Sous Chef

3 giorni fa

latina, Italia Hosco.com A tempo pieno

Riporta direttamente a: Executive Chef Obiettivo Generale del Lavoro Lo scopo principale del Sous Chef è garantire la preparazione e la consegna di cibo eccezionale, mantenendo operazioni efficienti in cucina, alti standard di qualità del cibo e protocolli di sicurezza. È responsabile della supervisione del personale, dell'assistenza nella pianificazione dei menù, della gestione dell'inventario e della promozione di un ambiente di cucina collaborativo.?Qualifiche e Competenze · Fluente sia in inglese che in italiano · Solida conoscenza delle tecniche di cucina e dei metodi di preparazione dei cibi · Capacità di guidare, gestire e motivare il personale di cucina in modo efficiente · Abilità nel delegare compiti e supervisionare il personale di cucina per garantire operazioni fluide · Eccellenti capacità di gestione del tempo per garantire la preparazione dei piatti · Comunicazione chiara ed efficace per fornire istruzioni al personale di cucina · Passione per la sperimentazione culinaria · Attenzione ai dettagli · Competenze nel lavoro di squadraProfilo del CandidatoIstruzione ed Esperienza · 3-5 anni di esperienza in un ambiente di cucina professionaleResponsabilità Principali · Monitorare le attività in cucina e coordinare i compiti per garantire una preparazione tempestiva dei piatti · Collaborare con l'Executive Chef nella creazione del menù, suggerendo nuovi piatti, modifiche stagionali del menù e miglioramenti · Effettuare controlli regolari sulla pulizia delle attrezzature da cucina e delle postazioni di lavoro · Gestire prontamente e professionalmente eventuali problematiche o lamentele relative alla qualità del cibo da parte dei clienti · Contribuire alla gestione dei costi della cucina monitorando gli sprechi alimentari, le dimensioni delle porzioni e l'uso degli ingredienti · Assicurarsi che tutto il personale di cucina segua le procedure di sicurezza alimentare, inclusa la sanificazione e l'uso sicuro degli strumenti da cucina · Essere adattabile e flessibile, soprattutto durante i periodi di servizio ad alta pressione · Assistere l'Executive Chef nelle attività amministrative come la pianificazione del personale, la gestione del budget e la pianificazione operativa by helplavoro.it

  • Chef / Sous Chef / Capo Partita

    4 giorni fa

    Latina, Italia Foro Appio Mansio Hotel A tempo pieno

    Il Foro Appio Mansio Hotel 4* per la sede di Borgo Faiti (LT) ricerca le seguenti figura professionale per cucina: Chef / Sous Chef / Capopartita Sono richiesti i seguenti requisiti: - Sede di lavoro: Borgo Faiti; Si richiede disponibilità immediata; - La residenza a Latina o limitrofi costituirà titolo preferenziale; La ricerca è rivolta ad ambo i...

  • Junior Sous Chef Pastry

    10 ore fa

    Latina, Italia Thompson Rome A tempo pieno

    We are looking for a Junior Sous Chef Pastry to join our pastry brigade in a Luxury 5-Star Hotel , supporting the Head Pastry Chef and Executive Chef in the daily operations of the department. This is a key leadership role within the pastry kitchen, combining hands-on production, team supervision, and operational excellence, while ensuring consistency,...

  • Chef de partie

    3 giorni fa

    latina, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Per rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de’ Medici  è alla ricerca di Chef de Partie , da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all’eccellenza. Le posizioni hanno carattere d'urgenza. Responsabilità principali Gestione autonoma della propria partita Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli...

  • Chef Capo Partita

    2 giorni fa

    latina, Italia Hosco.com A tempo pieno

    All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia. Terme di Saturnia Natural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita. Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra...

  • Pastry Chef – Capo Pasticcere

    22 ore fa

    Latina, Italia Employerland A tempo pieno

    Descrizione dell’offerta di lavoroEmployerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for a Pastry Chef.Job DescriptionOur Pastry Chef plays a pivotal role within the Culinary team, ensuring the creation and presentation of refined, innovative, and high-quality pastry offerings that elevate the guest experience. Reporting to...

  • Pastry Chef – Capo Pasticcere

    18 ore fa

    latina, Italia Employerland A tempo pieno

    Descrizione dell’offerta di lavoroEmployerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for a Pastry Chef.Job DescriptionOur Pastry Chef plays a pivotal role within the Culinary team, ensuring the creation and presentation of refined, innovative, and high-quality pastry offerings that elevate the guest experience. Reporting to...

  • Pastry Chef – Capo Pasticcere

    3 giorni fa

    Latina, Italia Employerland A tempo pieno

    Descrizione dell’offerta di lavoro Employerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for a Pastry Chef. Job Description Our Pastry Chef plays a pivotal role within the Culinary team, ensuring the creation and presentation of refined, innovative, and high-quality pastry offerings that elevate the guest experience. Reporting...

  • Pastry Chef – Capo Pasticcere

    20 ore fa

    Latina, Italia Employerland A tempo pieno

    Descrizione dell’offerta di lavoro Employerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for a Pastry Chef. Job Description Our Pastry Chef plays a pivotal role within the Culinary team, ensuring the creation and presentation of refined, innovative, and high-quality pastry offerings that elevate the guest experience. Reporting...

  • Chef Capo Partita

    16 ore fa

    Province of Latina, Italia Hosco.com A tempo pieno

    All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia. Terme di SaturniaNatural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita.Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra...

  • Pastry Chef – Capo Pasticcere

    10 ore fa

    LATINA, Italia Employerland A tempo pieno

    Descrizione dell'offerta di lavoroEmployerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for aPastry Chef.Job DescriptionOurPastry Chefplays a pivotal role within the Culinary team, ensuring the creation and presentation of refined, innovative, and high-quality pastry offerings that elevate the guest experience.Reporting to the...