F&B Intern

Job Overview: L’F&B Trainee sarà inserito nei diversi outlet F&B all’interno dell’Hotel inclusi il Ristorante Bar, Lobby, Giardino, Room Service e gli Eventi sotto la supervisione dei managers del reparto. Si occuperà di preparare le sale e i tavoli, portare le comande nelle stanze, accogliere i clienti ed accompagnarli al proprio tavolo, apparecchiare o sparecchiare. Fornirà support nella manutenzione e pulizia dell’area del ristorante e dell’attrezzatura.  Requisiti:Fondamentali: Buona conoscenza della lingua inglese Buone capacità comunicative Padronanza nell’uso del computer Conoscenza dei prodotti in ambito Food & Beverage Ulteriori requisiti: Diploma Corsi di specializzazione in ambito Food & Beverage Eventuale conoscenza di un’altra lingua straniera Skills:Capacità di comprendere le esigenze dei clienti Utilizzo del Sistema Micros  Ottime capacità di organizzazione e di concentrazione durante il  Capacità di svolgere le proprie mansioni in modo autonomo e responsabile Abilità di teamwork Job Functions: Acquisire e mantenere la completa conoscenza delle procedure del servizio nei diversi outlet dell’hotel  Acquisire e mantenere la completa conoscenza dei numeri di tavoli/sedute/stazioni, la capacità ricettiva dei diversi outlet, il set-up dei tavoli e il dress code del ristorante Mantenere la completa conoscenza di tutti i brand di alcolici, dei vini/champagne e delle loro caratteristiche e degli standards per il servizio  Mantenere la completa conoscenza di tutti i piatti presenti nel menu, i metodi di preparazione, gli ingredienti, gli standards di qualità, la presentazione dei piatti e la temperatura a cui devono essere serviti Acquisire e mantenere la completa conoscenza del Sistema Micros  Completare tutti i compiti assegnati dal manager o supervisor  Controllare e rifornire le bevande  Ritirare i piatti dalla cucina e servirli agli ospiti secondo gli standards  Aprire e servire le bottiglie di vino/champagne secondo gli standards  Preparare e servire drinks, caffè o tè   Anticipare i bisogni dell’ospite, rispondere prontamente e accogliere l’ospite, anche solo con     un sorriso se si è occupati  Creare e mantenere una relazione positiva con i clienti  Conoscere tutti i servizi offerti dall’hotel in modo da poterle presentare accuratamente agli ospiti   Gestire i reclami degli ospiti secondo le procedure con l’obiettivo di assicurare la completa risoluzione del problema e la soddisfazione dell’ospite  Monitorare e assicurare la pulizia delle stazioni assegnate Secondary Functions: Seguire i programmi di manutenzione e pulizia Frequentare i corsi di formazione e le riunioni di reparto programmate Essere aperti ai cambiamenti future interni al reparto Essere disponibili ad offrire lateral service al proprio o ad altri reparti  At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated.?Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Developed in partnership with jeweler and luxury products designer Bulgari, our select Bulgari Hotels & Resorts are located in major cosmopolitan cities and luxury resort destinations. Join our team and help deliver the excitement, timeless glamour and heritage of the Bulgari brand. In joining Bulgari Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,? begin your purpose, belong to an amazing global? team, and become the best version of you. by helplavoro.it