F&B Intern

Job Overview:L'F&B Traineesarà inserito nei diversi outlet F&B all'interno dell'Hotel inclusi il Ristorante Bar, Lobby, Giardino, Room Service e gli Eventi sotto la supervisione dei managers del reparto.Si occuperà di preparare le sale e i tavoli, portare le comande nelle stanze, accogliere i clienti ed accompagnarli al proprio tavolo, apparecchiare o sparecchiare.Fornirà support nella manutenzione e pulizia dell'area del ristorante e dell'attrezzatura.Requisiti:Fondamentali:Buona conoscenza della lingua ingleseBuone capacità comunicativePadronanza nell'uso del computerConoscenza dei prodotti in ambito Food & BeverageUlteriori requisiti:DiplomaCorsi di specializzazione in ambito Food & BeverageEventuale conoscenza di un'altra lingua stranieraSkills:Capacità di comprendere le esigenze dei clientiUtilizzo del Sistema MicrosOttime capacità di organizzazione e di concentrazione durante ilCapacità di svolgere le proprie mansioni in modo autonomo e responsabileAbilità di teamworkJob Functions:Acquisire e mantenere la completa conoscenza delle procedure del servizio nei diversi outlet dell'hotelAcquisire e mantenere la completa conoscenza dei numeri di tavoli/sedute/stazioni, la capacità ricettiva dei diversi outlet, il set-up dei tavoli e il dress code del ristoranteMantenere la completa conoscenza di tutti i brand di alcolici, dei vini/champagne e delle loro caratteristiche e degli standards per il servizioMantenere la completa conoscenza di tutti i piatti presenti nel menu, i metodi di preparazione, gli ingredienti, gli standards di qualità, la presentazione dei piatti e la temperatura a cui devono essere servitiAcquisire e mantenere la completa conoscenza del Sistema MicrosCompletare tutti i compiti assegnati dal manager o supervisorControllare e rifornire le bevandeRitirare i piatti dalla cucina e servirli agli ospiti secondo gli standardsAprire e servire le bottiglie di vino/champagne secondo gli standardsPreparare e servire drinks, caffè o tèAnticipare i bisogni dell'ospite, rispondere prontamente e accogliere l'ospite, anche solo con un sorriso se si è occupatiCreare e mantenere una relazione positiva con i clientiConoscere tutti i servizi offerti dall'hotel in modo da poterle presentare accuratamente agli ospitiGestire i reclami degli ospiti secondo le procedure con l'obiettivo di assicurare la completa risoluzione del problema e la soddisfazione dell'ospiteMonitorare e assicurare la pulizia delle stazioni assegnateSecondary Functions:Seguire i programmi di manutenzione e puliziaFrequentare i corsi di formazione e le riunioni di reparto programmateEssere aperti ai cambiamenti future interni al repartoEssere disponibili ad offrire lateral service al proprio o ad altri repartiAt Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity.We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated.?Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates.We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.Developed in partnership with jeweler and luxury products designer Bulgari, our select Bulgari Hotels & Resorts are located in major cosmopolitan cities and luxury resort destinations.Join our team and help deliver the excitement, timeless glamour and heritage of the Bulgari brand.In joining Bulgari Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International.Bewhere you can do your best work,?beginyour purpose,belongto an amazing global?team, andbecomethe best version of you.by helplavoro.it