Executive Chef
2 settimane fa
Entra a far parte dell'Abi d'Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell'ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e internazionale. Offriamo un ambiente di lavoro strutturato, team affiatati, formazione continua e l'opportunità di vivere un'esperienza professionale di alto livello in Costa Smeralda.Stiamo cercando un/a Executive Chef altamente qualificato/a, capace di guidare la visione gastronomica della struttura e garantire l'eccellenza in tutte le aree F&B. La risorsa sarà responsabile della gestione strategica e operativa dell'intero reparto cucina, assicurando qualità, creatività e un servizio in linea con gli standard dell'hôtellerie di lusso.RequisitiEsperienza pluriennale (min. 5 anni) come Executive Chef o Head Chef in hotel 5 stelle o ristoranti fine diningSpiccate doti di leadership e capacità di guidare team multiculturali e strutturatiEsperienza nella creazione di menu, sviluppo concept culinari e gestione di più outlet (ristorante, room service, banqueting, eventi)Ottima conoscenza di HACCP, sicurezza alimentare e standard igienico-sanitariCompetenza avanzata in food cost, budgeting e controllo dei costiCapacità di lavorare in contesti dinamici e ad alto flusso, garantendo sempre elevati livelli di qualitàOttime capacità organizzative, comunicative e relazionaliOttima conoscenza dell'inglese; altre lingue rappresentano un plusResponsabilitàDefinire la strategia culinaria dell'hotel e sviluppare menu coerenti con il posizionamento 5 stelleSupervisionare e coordinare tutti gli outlet F&B (ristorante, bar food, room service, colazioni, eventi e banqueting)Gestire e motivare l'intero team di cucina, garantendo formazione continua e crescita professionaleAssicurare qualità eccellente nella preparazione e nella presentazione dei piatti, valorizzando tecniche contemporanee e trend gastronomiciApplicare e monitorare rigorosamente tutte le procedure HACCP e le normative vigentiCoordinare i servizi per garantire efficienza, puntualità e un'esperienza impeccabile per gli ospitiCollaborare con Direzione e reparto commerciale per eventi, banchetti e proposte personalizzatePer candidarsi inviare il proprio curriculum aggiornato e comprensivo di fotografia, indicare nell'oggetto la figura per la quale ci si candida via email.Per favore includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Tutti i CV saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.Informativa sulla protezione dei dati: di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.#J-18808-Ljbffr
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Executive Chef
3 settimane fa
Porto Rotondo, Italia Abi d’Oru Beach Hotel & Spa A tempo pienoEntra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico...
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Executive Chef
2 settimane fa
Porto Rotondo, Italia Altro A tempo pienoEntra a far parte dell'Abi d'Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell'ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e...
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Executive Chef
2 settimane fa
Porto Rotondo, Italia Abi d'Oru Beach Hotel & Spa A tempo pienoEntra a far parte dell'Abi d'Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell'ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e...
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Sous Chef
3 settimane fa
Porto Rotondo, Italia Abi d’Oru Beach Hotel & Spa A tempo pienoEntra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pienoCerchiamo un professionista alla partita dei primi o dei secondi che sia autonomo nel suo ruolo con anni di esperienza, passione, creatività e predisposizione al lavoro di gruppo. **Mansioni**: - gestire autonomamente la propria partita/*primi o secondi con ordine e pulizia, - porre attenzione ai dettagli preparando piatti in modo elegante e corretto,...
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Pasticcere/Panettiere
3 settimane fa
Porto Rotondo, Italia Abi d’Oru Beach Hotel & Spa A tempo pienoEntra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico...
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Pasticcere/Panettiere
2 settimane fa
Porto Rotondo, Italia Altro A tempo pienoEntra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa , storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna . Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto...
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Pasticcere/Panettiere
2 settimane fa
Porto Rotondo, Italia Abi d’Oru Beach Hotel & Spa A tempo pienoEntra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa , storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna . Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto...
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Head Pastry Chef — Lead Fine-Dining Dessert Creation
2 settimane fa
Porto Cervo, Italia Altro A tempo pienoUn'azienda di lusso internazionale cerca un Executive Pastry Chef per il Romazzino a Porto Cervo. La figura avrà la responsabilità di supervisione del reparto pasticceria, garantendo la massima qualità nella produzione. È richiesta esperienza in hotel 5 stelle e ristoranti di alto livello, con competenze in leadership e attenzione ai dettagli. Viene...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno**Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...
