibilità Motivazione a lavorare in un contesto dinamico e attento al km 0 Rispetto per la natura e i valori della terra Automunito/a • Conoscenza base dell’inglese (preferibile) Referenze professionali verificabili Cosa offriamo • Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità • Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione • Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità • Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità • Alloggio condiviso e pasti inclusi • Uniforme e servizio lavanderia • Opportunità di crescita professionale e formazione continua • Un team appassionato, attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento • Training su standard Relais & Châteaux, qualità e normative di settore Il nostro impegno per te A Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro. Investiamo nella formazione continua con percorsi personalizzati, guidati da manager esperti e orientati all’eccellenza. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un’offerta gastronomica d’eccellenza in una delle location più esclusive della Toscana. Sei pronto ad unirti a noi? Si prega di inviare il proprio CV insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 2018/101 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679). Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui. Non vediamo l’ora di conoscerti #J-18808-Ljbffr