SOUS CHEF
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A. ricerca, per prestigiosa struttura alberghiera situata nel cuore di Milano, un Sous Chef altamente motivato da inserire nel proprio brigata. Cosa
offriamo:
Tipologia contrattuale: Contratto ad assunzione diretta a tempo indeterminato. Orario di lavoro: Full-Time. Trattamento economico: RAL compresa tra 40.000€ e 45.000€. Sede di lavoro: Milano Centro. Responsabilit Ti occuperai di: Gestione della brigata: Coordinamento operativo del team di cucina, affiancando l'Executive Chef nella supervisione dei servizi e nella gestione dei turni. Qualit e preparazione: Controllo della qualit delle materie prime, preparazione delle linee e supervisione dell'impiattamento nel rispetto degli standard dell'hotel. Standard igienico-sanitari: Applicazione e monitoraggio rigoroso delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Ottimizzazione e costi: Collaborazione nella gestione del food cost, controllo degli sprechi e monitoraggio delle giacenze di magazzino. Competenze Esperienza pregressa: consolidata esperienza nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior presso strutture alberghiere di livello o ristoranti strutturati. Competenze tecniche: ampia conoscenza delle tecniche di cottura moderne, della materia prima e delle normative HACCP. Flessibilit : disponibilit a lavorare su turni spezzati, nei weekend e nei giorni festivi. Cosa aspetti? Candidati ora Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusivit . Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca
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Sous chef
12 ore fa
Varese, Lombardy, Italia All'Origine Tempo pienoRistorante di pesce con focus sulla frollatura del pesce, la brace e la ricerca gastronomica è alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire nel proprio team di cucina.Scorra verso il basso per una panoramica approfondita di questo lavoro e dei requisiti per i candidati. Invii la sua candidatura facendo clic sul pulsante "Candidati".Cerchiamo una persona...
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SOUS CHEF
5 ore fa
varese, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pienoIl Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, raffinata struttura affiliata a Preferred Hotels & Resorts e fiore all occhiello nel panorama dell hospitality montana italiana, amplia la sua brigata ricercando una figura di Sous Chef. Cerchiamo professionisti che desiderano inserirsi in un contesto internazionale, moderno e orientato all eccellenza, dove tradizione...
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Sous Chef Pastry
21 ore fa
varese, Italia Silversea Tempo pieno1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction. 1. Reporting to the Executive Chef, Executive Sous Chef and Pastry Chef. 2. Subordinates –...
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Executive Sous Chef
1 giorno fa
varese, lombardia, Italia Silversea Tempo pienoReports To: Executive Chef Department: Galley / CulinaryPosition SummaryAs the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences. You will oversee menu execution, enforce strict Public Health and...
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Pastry Sous Chef
1 giorno fa
varese, lombardia, Italia Major Food Brand Tempo pienoSantina820 Washington StreetNew York, NY 10014, USA Major Food Group, the team that brought you Carbone, is hiring a Pastry Sous Chef to join our team at THE GRILL! MFG is hiring an experienced Pastry Sous Chef with a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. Responsibilities: Create and prepare all...
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Junior Sous Chef
1 giorno fa
Varese, Lombardy, Italia Park Hyatt Milano Tempo pienoThe icon of Milanese 5-star luxury hospitality with cosmopolitan flair. Park Hyatt Milano is the exclusive, elegant 5-star luxury hotel in the historic heart of Milan, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house.Epitomizing the hotel's modern, innovative style, the 108 rooms and...
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Sous Chef
4 giorni fa
Varese, Lombardy, Italia Silversea Tempo pienoKey Responsibilities:Continui a leggere per scoprire di cosa avrà bisogno per avere successo in questa posizione, incluse competenze, qualifiche ed esperienza.Culinary Excellence & Operations:Oversee daily food preparation, menu planning, and station execution in your assigned outlet. Ensure strict adherence to recipes, portion controls, and immaculate...
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Sous Chef
4 giorni fa
varese (va), provincia di varese, Italia Silversea Tempo pienoKey Responsibilities: Culinary Excellence & Operations: Oversee daily food preparation, menu planning, and station execution in your assigned outlet. Ensure strict adherence to recipes, portion controls, and immaculate presentation. Leadership & Mentorship: Manage, schedule, and train a talented team of Chef de Parties and Cooks. Foster a positive,...
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Sous chef
4 giorni fa
varese (va), provincia di varese, Italia All'Origine Tempo pienoRistorante di pesce con focus sulla frollatura del pesce, la brace e la ricerca gastronomica è alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire nel proprio team di cucina. Cerchiamo una persona determinata, precisa e appassionata, con voglia di crescere all'interno di un progetto ambizioso, dove il pesce viene lavorato con tecnica, rispetto della materia...
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Executive Sous Chef
4 giorni fa
varese (va), provincia di varese, Italia Silversea Tempo pienoReports To: Executive Chef Department: Galley / Culinary Position Summary As the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences. You will oversee menu execution, enforce strict Public Health and...
